2015年10月31日

【11月1日は泡盛の日】女子が飲みやすい♡魅惑の泡盛カクテルレシピ!泡盛のコーヒー割りって知ってる?

11月は泡盛が最も美味しくなる季節!11月1日は「いい月いい日」泡盛の日です。
沖縄県内外で泡盛の利き酒などのイベントが行われます。

「泡盛」っていうと、クセがあって度数が強いお酒というイメージがありますよね。
泡盛は蒸留酒なので、ロック・水割り・炭酸割り・お湯割り・カクテルといろんな飲み方ができるんですよ。(*^o^*)

泡盛は苦手という人は、独特な風味が気になります。
でも、その風味は「カクテル」にすることで克服することができますよ♡

泡盛のソルティドック風

ウォッカとグレープフルーツジュースで作るウォッカを、泡盛ベースでオレンジジュースを合わせます。グラスの淵には宮古島の雪塩をまぶしたそうです。とってもまろやかなお塩なんですって。
泡盛くらとオレンジジュースでソルティドッグ風
泡盛くらとオレンジジュースでソルティドッグ風
acoron お塩は宮古島の雪塩を使いました~まろやか꒰*´∀`*꒱
パイナップルジュースとミント・粗塩が泡盛にピッタリ♡自分でカクテルを作ると甘さが調節できるのが嬉しい!泡盛を多めにすればスッキリとしたカクテルに。
泡盛とパイナップルジュースでソルティドッグ風~粗塩つけすぎた(≧∇≦)
泡盛とパイナップルジュースでソルティドッグ風~粗塩つけすぎた(≧∇≦)

ショートカクテル「あんずんちゅ」

アプリコットブランデーの甘味と泡盛の風味がベストマッチ♪あんずのような、甘酸っぱいカクテルです。
あつし's BAR No.123🍸あんずんちゅ
あつし's BAR No.123🍸あんずんちゅ
kedent17 あんずんちゅ🍸 今日は11月1日、泡盛の日ということて泡盛ベースのショートカクテル、あんずんちゅです。 あんず(アプリコット)の甘酸っぱさを表現したカクテルで泡盛独特の香りとアプリコットブランデーの甘味がよく合いさっぱりした味わいどす😋 泡盛20cc アプリコットブランデー20cc オレンジジュース10cc レモンジュース10cc アルコール18度 材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ

泡盛とコーヒーの相性は最高!

泡盛をコーヒーで割ると泡盛独特の風味が薄れて飲みやすくなります。まるで、アイスコーヒーみたい♪グイグイいけちゃうけど、アルコール度数は強いので気を付けて!
泡盛のコーヒー割りにハマってる。
泡盛のコーヒー割りにハマってる。
泡盛のブラックコーヒー割りはサッパリとした味ですが、カルーアで割ると甘くて濃厚なお味に♪デザート酒として、ちびちび楽しみましょう☆
ブラック・うちなん&雪塩ちんすこう(カルーア風味?)
ブラック・うちなん&雪塩ちんすこう(カルーア風味?)
acchi37 カルーアのモニター当たりました。ありがとうございます! カルーア+ウオッカ=ブラック・ルシアンをもじって、 カルーア+泡盛=ブラック・うちなん! 沖縄=うちなー…と、言うことで…😅 泡盛はスッキリ系のを選びました。泡盛+コーヒーは相性が良いので美味しいです。この飲み方でアルコール度数23度なので注意! ちんすこうはカルーアのコーヒー風味が飛びやすいので厳しいです😖 カルーアでSweetドリンク❤️🌺
ポイント
カルーア無しのちんすこうは砂糖を~30gに。

材料
【ブラック・うちなん】  カルーア  泡盛(今回25度)  【カルーア入り雪塩ちんすこう】  カルーア  砂糖  薄力粉  サラダ油  宮古島の雪塩  など

泡盛コーヒーは製品化していた!

泡盛のコーヒー割りが旨すぎて・・「泡盛コーヒー」という商品が出ています♪泡盛・コーヒー・沖縄黒糖が入ったキャラメル風味のリキュール。こんなにお洒落なジュレも作れちゃうとか♡
コーヒー泡盛のジュレ&アイス
 #泡盛
コーヒー泡盛のジュレ&アイス #泡盛
ichidolushi コーヒー泡盛を使用したデザートの試作中。 大人のアイスです♪

11月の女子会は、泡盛で盛り上がろう♡

女子会を安く上げるなら、宅飲みですよね!泡盛をどどーん!と買ってジュース、コーヒー、カルーアでカクテルを作って楽しみましょう♪(//∇//)くれぐれも、飲みすぎにはご注意を。
先付 海の幸カクテルゼリー寄せ
デザート
ジントニック🍋
氷結アイススムージー #キリン#icesmoothie #スムージー #ライチ
スーパーカップ🍨カスタードクッキー
完熟トマトのカクテル アルペン岩塩とパルメジャーノとクレソンのマリアージュ
ニーナちゃんの 雪見大福入りコーヒー☕️(ウィンナーコーヒー風✨) 作って、ホッと一息💭
マロングラッセ入りコーヒーのアイスクリーム
鍋と泡盛☆
琉球泡盛「くら」でくらハイボール
さわらの味噌焼き☆
ジャックソーダ😻
フルーツ氷でお家Bar💓
🍓ムースケーキと抹茶シフォン
法蓮草胡麻和えと、くら。
蘇鉄トマトジュース+有機豆乳で作る♪ノンアルコールカクテル #シェフごはん
とろっとろ〜豚の角煮🐷
泡盛で(=゚ω゚)ノC□☆□Dヽ(゚ω゚=)カンパーイ!
『フルーツとハーブのお酒を注いだ大人のフルーツポンチ❤️』 写真右下の生プルーン(安曇野産)をメインに♬でも紫色の皮をむくと、ご覧の通り卵の黄身のようになり…(汗💦)
久しぶりに「スシロー」に行ってきました🍣
#ガトーショコラ#アイス#おめざ 今日のおめざ。 甘い〜!!!
お客様に作った、ノンアルコールカクテル! 巨峰を潰し、クランベリーJ、バナナシロップ、レモンJのカクテルです(*´꒳`*)
イエーイ(^-^)v当たったぁ~♪♪♪
桜ミルク❤
自家製ポン酢と水炊き鍋*\(^o^)/*泡盛でくぃっとね😍
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