2015年11月28日 更新

週末ブランチにボナペティ★パリっ子大好き『ガレット』

発祥はフランスのブルターニュ地方ですが、
首都パリではたくさんのガレット専門のレストランがあり、
パリジャン・パリジェンヌがランチによく訪れるほど人気があります!

お料理好き、しかも高いアンテナで流行をキャッチしている
SnapDishユーザーさんなら、「ガレット」はお試し済みでしょうね!

作れば簡単、見た目以上にボリュームがあるので週末のブランチにピッタリ!
ちょっとオシャレな週末のひと時をお過ごしくださ~い♪

シンプルだけど完璧なバランス☆コンプレット

ハム、たまご、そしてチーズをたっぷり入れた、最もポピュラーなガレット。
濃厚な味わいがたまりません!

たまごは半熟に仕上げてくださいね♡
ガレット 生ハム、チーズ、たまご
acchi37 休日の朝食です。 先週いった長野で買ってきたそば粉で作りました😋

ほうれん草を加えて生地に色付け

基本の生地にほうれん草のピューレを加えれば、
こんな鮮やかなグリーンガレットに!!
ほうれん草の栄養がまるっと取れて良いですね。
ほうれん草のガレット&プチチーズスフレ
haru33 薄く焼いたのに、これ1個食べたらお腹いっぱい。 キューブ型で焼いたプチチーズスフレも添えて簡単ワンプレートランチ😋

シェアして食べるガレット♪

具材をひと工夫すれば、パーティーのオードブルとしても出せます。
取り分けて、色々な味を楽しみましょう♪
そば粉のガレット☆ハーブチキン・ピーマン・しめじ・チーズ・玉子❤
klala けいちゃんのハーブ塩で味付けしたチキンをのっちゃんのドライトマトのオイル漬けのオイルでカリカリに焼いて~❤ 鶏からでた旨味たっぷり油で野菜を炒めて~❤ 玉子とチーズも入れて~❤ 贅沢ガレット出来上がり꒰ ˘͈௰ ˘͈ ૢ꒱ めちゃウマ~(♡ >ω< ♡)
ガレット マッシュポテト、サーモンマリネ、キャビア※
acchi37 休日の朝食の続き。 IKEAで買ってきた食材を乗せました😋 ※キャビアはランプフィッシュの安いヤツです。50g500円位😆
キャビアが華を添えています!

自宅にあるもので作る!そば粉以外のガレット

ガレットが食べたい!って思ったときに、そば粉があるとは限りませんね。
そこで代用して作った3品をピックアップ。
クレープでは??いやいやガレットでいいんです(*^-^)
ライ麦粉のガレット☀
centralfields 台風一過😃風がまだ強いですが、快晴です。昨夜は何も用意せず子どもたちと寝てしまったので、サッとできるものになりました🌟
米粉ガレット
chiesweethome 初ガレット(*^^*) 蕎麦粉なかったから米粉で作ってみた♪ 見た目もオシャレでいいわ♡ 次回は品格的に作ってみる(。-艸-。)
材料3つ!簡単!ホテルの朝食!「ホットケーキミックス(HM)でサクサクモチモチガレット」
nozopcooking お家にあるものだけでできる。 レシピから、公式Blogの詳しい料理行程ページにとべます。 お気軽にフォローください♡

生地をそのまま活用♡絶品デザート

本来、食事系はガレット生地、デザート系はクレープ生地と
使い分けるのですがそこは気にせずに!
少し塩味の利いた生地とフルーツやジャムなどの甘さが絶妙です♪

シンプルなメープルバターやシュガーバターは、パリっ子も大好物♡
シローさんの料理 ココナッツオイル『マンゴーバター』
kazumix0219 今日はブランチのガレット生地が余ってるので3時のオヤツはデザートガレットにしました💦 ウチに缶詰があったので気になってたシローさんのマンゴーバターを作って、たっぷり塗って焼いてみました。 お、(゚д゚)メチャウマー💕 飲めるくらいクゥーッ!!”(*>∀<)👍 これはなんに塗っても美味しくなる~✨色々使えそうですね🎶 なんだか生地があったかいうちに生クリームとアイス乗せちゃったから全体的にでろーってなってますが御愛嬌ということで😆 つやつやとろりんタイプを作ってたみずほさんのも参考になりましたよ~!! お二人ともΣd(ゝ∀・)ァリガトォ♪
今日はおやつもガレットで(๑´ڡ`๑)
mtyamu 中身はりんごフィリング、あんずジャム、スライスアーモンド。今度は薄くパリパリに。
塩バター メープル ガレット

ガレットにはやっぱりシードル♡

りんごのお酒「シードル」ってご存知ですか?
フランス北部で作られています!

ガレットとなぜか合うんですよね~♪
辛口・甘口とあるので、お好みでどうぞ!
シードル
akiradj 〆のシードル(^ー^)ノ‼ 旨シュワ(^ー^)ノ‼
よく冷やすと美味しいですよ♪

あっという間に焼けるのでよそ見は禁物××

フライパンであっという間に作れてしまうので、
具材などをあらかじめ準備し、焦がし過ぎないようご注意を!

生地にほんの少しビールを加えると、深みがある味わいになります。
お試しください★