2015年10月01日

【10月2日は豆腐の日】アツアツ!ふぅふぅ♡今日のメインはお安い豆腐ステーキでお財布もあったか♪

給料日前は、お財布が寂しいww(´;ω;`)
今日のメインディッシュは、どうしよう~!
もやしは安いけど、サブおかずにしかならない・・

そういう時は、お豆腐がおススメです!!
今の季節は冷奴じゃ冷たいし、湯豆腐じゃなんか寂しい。

じゃぁ、豆腐のステーキはどうかしら?
お豆腐をフライパンでジュワ~っと焼いて、ガーリック醤油で頂きます。

ちょっと待って!豆腐のステーキは、味のバリエーションが結構豊富なんです。
ソースに何をかけるかで、味がガラリと変化♪
これは・・!毎日「豆腐のステーキ」でもイケるかもしれないww

豆腐の水切りは、レンチン3分で完了♪

お豆腐の水分を抜くことによって、豆腐を焼くときに水が跳ねるのを防ぎます。豆腐から水が出てきてぐちゃぐちゃになっちゃった!なんてことになったら、せっかくの豆腐ステーキも台無しです。
調理する前に、豆腐をキッチンペーパーに包んで500wの電子レンジで3分加熱して水切りをしましょう。

ツナマヨに柚子胡椒をピリッと効かせて

豆腐に片栗粉をまぶして油を敷いたフライパンで香ばしく焼き上げます。柚子胡椒を混ぜたツナマヨとネギをたっぷりのせればおつまみにピッタリの豆腐ステーキの完成です☆これは、間違いない!!
【元祖】豆腐ステーキのツナマヨ柚子胡椒のっせ!
【元祖】豆腐ステーキのツナマヨ柚子胡椒のっせ!
fckoji1972 皆様に、作っていただいた有難さと、私も久々食べたくなったので作りました😁👍 やっぱ、間違い無しデス👍👍👍✨
材料
豆腐  片栗粉  ツナ  マヨ  柚子胡椒  ねぎ  など

鉄板でグツグツ、長芋豆腐ステーキ

アツアツの鉄板に油を敷いて豆腐をのせ、すりおろした長芋にめんつゆ・卵を混ぜたものを回しかけます。そのまま中火でグツグツ♪トッピングにねぎ・一味唐辛子・紅生姜をのせて完成!グリルパンやフライパンでも作れるので、ぜひお試しを♪
オヤジ特製の豆腐ステーキ♪😄
オヤジ特製の豆腐ステーキ♪😄
tetsu333 ナットクの旨さ( ̄ー ̄)
ポイント
鉄板じゃなくてもフライパンでも作れますからねー

材料
豆腐  長芋  玉子  めんつゆ  ネギ  紅生姜  一味唐辛子  サラダ油  など

炒め物をのっけ盛り♪ボリューミーな一品に

焼肉のタレで味付けした豚バラと小松菜を豆腐ステーキにon!白髪ねぎと錦ゴマ をトッピングすれば、見た目も華やかに。食べ盛りの子供や働き盛りの男性にピッタリのメニューです。
オヤジ特製☆ 超カンタン!豆腐ステーキの豚肉と小松菜のっけ♪
オヤジ特製☆ 超カンタン!豆腐ステーキの豚肉と小松菜のっけ♪
tetsu333 今晩ママが飲み会🍻で留守♪ 今日は朝から名古屋出張のオッサンは娘のためにソッコーで帰ってきて晩メシ支度! はぁ… チカレタビ〜(´・ゝ・`)ふぅ~
ポイント
野菜は小松菜じゃなくてもいいです。どんな野菜でも合うんじゃないかな😁

材料
絹豆腐  小松菜  豚バラ肉  塩胡椒  焼肉のタレ  白髪葱  錦ゴマ  サラダ油  など

野菜がタップリ☆マヨが豆腐と絡んでウマ~

豆腐ステーキにセロリとセロリの葉・人参の千切りを生姜マヨネーズで和えたものをトッピング。しょう油と粉唐辛子をパパッとかければつまみにピッタリのマヨナムル豆腐ステーキの出来上がり♪
豆腐ステーキ☝️マヨナムルのせ(^^;;💦🍺のアテにΣ( ̄。 ̄ノ)ノ👍
豆腐ステーキ☝️マヨナムルのせ(^^;;💦🍺のアテにΣ( ̄。 ̄ノ)ノ👍
whalersvill48 昨夜の🍺のツマミです(^^;;💦 冷蔵庫に豆腐が期限スレスレ(゚o゚;;💦 セロリも丁度あったから😁👍 久々に簡単なツマミ系を作ったよ〜〜(≧∇≦)💨 セロリに人参千切りに😋 カロリーハーフマヨにおろし生姜を混ぜ混ぜした中へ投入するだけ😁👍 生姜の風味とほんの少々の醤油垂らし😊☝️ 決めてはヤッパ粉唐辛子でしょう〜〜Σ( ̄。 ̄ノ)ノ😁😁👍 簡単過ぎかな〜〜σ^_^;👅💦(笑)
ポイント
豆腐の水気をしっかり取る事☝️😊 マヨにおろし生姜を入れるのがポイント☝️😊

材料
木綿豆腐  セロリ  セロリの葉  人参  醤油•粉唐辛子•ごま油  塩  🅰 【 おろし生姜  キューピーハーフ  など

秋の味覚を満喫♡きのこあんが絶品

だし汁をしょう油・砂糖・みりんで味付けして片栗粉でとろみを付け、野菜ときのこ入りのあんかけに。豆腐ステーキにかければ食物繊維たっぷり!お腹に優しいあんかけ豆腐ステーキに。
豆腐のステーキきのこソース🍚
豆腐のステーキきのこソース🍚
whalersvill48 今晩の晩ごはん😊 きのこ類はお好みで☝️ 具沢山の野菜に豆腐がボリュームを出してくれるよヾ(@⌒ー⌒@)ノ ヘルシーで野菜を沢山食べられ☝️優しい味で〜〜す♪( ´▽`)
ポイント
出汁に対して砂糖を入れ過ぎないように☝️甘〜〜いあんかけになってしまうので☝️😊 調味料はお好みで☝️😊

材料
木綿豆腐  小麦粉  サラダ油  きのこ ( えのき茸•しめじ•椎茸など)100g  玉葱  さやいんげん  出汁  片栗粉  🅰 { 醤油  砂糖  みりん  など

変わり種・プチ豆腐ステーキでおもてなし

豆腐ステーキにバジルソースをたっぷり塗って、ヤングコーンやミニトマト・ししとうなどをトッピング♪盛り合わせにすれば豆腐のステーキがパーティー料理に大変身!
簡単おもてなし✨【*☆プチ豆腐ステーキ盛☆*】
簡単おもてなし✨【*☆プチ豆腐ステーキ盛☆*】
Uka1104 バジルソースで食べる一口豆腐ステーキ✨ 簡単でとっても美味しいです💓 ☆【ポイント】  豆腐は水切り➡塩をふってカリっと焼く  ソースと冷蔵庫にあるもの盛れば完成👌  おもてなしにも喜んでもらえる一品🙆

10月2日は豆腐の日

とう(10)ふ(2)なので、10月2日は豆腐の日です!(^o^)/何とも分かりやすい語呂合わせですね♪
豆腐は江戸の初期頃は高級な食材でお正月や冠婚葬祭・お盆など特別な日しか食べられませんでした。今でこそ安価で手に入る豆腐ですが、昔は特上牛肉のステーキのような存在だったのかもしれません。・・では、ありがた~く豆腐のステーキをいただきま~す♪
お夕飯
3/9 お弁当
キャベツと生姜の塩昆布炒め
菜の花の豚そぼろ炒め😋👍🏼
アーモンド蒸しパン
みきおちゃんの菜の花と卵のツナマヨ和え🌸
大根とレッドオニオンの酢漬け🌸
ハートのイチゴタルト🍓❤️
じゅんけちゃん😽💕のアーモンドとガーリックとちりめんじゃこのふりかけで握り飯🍙👋😁✨✨
青しそとえびのさっぱり水餃子
クコの実と胡桃の白ワイン煮♡
クレセントロール🌛
chiaki3さんの料理 娘のお弁当 鳥ひき肉のくるくる海苔巻き🌀高校最後のお弁当(๑ ᐢ ᵕ ᐢ ๑)💕
とも吉💂💕の米粉とおからのコーヒーマフィン〜カルーアモカ入り🎵を紅茶のオレンジリキュール🍊で👍😋✨✨
豆腐としめじ、菜の花のたらこあんかけ~(*´∀`*)
切干大根入り肉豆腐
ドライカレー
今日2人のお弁当🍱♫ 牛ひき肉で牛丼&はんぺんと明太子の春巻き 木曜日にしてすでにお片付け弁当🍱😰
もやしとコリコリ木耳で生姜酢和え
シローさんの料理 がんもchou à la crème…ha ha ha!!
☆自家製切り干し☆簡単!早い!切り干し大根byきゅう67 & 切り干し大根煮
牛蒡のサクサクから揚げ✨
焼いて盛り付けただけdinner🌈
お肉と根菜の旨煮ととろろ昆布と春菊のお吸い物プレートランチ🎶
にんにくバター塩麹肉じゃが
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