2015年11月15日

定番から変わり種まで!みんなでワイワイ楽しめるフォンデュのレシピ

寒~い季節はみんなで温かいものを食べるのが一番!
とろとろチーズに具材をつけて楽しむ「フォンデュ」は、みんなで食べるとワイワイ盛り上がれそう♪

ここでは、様々なフォンデュのレシピを集めました。
基本のフォンデュから、ちょっと変わり種のもの、デザート気分で楽しめるチョコフォンデュまで!

いろいろなフォンデュのレシピを楽しみましょう♪

基本のチーズフォンデュ

基本のチーズフォンデュのレシピ。
野菜やパン、ウインナーなど好みの食材で楽しみましょう♪
チーズフォンデュ
チーズフォンデュ
ポイント
食べる時、チーズが鍋底に付かないように、食材を鍋底からかき混ぜるようにしてチーズを絡ませるといいと思います。

材料
グリュエルチーズ  エメンタールチーズ  とろけるチーズ  白ワイン  小麦粉  ナツメッグ  胡椒  野菜(ブロッコリー、じゃがいも、にんじん、ウインナーなど)  バケット  ニンニクの欠片  など

ちょっと変わったチーズフォンデュ

いつものフォンデュに味たら、ちょっと変わり種フォンデュに挑戦。
すりおろしトマトをたっぷり入れた「トマトチーズフォンデュ」は旨味が増してやみつきの味!
美容効果もアップするので女子会にオススメ♪
トマトフォンデュ鍋
トマトフォンデュ鍋
YamasaShouyu 定番のチーズフォンデュに、たっぷりのすりおろしトマトを入れてアレンジ。トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用があり、肌の老化を防ぐ働きが期待出来ると言われています。
材料
ピザ用チーズ  トマト  白ワイン  ヤマサ鮮度の一滴 特選しょうゆ  塩・こしょう  ミニトマト  アボカド  ブロッコリー  パプリカ  バゲット  など
コクのあるアボカドをチーズフォンデュに投入。
グリーンの見た目がなんだか新鮮♪
美肌効果も期待できます!
ミニホットプレートでアボカドチーズフォンデュ…カシスウーロンが合うよー!
ミニホットプレートでアボカドチーズフォンデュ…カシスウーロンが合うよー!
Ory のりちゃん、プーティちゃんと一緒に行ったお店のアボカドチーズフォンデュがとても美味しかったので再現!! そらのんみこちゃんから頂いたお帽子のマカロニも合わせました。 チーズフォンデュのこってりにはカシスウーロンが合う合うーー お口がさっぱり!また食べられるー₍˄·͈༝·͈˄₎◞ ̑̑ෆ⃛ ペンギンの氷わかるー???öᴗö๑)

カマンベールでチーズフォンデュ

苦みとコクがクセになるカマンベールフォンデュはお酒が進む味♪
表面をカットしてレンジにかけるだけなので、フォンデュ鍋がなくても楽しめちゃいます!
胡椒が効いたカマンベールフォンデュのレシピ。
茹で野菜でなく、焼き野菜で楽しむのも新鮮で美味しい♪
カマンベールフォンデュ
カマンベールフォンデュ
ポイント
レンチンしたココット皿ごとホットプレートにのせてトロッと感をキープしながら 焼き焼きした野菜をつけて食べましたd(>_< )Good!!

材料
カマンベールチーズ   お好みの茹で野菜  ex. じゃがいも・パプリカ・ズッキーニ  ブラックペッパー  など

和風チーズフォンデュ

和の食材と楽しむ和風チーズフォンデュのレシピ。
豆乳フォンデュはヘルシーに楽しめてダイエット向き!
たっぷりの野菜と楽しみましょう♪
ポークステーキ 柚子胡椒ソース✨  豆乳フォンデュ✨
ポークステーキ 柚子胡椒ソース✨ 豆乳フォンデュ✨
gourmand ポークステーキは、最後に柚子胡椒とお醤油・お酒を混ぜたタレを絡めて💕 大人は、ユズスコ って、柚子のタバスコ⁈ をプラス✨ これは、ごはん🍚おかわり〜ヽ(≧▽≦)ノ 豆乳フォンデュは、我が家の定番🎶 ヘルシーやけど、美味し〜の٩꒰*´◒`*꒱۶ お腹に余裕があったら、残りソースをパスタに絡めて食べまぁす✨ 今回は、お野菜蒸籠蒸しで🎶 丸ごとチビ玉ねぎ、里芋は 初挑戦‼ 芋栗南京好きな我が家、イケるー💖
材料
豆乳  白味噌  粉チーズ  など
豆乳に白味噌、白ワイン、湯葉。
白い食材どうしを組み合わせたチーズフォンデュは大人が喜ぶ味。
銀杏や生麩など、ちょっと渋めの食材をフォンデュすれば日本酒が進みそう~♪
湯葉チーズフォンデュ。
湯葉チーズフォンデュ。
lonx 豆乳×白味噌×白ワイン×チーズ。 に刻んだ湯葉入ってます。 鴨スモーク、マッシュルーム、さつまいも、生麩、柿、銀杏とかとか。 ほんのり秋色〜。 ほろ苦銀杏がまったりチーズと出会ったとき… 意外なウマさでございました。

女子会の定番チョコフォンデュ

チーズだけじゃない!女子会の定番チョコフォンデュ。
チョコレートと生クリームで作る基本のチョコフォンデュレシピはこちら♪
大好きなフルーツで楽しみましょう!
チョコレートフォンデュ❤
チョコレートフォンデュ❤
材料
チョコレート  生クリーム  ブランデー  苺  バナナ  市販のミニシュー  市販のバウムクーヘン  など
和の香りが楽しめる抹茶フォンデュ。
基本のチョコレートフォンデュに抹茶パウダーを少量加えて作れます。
抹茶の苦みが気になる人は、ホワイトチョコをベースに作るのがオススメ♪
抹茶フォンデュ
抹茶フォンデュ
aaa24luuuv 祇園のジュヴァンセルというお店の抹茶フォンデュです。美味しかった♡

フォンデュ鍋がなくても大丈夫!

いかがでしたか?
みんなでワイワイ楽しめるフォンデュのレシピでした!

フォンデュ鍋を持ってない!という時は、ホットプレートにグラタン皿などを乗せて代用できます。
ぜひ、試してみて下さい♪

温野菜に関連するレシピ・料理投稿

ゆで茄子とじゃこのさっぱり和え🍆
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Kusukus 今夜はさっぱりとした茄子の副菜を作りました🍆 今回はまだ冷やしていただきましたけど、気候に合わせて温かいままでも美味しく食べられます🎵 今日は持病の検査の為病院に行って来ました。幸い経過は良好で、また1年安心して過ごせます❤感謝🙏
ポイント
温かいままでも冷やしても美味しくいただけます。

材料
茄子  ちりめんじゃこ  ☆(梅)醤油  ☆(黒)酢・酒  ☆昆布茶+湯  大葉  など
パリパリ!胡瓜のきゅうちゃん漬
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motopan 胡瓜のきゅうちゃん漬けは 色々な作り方がありますが、下茹でしない🙌塩もみしない🙌火にかけない🙌方法が一番好きです💕 いつもは醤油と砂糖と酢だけですが、今回は液体塩麹を頂いたので、醤油と半量ずつで試作してみました😊 結果☝️塩麹入りは甘みとコクが出るので、砂糖の量を100➡️80gに変更! 何より色が綺麗に仕上がるのが気に入りました✨✨ ご飯🍚にもお酒🍶にもパリパリ❗️ポリポリ❗️誰か止めてくれ〜 とっても美味しいのでお試しを😍
ポイント
冷蔵庫で保存!翌日の方が美味しくなります👍

材料
胡瓜  生姜  液体塩こうじ(または醤油を倍で)  醤油  三温糖  酢  鷹の爪、胡麻  など
揚げない!から揚げ!!彩り野菜のマリネ添え
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Cuoco11 シェフごはんコンテストに参加中! 応援宜しくお願いします♩ 作り方が写真入りでより分かり易く ↓↓↓ http://www.chefgohan/card/detail/1533
ポイント
から揚げにするなら肩肉がおススメ。 胸肉と手羽元の中間の部位、 ジューシーでお手頃価格が嬉しい。 鶏肩肉に薄力粉+片栗粉を 薄めにまぶし、オイルの量を少なく、 中火で皮面からこんがりと焼く事が ポイント。 揚げないのでカロリーオフ、 オイルの節約にもなります。

材料
【甘酢】  丸鶏がらスープ 大さじ1/2  酢 大さじ2  醤油 大さじ2  三温糖または上白糖 大さじ1  みりん 大さじ1  グリーンレモンまたはすだち 少量  【から揚げのタレ】  醤油 大さじ2  日本酒 大さじ2  胡麻油 大さじ1  しょうが 適量  にんにくオイル 適量  【鶏肉の味付け】  鶏肩肉またはもも肉 200g  丸鶏がらスープ ひとつまみ  片栗粉 大さじ1  小麦粉 大さじ1  【彩り野菜のマリネ】  淡路島産玉葱 40g  パプリカ(赤・黄) 40g  人参 20g  豆苗 適量  グリーンレモンまたはすだち 適量  【仕上げ】  EXバージンオリーブオイル 適量  など
手作り♡ご飯のお供に♪自家製なめたけさん。
手作り♡ご飯のお供に♪自家製なめたけさん。
momoririrennon うちの定番、自家製なめたけ(*´︶`*) 子供達も大好きでモリモリ食べます♡ 簡単やから、お安くGETした時や、傷みかけのえのきの救済にも◎!(〃艸〃)
ポイント
わが家はいつもこの作り方です♡ 甘党の方はお砂糖増量しても♡ サッパリがお好きな方はお酢を増やしてね♡ 甘いの苦手な方はお砂糖なしで七味や一味をかけても♡♡ ごはんにのっけても、パスタやお豆腐に和えても◎!! お米と一緒に炊いたら簡単に炊き込みごはんも出来ますよ⤴︎⤴︎(*//艸//)♡

材料
えのき  お醤油、みりん  ざらめ(無ければ三温糖)、お酢  〜最近のお気に入り〜  みりん  ざらめ  お醤油  お酢  鷹の爪など  など
水菜と茸のソテー
水菜と茸のソテー
raycheal 寒い日に生野菜を食べづらかったりするときに作るのは軽く火を通した温野菜。 簡単で美味しい、が日々の副菜の大事なところ。
ポイント
水菜はシャキッと感を残すために炒めすぎに注意。

材料
水菜  お好みの茸何種類か  (エリンギとしいたけetc)  水  麺つゆ  柚子胡椒  黒胡椒  など
チーズとバジルソースのディップです。今回はマッシュルームに詰めて、サクッ♪♪と揚げます☆
チーズとバジルソースのディップです。今回はマッシュルームに詰めて、サクッ♪♪と揚げます☆
yumyumy1 マッシュルームのチーズ詰めフライは、熱々をサクッ♪とろり〜wでぜひ☆ディップはパンや温野菜に付けても☆
ポイント
*ディップをレンチンは、混ぜ易くする為なので、ちょっとの時間でイイです。し過ぎに注意☆ *蓋をした部分は、漏れないようバッター液とパン粉を2度付けしてね☆

材料
マッシュルーム   チーズ(コンテやとろけるもの)   クリームチーズ   バジルソース   小麦粉+牛乳(バッター液)   パン粉(細かめ)   レモンやすだち   など
体温まる♫大根とベーコンのトマトポトフ★
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amachie 大根に味が染み込んでほっこり♫野菜たっぷりのヘルシーな料理です!
ポイント
クックパッドのレシピ1637543を参考に! 玉ねぎの量を増やし、はじめにオリーブオイルで少し炒めました。

材料
ベーコン  ウィンナー  大根  玉ねぎ  人参  ★ホールトマト缶  ★水  ★コンソメ  ★塩コショウ  ★砂糖  など
キーマカレー☆
キーマカレー☆
piglet8221 初めてレシピも書いてみました!
ポイント
お野菜たちは、全て同じ大きさに切ると出来上がりの見た目が綺麗になります。 温玉をのせ、絡めて食べるとより一層美味しくなります。

材料
玉ねぎ 小  人参 大  じゃがいも 小  ピーマン  イエローパプリカ  ひき肉  カレー粉  お水  サラダ油  など
シリコンスチーマーで簡単キャベツ温サラダ
シリコンスチーマーで簡単キャベツ温サラダ
mfjskin916lvco 残ったキャベツをシリコンスチーマーで5分チン☆マヨネーズ、マスタード、チーズで簡単おつまみ温野菜(^^) #シリコンスチーマー、#温野菜、#キャベツ
ポイント
お好みでケチャップ入れても美味しいですよ(^^) 残り物で美味しくあったか野菜☆

材料
キャベツ  マヨネーズ  マスタード  チーズ  など
#札幌漬け
もとぱんさんの料理 ボルシチ🌹ビーツの赤い誘惑💃🏻
チーズフォンデュ
ある日のおやつ〜チョコレートの冷たいおやつ(*ˊૢᵕˋૢ*) #homemade #おやつ#チョコレート#冷たいおやつ
今日のランチは、お家でそうめん
娘とわたしのお弁当 0719✨ #ゆかり海苔巻き #ツナマヨレタス #パクチーレモン唐揚げ #もち麦海苔巻き
プラウさんの料理 ベリーとクリームチーズのヨーグルトケーキ♪
♥️オクラの肉巻き巻き、梅肉照り焼きソース
前菜 旬の果実と魚介の取り合わせ ミントの香り
かけうどん 太刀魚天、かしわ天つき
咲きちゃんちゃんの切り干し大根と桜エビのピリ辛おつまみ✨ こりゃあメッチャ美味かったぞー(੭ु ˃̶͈̀ ω ˂̶͈́)੭ु⁾⁾💕💕💕
コーヒー寒天💙豆乳寒天
Tomokoちゃんの簡単おつまみ〜にんにく味噌厚揚げ💕液みそ使用♪プレゼント仕立て🎁🎀
抹茶わらび餅🍵
ガドガド
辛ウマー😆ガパオライス🔥
今日も暑いねー💦 ひんやり冷たい デザートカクテルできたわよー💕 #ヨーグルトバーク #世界のおかわりごはん #カクテル #スムージー #オトナのおやつ
ご飯もススム、夏の最強和え。
オテガル・バインミーフウミ・トースト🍞ʕ-̼͡-ʔ
パプリカのムース
大福
スパイシーな竹輪と玉ねぎのマヨサラダ♪
今年もそのまんまピーマン🌿🌿 タネもワタもヘタもいただきます
ピクルス漬けてみた😃
ららさんの簡単❤チョコバナナケーキ(´◡`๑)
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