2015年09月18日

パーティメニューに「タコス」はいかが?みんなでアミーゴ♪

メキシコ料理の代表選手と言えばタコスですね。
とうもろこしの粉で作った薄いパン、トルティーヤでたっぷりの具を巻いて食べたらば気分はメキシコ!!
そんな楽しいタコスを作って、自宅で「タコパ(タコスパーティ)」はいかがでしょうか

今回のタコパーは思いきって皮も具も手作りしてみませんか?
サルサにワカモレ、タコミート!色とりどりの具を机一杯に並べてわいわい言いながらスタート!

大勢で自分で巻いて食べるタコスは楽しくっておいしいこと間違いなし。
一緒に食べればすぐにアミーゴ!タコスを囲んで仲良くなっちゃいましょ♪

本格派トルティーヤを手作り!

本場のトルティーヤはトウモロコシの粉で出来ていますが、小麦粉や強力粉でだって美味しく出来ます。
皮から手作りするとおいしいね!
簡単コーン・トルティーヤ
簡単コーン・トルティーヤ
rioayumi 加水率を低くして専用プレス無しで焼けます꒰*´∀`*꒱ コーンのとっても良い香りがします(๑◕ˇڡˇ◕๑)
ポイント
・加水率をパン生地位まで下げて麺棒で伸ばせるようにしました。 ・生地は1mm位で透けるまで伸ばして下さい。 ・焼く時は、縁が焦げ無いくらいが丁度良さげです((´艸`*)) ・焼けたら一枚一枚間にラップを挟んでくっつかない様に冷凍すると、使う時に解凍していつでも食べられます(๑◕ˇڡˇ◕๑) ・材料にオニオンパウダーとガーリックパウダーを少々加えるとまた風味が良くなります。

材料
コーンフラワー  強力粉  コーングリッツ  塩  水  オリーブオイル  打ち粉(強力粉)  焼用オリーブオイル  など
マルチプレーヤーのトルティーヤ
マルチプレーヤーのトルティーヤ
ポイント
トルティーヤがあると、ブリトーやケサディーヤ、エンチラーダもラザニアも簡単♪♪

材料
(ブリトー用6枚分)  強力粉  ぬるま湯  オリーブオイル  塩  など
今夜はタコス❗
今夜はタコス❗
sohfuku 夏を先取り✨ 激辛サルサで 暑さを吹っ飛ばせ❗❗
ポイント
カリカリに焼きすぎると パリパリで生地が曲がらなくなるので少し柔らかいかな?と思うあたりで焼き上げるとベストです。

材料
トルティーヤ 薄力粉  コーンミール  サラダ油  BP  塩  水  など

タコスと言えばサルサ&ワカモレ!

タコスと言えばフレッシュトマトのメキシカンソース、サルサ!&アボガドで作ったディップ、ワカモレ!!
このふたつがないとタコパーは始まらない!作っておけば翌日パンやサラダにも合う万能選手!
サルサソース
サルサソース
材料
カットトマト  玉ねぎ  ピーマン  ☆おろしニンニク  ☆レモン汁  ☆塩  ☆黒胡椒  ☆オリーブオイル  ☆ケチャップ  ☆タバスコ  など
サルサソース
サルサソース
sohfuku このABCマークのチリソース 旨味があって メッチャ美味しい😋
材料
タマネギ  パプリカ  トマト  トマト缶  チリソース  塩・胡椒  など
ワカモレ
ワカモレ
takukorouBp 作ってみました。
材料
アボカド  トマト  玉ねぎ  ライム  シラントロー(コリアンダー、香菜)  塩  など
グリーンブーケをトルティーヤで…ワカモレ、サルサソース
グリーンブーケをトルティーヤで…ワカモレ、サルサソース
AIMABLE 可愛らしい壬生菜のベビーリーフがあったので、グリーンブーケにしてみました🎵 ワカモレとサルサは混ぜるだけの簡単ソースです!
材料
アボカド  香菜 みじん切り  玉ねぎ みじん切り  レモン汁  オリーブオイル  クミンパウダー  塩  こしょう  ☆トマト みじん切り  ☆玉ねぎ みじん切り  ☆ピーマン みじん切り  ☆トマト水煮缶  ☆すりおろしにんにく  ☆塩  など

お次はお肉が入ったチリコンカンやタコミートを用意!

次はメインとなる具を作りましょう。やっぱり、お肉を入れなきゃ始まらない!チリコンカンやタコミートはスパイスが食欲をそそります。たっぷり作ってたっぷりはさんで食べちゃいましょ!
自家製トルティーヤ&チリコンカンdeタコス
自家製トルティーヤ&チリコンカンdeタコス
yurie616 大絶賛もらったタコス\(//∇//)\ チリコンカンだけでもお酒のアテになります♡ トルティーヤは冷めても柔らかくて美味しくできました*\(^o^)/*
ポイント
クックパッドレシピID:184164 クックパッドレシピID:211357

材料
《トルティーヤ》  強力粉  塩  オリーブオイル  ぬるま湯  《チリコンカン》  合挽き肉  玉ねぎ  にんにく  赤ワイン  ピーマン  チリパウダー  クミンパウダー  ✳︎赤ピーマン  ✳︎トマト缶  ✳︎ミックスビーンズ缶  ✳︎ローリエ  ✳︎コンソメ  ✳︎塩  ✳︎コショウ  など
タコミート作り💛仕込み中〜!
タコミート作り💛仕込み中〜!
qpchan トルテ〜ィヤ💕用タコミート。
ポイント
玉ねぎ、ニンニクを油で炒めひき肉を入れ更に炒める。塩コショウを軽く振りシーズニングと水を入れて水気がなくなるまで煮込む。トマトケチャップを入れて炒め。こども用はここで終り。更にタバスコを入れて。大人用に。

材料
玉ねぎ  ニンニク  米油  合挽き肉  塩コショウ  タコシーズニング  トマトケチャップ  タバスコ  水  など

準備OK!楽しいタコパをのぞいてみましょ♪

ソーセージやグリルしたお肉、レタスにチーズ!お好きな具を用意して自由に巻いて食べてみましょう。大人数でわいわい楽しみたい!

次男 1歳のお誕生日会
次男 1歳のお誕生日会
タコス!
タコス!
いかがでしたか?週末タコパ計画。
残った具は翌日タコス丼やタコライスにしてもおいしくいただけます。翌日も楽しみ☆なタコパ。
クーラーボックスにつめこんで野外でピクニックタコスパーティにしても楽しそう!
アレンジ次第で楽しさ広がるタコスの世界を是非ご自宅でも楽しんじゃいましょ!

バゲットでナチョス
ことり*さんの料理 にんじんとにらのツナ炒め*
揚げずに テリッテリ♡名古屋風甘辛チキン♡
豚バラと大根の生姜味噌煮 #豚バラ#大根#寿がきや #みそのだしつゆ #簡単料理
海老プリひと口春巻と枝豆カリカリ、ハートランド😋✨🍻🎶 海老トーストにしようと思ってたけど、パン買い忘れ💦 しかし、パクチーとスイチリでおいしくいただきました😆
デッドプールのチミチャンガ
ハナたなさんのお料理* ~ぐるぐる混ぜるだけの    簡単ブラウニー♡    (バター卵不使用)~
菜の花いなり寿司
ラブレターサラダ💌
銀河高原ビール「白ビール缶」当選しました❣️ 早速黒はんぺん煮物と漬け物をツマミ🍺
いちごの紅茶パウンド
今日の朝ごはん
咲きちゃんの超簡単✨切り干し大根とツナのゆかり和え
3/8 京都嵐山 料亭 錦
春菊の海苔佃煮和え
夜ごはん
タラのブランダード風グラタン さつま芋のチーズケーキ
カレー春雨👳
真希ちゃんが作っていた にんにくバター塩麹肉じゃが 🎶😊
菜の花ごはん
激辛メキシコ料理🔥🔥🔥
メキシカンランチ
タコスとポテト
kayoさんの料理 紅芯大根の生春巻き
手作りトルティーヤ♪ 皆で持ち寄りパーティ(^^)d
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