2015年10月14日

ダイエット中も安心☆おからdeスイーツ☆食物繊維たっぷり!

体重が気になるけど、スイーツは食べたい!
そんなあなたには「おから」を使ったおすすめスイーツをおすすめします☆

おからとは、豆腐作りで豆乳を絞った時に出るいわば"搾りかす"
スーパーなどの豆腐売り場の端っこで売られていますが、日持ちしないため多くが捨てられてしまっています。
豆腐や豆乳はよく買うけど、おからは手に取ったことないという方も多いのではないでしょうか。

普段は超脇役的なおからですが、低カロリー&食物繊維が豊富でダイエットの強い味方!
いつものお菓子の材料をおからに置き換えて、ヘルシースイーツにしちゃいましょう(^^)

◆しっとり満足!パウンドケーキ◆

おからを入れることで、いつものパウンドケーキよりもしっとり仕上がるそうです!
一切れずつ冷凍しておけば、ちょっと小腹が空いた時につまめて便利ですね。
バター不使用✨【*☆小豆のおからケーキ☆*】☕✨
バター不使用✨【*☆小豆のおからケーキ☆*】☕✨
Uka1104 小豆甘煮を混ぜて焼いたおからケーキ♪ 生地作りの手順を変えてみたので 外側サクサク内側しっとりの仕上がりです( 〃▽〃)
小豆も食物繊維が多い食品のひとつ。
便秘解消に最適な組み合わせです!
おからdeチョコパウンドケーキ*
おからdeチョコパウンドケーキ*
MCCCH 粉類は一切使わず、おからで☆.* バターも使っていません♪ しっとり柔らかくて、何個でも 食べられそうな感じです(´ω`*) たっぷりのレーズンもいい感じです♪
ポイント
冷蔵庫でよーくよーく冷やして、 翌日が食べごろ♪ 冷凍庫で冷やして、半解凍くらいで 食べても美味しいです♪

材料
生おから  牛乳  純ココア  サラダ油  ☆卵  ☆砂糖  ☆はちみつ  レーズン  ブランデー等  など
小麦粉を一切使わずに出来ちゃいます☆
チョコレートの風味で、おから独特のにおいも気にならなくなりそう。
ちょこっとヘルシー! バナナブレッド🍌
ちょこっとヘルシー! バナナブレッド🍌
K2mama 粉の半量をおからにして、ちょこっとヘルシーにしたバナナブレッド( •ॢ◡-ॢ)-♡ バナナとおからでしっとりとしたお菓子ができました✨
ポイント
* ガスオーブン使用の為、電気オーブンは+10℃を目安に調整して下さい * 焦げつくので様子を見て、ホイルをかぶせて下さい

材料
卵  完熟バナナ  レモン汁  砂糖  塩  クルミ(ローストしたもの)  バター  薄力粉  おから  BP  など
バナナにはカリウムが多く、むくみ防止に役立ちます!
しっかりとした甘みで満足できる一品♡

◆おからでヘルシードーナツ◆

油で揚げているので、高カロリーのおやつ代表でもあるドーナツ。
でも、たまに無性に食べたくなりませんか?
そんな時はおからで作ればヘルシーになります(^^)
ぐるぐる混ぜるだけ♥食物繊維たっぷり~!おからドーナツ♪
ぐるぐる混ぜるだけ♥食物繊維たっぷり~!おからドーナツ♪
hikari622 娘のおやつに、200g40円だったおからでドーナツ♪ 以前投稿した豆腐ドーナツもいいけど、おからの表面カリっと中はシャクふわ食感もまた美味し~(^^)
ポイント
混ぜる順番を間違うと粉っぽくなる事があります。 硬さは、丸める時に生地が手に付かないくらいがちょうどいいです。

材料
薄力粉  砂糖  ベーキングパウダー  牛乳(豆乳)  サラダ油等お好みのオイル  卵  バニラエッセンス  おから  ココア(2種にする場合使用)  など
おから入りで♡
マラサダ(揚げパン)
おから入りで♡ マラサダ(揚げパン)
udondara 生地の水分多すぎた💦 ホントは、ドーナツにしたかったのに。 見た目、マラサダだね笑 おから入りだから、もちもちハンパないです。 サイズ、もっと小さくすれば良かったと‥‥今頃思う。
ポイント
生おからは、水分あるので‥調整しないとベタベタ生地になります。(なりました笑) 2次発酵後、じっくり揚げてね。気をつけないと、真っ黒になるよ。

材料
キング粉 200  生おから 50  サラダ油 10  今回は黒糖 25  塩 3  イースト 5  水 160(多分、入れすぎw)減らしてね。  など
ハワイでポピュラーな揚げパン"マラサダ"
揚げたてが美味しいですよ♪
おから入りメープル焼きドーナツ
おから入りメープル焼きドーナツ
ポイント
メープルシロップを砂糖に変えてもOK👍 ココアを入れてもOK👍 アレンジなんでもOKです‼

材料
ホットケーキミックス  生おから  卵  メープルシロップ  バニラエッセンス  など
揚げない焼きドーナツならよりヘルシー☆

◆食べ応えのあるクッキー◆

焼きたてが美味しい手作りクッキー、つい手が伸びちゃいますね(^^;
おからを入れれば、ザクザク食感のクッキーになるので少量でも満足☆
ノンオイル♥おからクッキー
ノンオイル♥おからクッキー
minami520 噛みごたえすごい〜♥ 癖になる、ぎゅっと詰まったがしがし食感!♥ 食物繊維たっぷりのおからクッキー🌸 気に入りました(n´v`n)
ポイント
全量608kcal 16枚作って1枚38kcal。

材料
生おから  全粒粉  そば粉  はちみつ  ドライプルーン  シナモン  など
オートミールとおからのクッキー
オートミールとおからのクッキー
ktmay521 ココナッツオイルが薫るヘルシーなクッキーです
ポイント
甘さ控えめなので甘さが足りない場合はお砂糖の量を増やしてお好みの甘さに調節して下さいね

材料
おから(乾煎り後)  オートミール  ココナッツオイル等の植物油  三温糖、メープルシロップ  レーズン、シナモンパウダー  ベーキングパウダー  など
話題のココナッツオイルを使って美容にもいいクッキーに♡
✨黒糖おからびすこってぃ✨あわ&ゴマ&胚芽が入ってる〜
✨黒糖おからびすこってぃ✨あわ&ゴマ&胚芽が入ってる〜
ポイント
好きな雑穀や木の実も美味しそうです! 一度出して薄くスライスはチーズナイフを使いカットしました~

材料
おから  黒糖  たまご  薄力粉  ベーキングパウダー  小麦胚芽  白黒ごま  雑穀など  など
ビスコッティとはイタリアの"2度焼きクッキー"のこと。
カリカリと固い食感が特徴です。
牛乳やコーヒーに浸して食べるのも美味しい!

◆ヘルシーな和菓子もさらにヘルシーに◆

元々ダイエット中に食べても罪悪感の少ない和菓子。
おからを使ってよりヘルシーなおやつに仕上げましょう!
おからと米粉の牛乳入りきな粉団子 黒蜜かけ
おからと米粉の牛乳入りきな粉団子 黒蜜かけ
ran521jp 今朝豆乳を作ったから、余ったおからをヘルシーなおやつに変身^_^
ポイント
豆腐屋さんのおからなら牛乳150ccぐらいがいい。 機械によってレンジの時間調整してください。

材料
生おから150〜160g  牛乳100cc  米粉大さじ8 か片栗粉でもいい  など
おからの小豆餅
おからの小豆餅
aiko0111 レンジで超簡単もちもち和菓子♡ おからのモチモチが好き、一袋に沢山入ってるから、おからが大活躍꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱ ǂャッホ~イ♬
ポイント
クックパッドのレシピを参考にしました! 投稿者さんに感謝( •ॢ◡-ॢ)-♡ 簡単ヘルシーもちもち和菓子! 甘さ控えめなので、甘いのがいい人は少しお砂糖足してもいいかも。 暖かいウチが美味しいですよ。 ミニミニお餅、みたらし団子サイズで15個で来ました!

材料
おから  小豆缶  片栗粉  豆乳  など

◆おからはパンにも使える!◆

小麦粉をおからに換えてパン作り☆
もちもち食感のパンができます(^^)
美味しく食べて、食物繊維も摂れるので嬉しいいですね♪
ふわもちおからパン♪
ふわもちおからパン♪
macaronT おからをパンに入れると翌日もふわもっちりで美味しくて好きなので、たまに焼きます♪ かなり前におから入りチョコチップパンでレシピあげてますが、今回は水を牛乳に、はちみつ入れたり、おからの割合を3割から5割にしました~♪胡麻やドライフルーツやらを入れたりアレンジも出来ますが今回はシンプルに♪btnonちゃんのヨーグルトクリームをつけて皆で美味しく食べました(*´∇`*)
材料
生おから  強力粉  砂糖  はちみつ  塩  バター  牛乳  ドライイースト  など
もちもちヘルシー♡おからのチーズポンデケージョ風♡
もちもちヘルシー♡おからのチーズポンデケージョ風♡
miumiu917 おからがあまったらコレ( ´∀`)! パンの代わり又はおやつとしてー! ちょっとダイエット中なんだけど、、 もちもちでいっぱいパクパク食べちゃうんだよなぁ(^=^;
材料
生おから  牛乳(豆乳)  マヨネーズ  粉チーズ  片栗粉  ハーブソルト等  など

◆こんなにすごい!おからの栄養◆

おからの栄養でなんといっても注目なのが食物繊維です。
100g中に11.5gも含まれていて、ごぼうの約2倍!
腸の蠕動運動を促してくれるので、便秘解消になります。

"搾りかす"だけれど、原料である大豆の栄養ももちろんあります。
カルシウムやタンパク質は約40%残っているようです。

そして、女性ホルモンに似た働きをするイソフラボンも含まれているので、更年期障害の症状を軽くしてくれたり、特に女性におすすめの食材です!

栄養はバランスよく含まれている上にカロリーは低いので、日々の食事に取り入れたいですね(^^)

ヘルシー/ダイエットに関連するレシピ・料理投稿

アサリの酒蒸しエキスをたっぷり吸った春雨 !
アサリの酒蒸しエキスをたっぷり吸った春雨 !
jazzwine アサリを酒蒸し風にして、茹で上がった春雨を加えてみました。 アサリの濃厚な旨味を春雨が吸い込み、絶妙の旨さです(^-^)/ これは、つまみにもご飯のおかずにも最高です🍁🍻
ポイント
茹でた春雨はしっかりと水気をきってから、 アサリのエキスを春雨に十分吸わせる

材料
アサリ  春雨  エリンギ  白ネギ  酒  醤油  ニンニク、生姜、塩  赤唐辛子  など
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
sakichan63 こんばんは!今日は切り干し大根を浅漬けのように出来ないかと思いレシピを考えてみました😊めっちゃ簡単で時間もかからないし、ヘルシーなので既にリピしております。レモンの酸味と香りが効いていて美味しい⤴︎隠し味程度に入れた蜂蜜が全体をまろやかにまとめてくれて、いつもあっという間に食べてしまいます💦 キャベツの代わりに白菜の千切りでも美味しいですよ✨ 今日は札幌も10度くらいまで上がってようやく春コートを着れました⤴︎✨ テンション上がりますね💪 では今日もお疲れ様でした✨
ポイント
キャベツの水気はぎゅーっとよく絞ってできるだけ水分抜いて下さい。 調味料混ぜる時、手で揉んだ方がよく混ざって馴染みますよ👌嫌な方はお箸か、手袋して👍蜂蜜は私は小1入れましたが少し甘めなのでお好みで調節して下さい。

材料
切り干し大根  キャベツ  生姜  大葉  ⭐️すし酢  ⭐️レモン汁  ⭐️醤油  ⭐️蜂蜜  ⭐️昆布茶  ⭐️すりごま  ⭐️鰹節  など
ひじきの和風サラダ💗
ひじきの和風サラダ💗
tomokeeta おはよー💗 めっちゃヘルシーで栄養たっぷりサラダ〜もりもり食べられるよー♪
ポイント
今回はひじきのドライパック缶110g入りを使いました。 塩の量はひじきの量にもよるので、調整してください💕

材料
ひじき  ニンジン  大根  ミックスビーンズ  コーン  ⭐︎クレソルか塩  ⭐︎オリーブオイル  ⭐︎大葉みじん切り  ⭐︎炒りごま  ⭐︎レモン汁  ⭐︎醤油  ⭐︎和風だし  ⭐︎ブラックペッパー  など
ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
shny7739yumiko 今日は公立高校の入試で、 学校がお休みの長女 最近、ダイエットという言葉に敏感な彼女と、本気でダイエットしなければと考えてる私😭 そこで、糸こんにゃくと大豆のお肉を使った料理✨ クックパッドの人気レシピを参考にしながら、 チャプチェを作ってみました❤️ 大豆のお肉が下味をつけることによって、本物のお肉みたいで、 コチュジャンも入って甘辛な味が いけます👍 長男と長女も 「おいしい😍」と 嬉しい一言✌️😊 これ、ご飯🍚いっぱい食べれちゃうので、結果的にはダイエットにならないかも‼︎ 😂😂😂😂😂
ポイント
クックパッドレシピID:2048695 参考にして牛肉を大豆のお肉に下味に醤油を加えてみました(^^)

材料
【大豆のお肉】 200g 【●酒・片栗粉】 各 大匙1 【⚫︎醤油】小匙1 【●おろしにんにく・おろし生姜】 各 小匙1/2 【糸こんにゃく「しらたきOK」】 1袋 【玉ねぎ】 1個 【ニラor青ネギ】 1/2束 (今回はピーマン2個) 【にんじん】 1/3本 ■ 合わせ調味料 【★醤油・酒・砂糖】 各 大匙2 【★白ごま】 大匙1 【★コチュジャン】 小匙2 【★ごま油・鶏がらスープの素】】 各 小匙1 【★塩コショウ】 少々  など
水切りヨーグルトdeチーズケーキタルト
水切りヨーグルトdeチーズケーキタルト
punipuni11456 ヨーグルト匂って、危機感覚える匂いが…(;´༎ຶД༎ຶ`)大丈夫か⁈これ…。 って事で、初めてヨーグルト水切りしました🎶 クリチ入って無いのに普通に美味しいじゃ〜ん‼️ 材料もかなり手頃かつ、低コスト♡ タルト半分一気に食べても〜た꒰*´艸`*꒱ 味が重くないからパクパク食べちゃう💕 台風のせいで動かないくせに食べてばっかりの生活…。 台風過ぎたら元に戻さないと(;´༎ຶД༎ຶ`)
ポイント
レモン汁はもう少し増やしてもいいかも♡ アーモンドプードルは少し減らして、ポロポロ割れるのを防いでます🎶 クリチ使わないし、植物性生クリームだからめっちゃヘルシー&経済的〜♡ ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡ タルト型 8㎝×20㎝使用

材料
チーズケーキ  水切り後ヨーグルト  砂糖  卵  薄力粉  生クリーム(植物性)  レモン汁  など
水切りヨーグルトでレアチーズ風ケーキ♡
水切りヨーグルトでレアチーズ風ケーキ♡
fb9300041004589 水切りヨーグルトでヘルシーなレアチーズ風ケーキ♡
ポイント
甘さを控えめにしてジャムを乗せるとおいしいです♡

材料
プレーンヨーグルト  牛乳  ゼラチン  ビスケット  バター  蜂蜜  ジャム  など
ごぼうとささみのサラダ🍺or🍚👍💦(笑)
ごぼうとささみのサラダ🍺or🍚👍💦(笑)
whalersvill48 これは☝️おかずサラダになるよ〜😋👍 結構ボリュームあるけど💦 肉はささみで盛り沢山の野菜だから☆彡 ヘルシーだしね👍 でも我が家は旦那とふたりでこの量全部食べちゃう(((o(*゚▽゚*)o)))💦(笑) 程😅💦 塩を加えた湯で茹でるから少ない調味料でも味がしっかり決まるよ😊👍 材料の量にもよるのでドレッシングは好みで加減してね〜〜^_−☆
ポイント
ささみは一度ドレッシングへ入れる前に熱々の内に裂いて直ぐにごま油を少々まぶして置くと☝️😊 パサパサにならずにしっとり食べやすいよ😊👍

材料
ごぼう  人参  ささみ  ごま油  《 ドレッシング 》  塩  醤油  砂糖  コショウ  米酢  三つ葉 ( 刻む )  サラダ油  白炒りごま  など
おろしそおからバーグ❤️ぽんテリソースで❤️
おろしそおからバーグ❤️ぽんテリソースで❤️
sakichan63 皆さんこんにちは!昨日の晩御飯です😊冷蔵庫に挽肉があったけど、なるべくヘルシーにしたいなと思っておからハンバーグを和風にしてみました😚 減塩も気にしてるので、醤油少なめのぽんテリソースで✌️ 甘辛い味で美味しいー✨ おからだから、お腹が膨らんで満足感もあります😁 しかし、柚子胡椒入れてるから減塩になってるかは微妙です😅気持ちの問題かー(笑)
ポイント
皆さんのアップを見てるとソースの量がレシピだと足りないのかも?と思ったので、倍量で作るか、その中間でぽん酢大6、砂糖、みりん、酒各大1.5、醤油大3/4、柚子胡椒小1弱でやってみてくださいー😊

材料
合挽き肉  おから(生)  玉ねぎみじん切り  人参みじん切り  ピーマンみじん切り  牛乳に浸したパン粉  塩コショウ  卵  青じそ、大根おろし、ゴマ  ⭐️ぽんテリソース⭐️混ぜておく  ⭐️ポン酢  ⭐️みりん  ⭐️砂糖  ⭐️醤油  ⭐️酒  ⭐️柚子胡椒  水溶き片栗粉  など
おからクッキー
おからクッキー
noromama 卵、オイルは使いません。 ヒビ割れ御免のダイエットクッキーです!笑 今ダイエット真っ只中なんですが、甘いもの食べたくて作りました♪ 水分と一緒に食べると満腹なうえ、罪悪感なし!笑
ポイント
厚さによって食感変わるのでお好みでどうぞ。 今回くらいの厚さにするともっちり食べごたえのある食感になります! 生地がまとまりにくい場合は少し豆乳たしてくださいね♪ ちゃんとまとめないと焼いたとき崩れちゃうので注意です。

材料
おから  てんさい糖  豆乳  小麦粉  など
えきしおで、おからサラダ🌿  
ポテサラ風😊
えきしおで、おからサラダ🌿 ポテサラ風😊
cedro 母からもらった生おから。 近所のお豆腐屋さんで分けてもらうのだそうです。 おから、調理したことがなく、卯の花の作り方をいまさら母に聞くこともできず… とっさに考えついてポテサラ風に😬 おからのポテサラ風。 混ぜ込む具材を塩麹であらかじめマリネすると、味にメリハリつくように思います。 ポテサラと比べてカロリー的にはあまり変わらないんですよね。 でも、食物繊維と大豆の良質たんぱく質でやはりヘルシーかな? 明日から出張です。 しばし、広め隊活動お休みいたします🙂
材料
生おから  お好きな具材  (スナップは、新玉ネギスライス、キュウリ、人参、コーン〉  液体塩麹 具材マリネ用  合わせ調味料⬇︎  液体塩麹  すし酢  オリーブオイル  マヨネーズ  胡椒  トッピング用ハーブお好みで。  など
初!シナモンロール!
乾燥こんにゃく「ZEN」でチャプチェ
✨ねぎ蕎麦〜✨
PABLO⁉チーズタルト😋💕 きいこちゃん、HAPPY HAPPY BIRTHDAY🎂
ふくの家さんの豚骨ラーメン🍜
超ヘルシーな蓮根おからサンド★★
ピザパン🍕家族用
昼ごはん ヘルシーあんかけ焼そば
#バターパンケーキ
糖質制限ダイエットな晩ごはん‼︎ 23 August
干し野菜と大豆のお肉
パクチークッキーʕ-̼͡-ʔ🍪
グラノーラとおからのドロップクッキー🍪♪
お誕生日プレゼントクッキー
ベイクドチーズケーキʕ-̼͡-ʔ🧀
ラーメン(並)🍜🍥
yucca@ちゃんのお料理 #かぶ❁.*・゚
フォンダンショコラ?
炒り玄米と小豆、大豆、押し麦入り玄米🌸
いちご酵母🍓 de オレンジのバトン🍊 バトンの........
Tomokoさんの💕 おかかまみれのゆかりと春キャベツのパスタ🌸🌸🌸
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紅茶の時間☆ピーチクリームチーズビスケットケーキ♪
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