2015年10月13日 更新

洋風雑炊にあらず…サッと作れる「リゾット」のオリジナルレシピがアツイ!

イタリア料理のリゾットは日本では洋風の雑炊といったところ。
煮込まれてやわらかくなったお米がお腹に優しいんですよね(*´∇`*)
ちょっと冷やご飯が残ったときなんかにささっと作れるのも魅力の一つ。

味付けも具材もアイデア次第でいろんなバリエーションができるからなかなか奥深いお料理です。
今回はそんなリゾットのアイデアレシピをまとめてみました☆

きのこいっぱいのリゾット

干ししいたけがまるでイタリアのポルチーニ風に☆
隠し味のトリュフオイルが本格的なリゾットにレベルアップさせてくれるんですね!!
ポルチーニみたい?!干し椎茸できのこリゾット
happylife0606 ポルチーニ茸がないので干し椎茸で代用٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡ いいダシがでておいしい! トリュフオイルが余ってたので最後に少しかけたら本格的になりました〜(๑>◡<๑)

かぼちゃ好きにはたまらないリゾット

かぼちゃそのものの甘みが楽しめるリゾットですね♪
ごろごろのかぼちゃが入っているところがGOOD☆
ゴロゴロかぼちゃとチーズのリゾット(^ー^)
sakurakoaya31 お野菜とチーズだけど、優しい甘味とチーズのコクで、我が家の人気メニュー!(*^^*) ゴロゴロかぼちゃも一緒に調理できる超簡単スピードメニューなのに、美味しいから休日のランチにリピリピのメニューです。 夏休みのランチに!(^^)d

パスタソースのカルボナーラで作る

パスタのイメージのカルボナーラがリゾットで食べられるなんて!
卵黄を崩して絡めながら食べるのがおいしそう~(*^▽^*)
うちの定番!カルボナーラリゾット まくわうり 宇和島のおみかん♡
momomurasaki 何故か、今朝は娘と二人っきりの朝ごはん(o^^o)麻里ちゃんの宇和島のおみかん美味しくって、ビタミンたっぷり頂いています。

彩り綺麗なカブと生ハムのリゾット

美容にもすばらしい赤カブをたっぷり使ったリゾット。
赤カブのピンクとパセリの緑が彩り豊かで盛り付けも華やかな一品!!
カブと生ハムのリゾット
casadefrater 健康的な体温ってどのくらいかご存知ですか? 36.5〜37.1℃なんだそうです。 体温が1℃下がると免疫力が30%も落ちると言われています。 冬場やクーラーの効いた部屋で体調を崩す原因は低体温なんですね。 カブはビタミンCが豊富で免疫力を高める効果が期待でき、さらに身体を温める効果もあります。 赤カブにはアントシアニンやβカロチンも含まれてるので更に効果倍増ですね。 また、茎の部分は根っこよりもビタミン、ミネラルが豊富! そこでどちらも使って、リゾットにしました。 ほっこり美味しく免疫力アップしましょう!

本格的ご飯メニューのリゾット

リゾットとは別にトマトソースを作り上にかけて焼き上げる本格派メニュー!!
豚肉も入っているのでがっつり食べられるリゾットですね☆
カブと豚肉の煮込みリゾット(๑◕ˇڡˇ◕๑)🍴
nanasou 久しぶりの投稿です(*v.v) 今日は冷たい雨の1日となりました。 寒くなってくると温かいものが食べたくなり、今夜は旬のカブを使って豚肉の煮込みリゾットを作りました🍴 このレシピは沿線の月刊誌でみつけたもの。トマト缶をまるまる一缶使って豚肉・ハーブと一緒に煮込んだコクのあるソースをカブのリゾットにかけてオーブンで焼き、パルメザンチーズをたっぷりかけてハフハフしながら頂きました。 濃厚トマトソースがカブのリゾットにあって美味しかったです(๑◕ˇڡˇ◕๑)♡

健康的な青汁リゾット

健康志向の方におすすめのレシピですね。
苦手な人も多い青汁もこれならおいしく食べられそう(*´∇`*)
カリポリサクのチーズ鱈と簡単青汁リゾート٩(◜ᴗ◝ )۶
ran2ran リゾットに添えてある ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾ モノも チーズ鱈です。 作り方は簡単レンチン♪♪♪ 詳しくは 以前投稿したレシピを ご覧いただけたら♡ 嬉しいです。

時間がないときの時短リゾット

リゾットってすぐに完成しちゃうから忙しいときにはもってこいですよね♪
沢庵が歯ごたえ合っていいアクセントになりますね!!
トマトと沢庵のチーズリゾット

風邪気味なときのあっさりリゾット

生姜とにんにくを入れて風邪対策。
おかゆが苦手な人はあっさりめのリゾットだと味があっておすすめです!
風邪ひきな、僕に贈る 冷蔵庫お片づけ タイ風おじや レシピ
tedostv 熱が、まだ下がらない僕に贈る、、 冷蔵庫にあるもので、作った、 タイ風おじやです。 結構美味かったので、いつか動画作ろうと思います^ ^
いかがでしたか?

リゾットってかなりバリエーションがあるお料理なんですね♪

消化にいいし身体もあったまるしほっとします(*^^*)

皆さんもオリジナルリゾットを考えてみてくださいね!!