2015年12月18日

クリスマスの定番料理のレシピ特集☆

一年で最も楽しみなイベントの一つであるクリスマス☆

大切なイベントのときには腕によりをかけてお料理を振舞いたいですよね。

今回はクリスマスの定番料理をまとめてみました!

「クリスマスといえば」といった料理のレシピばかりなので参考になること間違いなしですよ♪

やっぱりローストチキン

外国のクリスマスのイメージといえばこの丸鶏のローストチキンですよね!!
これぞクリスマスといったインパクト大☆
思い切って挑戦したい一品ですね。
ハーブ🌿ローストチキン♡
ハーブ🌿ローストチキン♡
Mayutak スーパーに丸鶏が普通に並ぶこの季節に、是非とも作りたいのがこのローストチキン。 今年はバタバタで無理かと思ったけど、どうにか焼きました💕 我が家のお気に入りはハーブチキンです。 皮はパリパリ、肉はしっとりジューシーで、最後はスープまで余すとこなく楽しみます🎵 が、今年は大きな鶏しか手に入らず一日では食べきれなかったので、大好きなスープは明日までお預けです〜(๑>◡<๑)
ポイント
我が家が一番好きな味付けのローストチキンです。食べ終わった後の骨とガラは〆のスープにします。 鶏の大きさによって、マリネ液の量は調整してください。 だいたいの量でも美味しくできますよ!!

材料
丸鶏(1.5キロ位)  ハーブ塩  黒胡椒  オリーブオイル  ハーブドプロバンスなどハーブ  ローズマリー  ニンニク  お醤油  バター  付け合せのお野菜はお好みで  など

絶妙な焼き加減のローストビーフ

やわらかいお肉とソースが絡み合って最高のローストビーフ!
テーブルにあったら高級感がぐっと増しますね☆
フライパンで簡単♡tama家の和風ローストビーフ
フライパンで簡単♡tama家の和風ローストビーフ
tamameshi 今日は3歳になる息子の誕生日✨ メインは我が家で大人気の和風ローストビーフ 肉が大好きな息子の為に奮発してかたまり肉買いましたよー 薄く切って温玉のっけで食べるのがお気に入り♡ 喜ぶだろうな〜 大人は柚子胡椒やわさびで食べます♡ また食べすぎるな💦
ポイント
④のあとあら熱がとれたらソースと肉をジップロックなどにいれて冷蔵庫で寝かすとタレが染みるし 切りやすくなります。 私はあたたかいのが好きなので冷やさずそのまま食べますが 十分染みてるしソースをかけるから美味しいです。 フライパンや鍋は肉の長さギリギリの深さのある小さめの方がタレが絡むからいいです。 厚みのある保温性の高いものがいいかな 肉はたこ糸で縛る時もあれば縛らない時もあります。うまく縛れないから違いがよくわかりません やや火の通りが甘いような気がするけど気にせず我が家は頂いてます。 気になる方は 焼いた後アルミホイルを巻いて置いた方がいいかも… でもソースが絡まないかなぁ? お好みで〜

材料
牛ももかたまり肉  a)塩  a)黒胡椒  a)胡椒  a)にんにくすりおろし  たれ…? ソースかな  b)しょうゆ  b)みりん  b)砂糖  b)酒  にんにくスライス  柚子胡椒 わさび  など

丸ごとかぼちゃのサラダ

器もかぼちゃを利用したおしゃれなサラダ。
甘いかぼちゃのサラダはやさしいくておいしそうですね(*´∇`*)
坊ちゃんかぼちゃのサラダ🎃
坊ちゃんかぼちゃのサラダ🎃
klala けいちゃんにもらった坊ちゃん南瓜でサラダ~❤ 北海道の南瓜、嘘みたいに甘くてホクホク꒰●´3`꒱~♪ けいちゃんゴチʅ(。Ő౪Ő。)ʃ

皆がつまみやすいチキンナゲット

こういうつまみやすいおかずはマストですね♪
大人の人はお酒のアテになりますね。
マック風🍟🍔チキンナゲット❤
マック風🍟🍔チキンナゲット❤
klala おかず…なのか?😂😂😂
ポイント
BBQソース👉ケチャップ・ソース・ハチミツ・クレソル マスタードソース👉マスタード・ハチミツ 練りからしの場合は、マヨネーズを足してね。 ガーッは、やりすぎると食感が頼りなく、生地が緩くなります。 適度に肉の塊が残る程度がちょうどイイっ( ⁼̴̶̤̀ω⁼̴̶̤́ )

材料
鶏胸肉  玉子  小麦粉  ハーブソルト  ナツメグ  小麦粉+水  など

お野菜もたっぷりミートローフ

お肉料理ですがお野菜もいっぱい入ったミートローフなら栄養バランスも完璧ですね☆
冷めてもおいしいといううれしいレシピ(*^^*)
ジュワッ〜と                                                 冷めても美味しいミートローフ
ジュワッ〜と 冷めても美味しいミートローフ
1125shino クリスマスにむけて、ミートローフの練習です〜。 味は濃いめで、ソースがなくても 冷めても、美味しく食べられるようにしてあります。
ポイント
【付け合わせ】 ボールに切った野菜を入れて、塩コショウ、オリーブオイルを入れてまぜる。 オーブンに一緒に野菜を敷いて、軽く火が通ったら、先にだす。 上にフワッとラップをかける (乾燥防止) ◉今回は型の底にプチトマトを敷きました。 ゆで玉子などをいれると、華やかになると思います。

材料
合挽き肉  ベーコン(みじん切り)  塩胡椒  ◉ケチャップ・デミグラスソース  ◉おろしにんにく  卵  玉ねぎ(みじん切り)  パウンド型  【顔バージョン】  ちくわ  アスパラガス  魚肉ソーセージ  ニンジン  マイクロトマト  とろけるチーズ  など

バター生クリーム不使用のヘルシーグラタン

クリスマスだとたくさんの料理がテーブルに並ぶから重過ぎないグラタンは喜ばれそうですね!!
熱々のうちに食べたい♪
ノンバターノン生クリーム⭐モッツァレラたっぷり明太パングラタン❤
ノンバターノン生クリーム⭐モッツァレラたっぷり明太パングラタン❤
klala もはや明太子見えてませんけどもw カンパーニュ使い切り~💨 ホワイトソースはノンバターノン生クリーム❤ 今回も塩麹にお手伝い頂いてます😆
ポイント
豆乳でもでるけど、とろみが強くなるかもなので、分量は加減してね。 ズボラホワイトソース❤

材料
小麦粉  牛乳  ブイヨンorコンソメ  塩麹  コショウ  など

ケーキみたいに切り分けて食べるキッシュ

タルト生地なのでケーキみたいな見た目なのもかわいいキッシュ。
残っても次の日の朝ごはんにもできますね♪
朝ごはん 海老とブロッコリーのキッシュ  雪だるま付き🎶
朝ごはん 海老とブロッコリーのキッシュ 雪だるま付き🎶
meisui829 おはようございま〜す🎶 皆さんの所は雪ですか? メイスイカフェの周りはまだ大丈夫です✨ 今朝のメニューは、カフェの王道、キッシュです🎶 ・海老とブロッコリー、ベーコン、ゴーダチーズのキッシュ ・マッシュポテトの雪だるま ・ヨーグルト&コーンフレーク ブルーベリージャム乗せ ・苺、パイナップル あ〜、美味しかった🎶 皆さんも良い一日を😊 お出かけの方は気をつけてくださいね✨
ポイント
これは、直径15cmのケーキ型で作りました。 少しパート・ブリゼの量は少なめかも。もっとふちの低いタルト型やパイ型なら大丈夫だと思います。

材料
*パート・ブリゼ(タルト生地)  バター  薄力粉  粉糖  塩  全卵  *アパレイユ  全卵  生クリーム  牛乳  塩・コショウ・ナツメグ  *具  海老、ブロッコリー  ベーコン、ピザ用チーズ  *トッピング  ピザ用チーズ、パルメザンチーズ  など

ドイツの菓子パンシュトーレン

なんでもドイツではクリスマスの前に少しずつスライスして食べる習慣があるんだとか。
ごろごろしたナッツ類がおいしそう!!
シュトーレン2014 *酒粕酵母
シュトーレン2014 *酒粕酵母
aiko0111 シュトーレン解禁♡ 酒粕酵母の、今年は栗の渋皮煮入りで! 第一弾目は大3本、第二弾目は小4本で焼きました。 第三段目は、渋皮煮無しで小4本、今待機中です꒰*´艸`*꒱ ラム酒大好きな為、焼き上がりにはたっぷりラム酒を塗ってます。 運転前は注意です(笑)
材料
*プレ発酵生地  強力粉  酒粕酵母液  牛乳  *本生地  強力粉  薄力粉  アーモンドプードル  きび砂糖  塩  バター  卵黄  ラム酒漬けフルーツ  オレンジピール  胡桃  カルダモン  ナツメグ  シナモン  栗の渋皮煮  *焼き上がり後  ラム酒  バター  粉砂糖  など

クリスマスケーキの定番ブッシュドノエル

フランス語でクリスマスの薪という意味のブッシュドノエル。
その名の通りまるで薪のようにデコレーションされたロールケーキは日本でもお馴染みですね♪
デコレーションでオリジナリティーをだしたいですね(*^▽^*)
Merry X'mas☆ブッシュドノエル
Merry X'mas☆ブッシュドノエル
unechan 今年は自宅でクリスマス★作るのもすっごく楽しかったです꒰⑉♞௰ૢ♞꒱♡
ポイント
生クリームは脂肪分47%のものを使うと崩れません( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛

材料
☆卵  ☆グラニュー糖  ☆薄力粉  ☆純ココア  ♡生クリーム  ♡純ココア  ♡グラニュー糖  ★生クリーム  ★純ココア  ★グラニュー糖  ★いちご  ★飾り用砂糖菓子   など
いかがでしたか?

クリスマスに向けてお料理を考えるのも楽しみの一つですよね♪

是非参考にしてみてください!!

クリスマスに関連するレシピ・料理投稿

初めてのマカロン🌸
初めてのマカロン🌸
rirunon マカロンは難しいだろうなーと思って敬遠していたけどくららちゃんが背中を押してくれました 😆 若干空洞のもあるけどそれっぽい形になったよーヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ! 食紅で薄いピンクにしてガナッシュはスタンダードなチョコと生クリームで💕 子供らも大喜び(*≧m≦*) もうお店で買うことはないわ(*´艸`*)ァハ♪ くららちゃ〜ん! いつもありがとぉ!!Σd(≧▽≦) 嬉しいよー*\(^o^)/*
ポイント
クックパッドID1709705を参考にしました(≧∇≦)

材料
卵白  アーモンドパウダー  グラニュー糖  🌸ガナッシュ🌸  チョコレート  生クリーム  など
1000投稿記念&SD3年記念✨混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキ🌸
1000投稿記念&SD3年記念✨混ぜて焼くだけのベイクドチーズケーキ🌸
rirunon 10月の終わりでSDを始めて3年を迎えました(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧ それと同時に1000投稿! 1000なんて果てしなく遠い数字だと思ってたのに!! 始めた頃は楽しくて寝ても覚めてもSDやってたこともあったなぁ(*≧艸≦) 1日にいくつもお料理作って投稿したりね😆 SDのみんなのおかげでもともと好きだったお料理やお菓子作りがますます大好きになりました! さらにSDでハマったパン作りも去年からパン教室に通ってライセンスを取りました( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ 最近は投稿ペースも落ちてSDの楽しみ方が変わってきてるけどお料理は備忘録としてぼちぼち続けていけたらと思っています💕 これからもよろしくお願いします(๑′ᴗ‵๑)
ポイント
オーブン温度と時間調節してください꒰*´∀`*꒱

材料
クリームチーズ  生クリーム  グラニュー糖  卵  薄力粉  レモン汁  ビスケット  溶かし無塩バター  など
ジャンボロールキャベツだよ〜〜ん😁ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ💦😁✌🏼️✌🏼
ジャンボロールキャベツだよ〜〜ん😁ヒイィィィ!!!!(゚ロ゚ノ)ノ💦😁✌🏼️✌🏼
whalersvill48 皆ちゃまヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~~~コンバンワー♪ アップ出来てないものがかなり溜まってしまってるのでヾ(´ε`;)ゝ ふぅ。。。💦 これもかなり昔から作っていたもので😁 先週一週間お休み中に旦那と弟のリクエストで前日にひとつひとつ巻くまで下ごしらえし明くる朝早くに煮込んで😨😰💨 スナップ撮るのに飾り立てる事も出来ずバタバタと旦那の分と実家へ持って行くのはタッパーへ入れ替えたりで😂😂 シンプル過ぎるスナップになってしまったけど。゜゜(´□`。)°゜。ワーン!!💦💦 ひとつがかなりビックで食べ応えあって我が家の定番のロールキャベツなんだよね〜٩(ˊᗜˋ*)و✌🏼️ 実家で弟は丸々ふたつペロリと完食😱😱(゚□゚;)アワワ(;゚□゚)アワワ💦(笑) かなり気に入ったようでした😁✌🏼️ 私の分は半分だけしか口に入らんかったわ〜〜😂😂😂
ポイント
キャベツを茹で一枚ずつシッカリと水気を拭き取る事! 丸ごと1個のキャベツの葉を4等分にしてから肉を巻くので1つがかなりのビックサイズになるけど肉よりキャベツの量が程だから食物繊維大量摂取🤗🤗 🅱の調味料は煮込んでみて足りなければお好みで加減してね〜😊👍🏼

材料
キャベツ  合挽き肉  玉葱  パン粉  卵  サラダ油 • バター  🅰【 塩  胡椒 • ナツメグ  🅱【 トマトジュース  水  固形ブイヨン  酒 • ウスターソース  ローリエ  塩 • 胡椒  など
VERRINES ヴェリーヌ
VERRINES ヴェリーヌ
0987hiropon 🇷🇺Paris🇷🇺のインテリア本参考に作りました✨
ポイント
今回はIKEAのキャンドルホルダーを使用しました! 材料はなんでも!色が綺麗な材料を選らんで重ねるだけです。色の順番を考えてくださいね😉真ん中が白ですと簡単です。マヨネーズでもじゃがいもでも。すりおろしニンニクでも❤

材料
きゅうり  クリームチーズ  コールスロードレッシング  ヨーグルト  ミニトマト  ガラスの器  など
やみつきチキン
やみつきチキン
yuko0914 やみつきの甘辛ダレ😎 無理やりXmas風😁
ポイント
鶏肉の部位は手羽先、手羽元、モモ肉 などお好みで☆

材料
鶏肉  片栗粉  しょうが  にんにく  醤油  はちみつ  みりん  白ごま  エサンテ  など
スフレヨーグルトケーキ
スフレヨーグルトケーキ
neko7969 我が家の定番となったヨーグルトケーキ☆ まるでチーズケーキ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ヨーグルト水切りなしなので、思い立ったらすぐ出来ます♫
ポイント
クックパッドレシピID145523を見て作りました☆何度も作ってますが、まるでチーズケーキの美味しい~ヘルシーケーキです☆

材料
ヨーグルト  卵  砂糖  薄力粉  レモン汁  塩  など
名古屋風    手羽先甘辛揚げ
名古屋風 手羽先甘辛揚げ
1125shino 名古屋風の手羽先です。 味はしっかり濃いめです。 手と口をベトベトにしながら、食べましょう😊✨
ポイント
◉セモリナ粉はイタリアンで使う粉で食感がよくなります。 小麦粉でもできます。 ◉つまみには、最後に粉唐辛子・黒胡椒をかけてもいいと思います。 ◉好みで、最初の味付けにおろしニンニクもありです! めちゃうま😍😍

材料
鶏手羽先  塩胡椒  ◉醤油  ◉砂糖  セモリナ粉  黒か白ごま  白黒胡椒  など
キャベツと海老のしそジェノベーゼマリネ
キャベツと海老のしそジェノベーゼマリネ
sakuchin 今日の持ち寄りの一品です✨ オレンジページに乗ってたレシピです🎶 サッパリ美味しいマリネで海老好きの娘が食いついてました(笑´∀`) 旬の大根も使えて嬉しい〜🎶 後でレシピ載せます🎶
ポイント
2014 12月17日号のオレンジページのレシピです。 オレペのレシピは、エビを茹でる工程もあったんですが、面倒なのでボイルエビを使いました。 o(*´ヮ`*)o

材料
キャベツ  大根  ボイル海老(殻付き)  しそジェノベーゼソース  ⭐️青じそ  ⭐️オリーブオイル  ⭐️レモン汁または酢  ⭐️しょうゆ  塩、胡椒、レモン  など
いちごミルクプリン♪
いちごミルクプリン♪
macaronT 昨日のケーキを作るのに買った苺の残りで簡単いちごミルクプリンを作りました♪(*^^*)コンデンスミルクと苺 で優しい甘さです♪ ひろりんカップとひろりんピック やっぱり可愛い~♪(*^^*)ありがとね~♪
ポイント
コンデンスミルクは、苺の甘さで調節してください♪

材料
苺  牛乳  生クリーム  グラニュー糖  ゼラチン  水  コンデンスミルク  など
ゴルゴンゾーラ入りチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ♪
ゴルゴンゾーラ入りチキンのテリーヌ風 切る時が楽しいよ♪
izooming 切ると、金太郎飴みたい!入れる具によって、断面が地味にも派手にもなります〜
ポイント
ゴルゴンゾーラを入れたので、塩は入れてません。他のチーズでも美味しいと思います。 野菜のほか、うずら卵もOK!切る時が楽しいですよ〜 お弁当のおかずにも

材料
★鶏胸orモモ肉  ★ゴルゴンゾーラ  ★生 クリーム  ★卵  下ゆでした野菜など  など
シルクスィートゴロゴロ蒸しパン
ベーキングパウダー要らずなパウンドケーキ🍰焼けました❣️ 秘密はお誕生日にプレゼント🎁に頂いたマトフアの型😜決して腕前が上がったわけではないのです😰
きよめ餅
お正月料理
ティラミス
✨中華そば万楽✨
ガトーインビジブル
キッシュ😋🎵 🍳🍳でカンタン😊👍
野菜たっぷりヘルシー餃子
イチゴチョコケーキ🍓
#きのこのクリームパスタ
腸活サラダ☆⌒(*^∇゜)v
ちぽちゃんのりんごと豚肉の重ね焼き #ヤマサ鮮度の一滴プレミアムしょうゆ
水菜とチキンのタルタルサラダ
船上活じめ真鯖の 〆鯖 #釣り魚
#butterfly chocolate🦋cake🌿
アスパラとベーコンのキッシュ
#今日の朝ごはん は…チョコレートケーキ
nononkoさんの混ぜるだけ🎵レモンスクエア🍋
はらぺこわんぱくBLTサンド
モザイクリスマスボックス🎄
牛肉と焼き野菜のマリネ
Today's French Dinner🍴オードブル・ポトフ・キッシュ・ステーク アッシェ・リ
《誕生日に》焼かない材料4つ☆超濃厚生チョコタルト
#クリスマスクッキー2017
関連カテゴリ