2015年09月30日

【10月1日はコーヒーの日】インスタントコーヒーを使った大人のデザートレシピ☆

寒くなってくると、ホットコーヒーが美味しくなってきますよね♪(*^o^*)
10月1日は「コーヒーの日」ってご存じですか?
この日は、コーヒーの新しい年度に切り替わるときなんです。
では、なぜこの中途半端な月が新年度なのでしょうか?
コーヒーの生産量は、ブラジルが世界一!ブラジルで収穫されるコーヒー豆は、9月に収穫を終えます。
ブラジルのコーヒーの栽培サイクルに合わせて、10月1日を「コーヒーの日」としたんですね♪

コーヒーの日にちなんで、普段からなじみのあるインスタントコーヒーを使ったレシピを紹介します☆

格子型が美しいクッキーの作り方

パッと目を引く3色の格子型クッキー、さてさてどのように作られているのでしょうか?実は、とっても根気のいる作業なんです。
Cocoa & Espresso Cookie  ココアとコーヒーのクッキー
Cocoa & Espresso Cookie ココアとコーヒーのクッキー
usako55 大分の両親と姉・妹ファミリーへのホワイトデーに (・ω・)ノ レシピは後でアップしまーす♫
①コーヒー生地×ココア生地、コーヒー生地×プレーン生地のクッキー種をそれぞれ交互に重ねて7mmにカットし、断面がストライプ状のクッキー生地を2種類作ります。
②2種類のストライプ状のクッキー生地をカットして、格子状になるように貼り合わせます。
③冷蔵庫で休ませたら型抜きをしてオーブンで焼いて完成♪
Cocoa & Espresso Cookie  ココアとコーヒーのクッキー 作り方
Cocoa & Espresso Cookie ココアとコーヒーのクッキー 作り方
usako55 作り方ご参考まで。 たくさんもぐもぐして下さっていつもありがとうございます( ˊᵕˋ )♡.°⑅ 写真デコ苦手でスミマセン💦 usako

ミルクチョコベースだから苦くない!コーヒーマカロン

マカロンに挟むコーヒーガナッシュはミルクチョコレートと生クリームをレンチン♪して作ります。洋酒で溶いたインスタントコーヒーを加えるから、苦くないコーヒー風味を味わえますよ!
コーヒーマカロン
コーヒーマカロン
tahi 今日はお休みだったので、またマカロン練習しました😊 パパから『大人な味のマカロンがいいな。コーヒーとか。』とリクエストがあったので、コーヒー風味のマカロンに挑戦しました✨ 色味がちょっと地味だったので、乾く前に一部分にコーヒー粉をパラパラ…ちょっとだけお洒落してみました☺️ 中のガナッシュにもコーヒーをプラスして、かなり大人なマカロンになりました😊💕 息子からはチョコ味をリクエストされていて…また頑張って焼きます〜💨
ポイント
ベースがミルクチョコレートなので、苦くないけどしっかりコーヒーが感じられるガナッシュです😊 冷やして固くなり過ぎたら、温めると緩くなります。私は先を切っていない状態のビニールの絞り袋に入れて冷やして、使う時に先を切って絞れるようにしています。

材料
ミルクチョコレート(製菓用)  生クリーム  インスタントコーヒー  水(または洋酒)  など

コーヒー入りだから甘すぎない!ダブルモカチョコパン

コーヒー入りの生地に板チョコを包んで焼き上げて、上からレンチン♪で作ったインスタントコーヒー入りのアイシングをたっぷりと。チョコがザックザクで美味しい♪
ダブルモカチョコパン
ダブルモカチョコパン
mikisawa 村上祥子さんの簡単パンレシピから。 レンチン発酵するから早い早い😘 しかもちゃんとふわっと旨い!! このダブルモカチョコパンはパン生地にインスタントコーヒーと板チョコ、アイシングにもコーヒー使ってて甘いけど苦味もあって😍👍 うまうまーー‼(・∀・)
ポイント
作り方が長くなってしまったけど、焼くまでの時間は30分で済みます❤ 倍量で作っても問題ナッシンでした‼ 菓子パン、惣菜パン、フォカッチャ、ピザ生地、何でもイケる基本のパン生地でーす(=´∀`)人(´∀`=) 村上祥子は神だ( ̄Д ̄)ノ

材料
基本のパン生地  強力粉  牛乳  バター  塩  砂糖  ドライイースト  インスタントコーヒー(粉)  板チョコ  ☆粉砂糖  ☆インスタントコーヒー(粉)  ☆牛乳  打ち粉用の強力粉  など

黒胡椒とコーヒーの風味がたまらない♪大人の柿ピー

ホワイトチョコにカルーアをまぜ、柿ピーをコーティング♪黒胡椒とインスタントコーヒーをトッピングして甘辛、ピリッの大人のおつまみです。
カルーアで簡単ちょっとオツなつまみでも~カルーアチョコ柿ピー!
黒胡椒とほろ苦珈琲トッピング(^з^)-☆
カルーアで簡単ちょっとオツなつまみでも~カルーアチョコ柿ピー! 黒胡椒とほろ苦珈琲トッピング(^з^)-☆
sakurakoaya31 お酒のおつまみにも、ちょっと大人のおやつにも~(^ω^) (子ども用にはインスタントコーヒー使用かアルコールを飛ばして) お口の中で、甘いほんのりカルーアのチョコからピリッと辛い柿ピー登場! 甘辛でなんかどんどん摘まんじゃいますよ~(^з^)-☆ トッピングの黒胡椒もピリッと味を引き締めてくれて、インスタントコーヒーはほろ苦さをプラスしてくれてます。 食べ過ぎ注意!(^^)d
材料
柿ぴー  ホワイトチョコ  カルーア  インスタントコーヒー  黒胡椒  など
こちらも大人のおつまみ!
ホワイトデーギフトにもピッタリですね♪
sakurakoさんの料理 カルーアで簡単ちょっとオツなつまみでも~カルーアチョコ柿ピー!
黒胡椒とほろ苦珈琲トッピング(^з^)-☆
sakurakoさんの料理 カルーアで簡単ちょっとオツなつまみでも~カルーアチョコ柿ピー! 黒胡椒とほろ苦珈琲トッピング(^з^)-☆
rarisgnoymg1 ホワイトデーのために、楽しく作らせていただきました!コーヒーと胡椒がアクセントになっていて、素敵なアイデアです。食べすぎそうで危ないですが。ありがとうございました!

インスタントコーヒーとお菓子の相性は抜群!

コーヒーが苦手な人や、小さいお子さんでも「コーヒーの香りなら好き!」という人は多いのではないでしょうか?インスタントコーヒーをお菓子にまぜれば苦味や量が調節できますので、ぜひチャレンジしてみて下さいね!コーヒーの日を、皆で楽しみましょう♪
生牡蠣のソーヴィニヨン・ブランがけ🍾と蒸し牡蠣🍸🐚
いちごトースト&オレンジトースト
オツな肴🍶シリーズ😁④揚げ高野豆腐のネギおかかまみれ✨パルミジャーノがけ #オツシリーズ
きなことゴマのクッキー🍪
みきおさんの料理 菜の花と卵のツナマヨ和え🌸 メッチャ美味かった〜♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡💕
桜もちロール
ミルクバターINフランス🥖🇫🇷 丸パン ドライトマトとジェノベーゼチーズパン🍃🍅🇮🇹
ともちゃんの❤️酒粕で簡単チーズケーキ🍶🍰
思いがけないホワイトデー
リーちゃんのフレッシュ苺🍓のミルキーマフィン❤ホワイトチョコぷらす💓
カタツムリちゃんの💗カマンベールチーズフォンデュちぎりパン🧀
スペアリブのトマト煮込み
りるのんさんの料理 堅焼きクッキー🍪
レモン🍋クッキー
プーさんのキャラパン☆
レーズン&クランベリーハード
マカロンデコ+ヤギさんクッキー
豚薄切り肉の即席角煮🐽
蓮根でもバルサミコぷらすでイタリアンきんぴら~(*´∀`*)
あんこくるくるとロールパン
izoomちゃんの💝ラブレターサラダ💌下の線を忘れちゃったバージョン😳💦
メロンパン
江里子さんの料理 ジャムクランブルバー🎶
私のお弁当♪
チョコレートムースケーキ♪
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