2015年09月29日

【9月30日はくるみの日】若返りの脂肪酸「オメガ3」がたっぷり♡くるみがアクセントになるおかずレシピ♪

くるみは70%が脂肪で出来ているという高エネルギーな食品ですが、その油は「オメガ3」と言って若さを保つのに必要な栄養素なんです。
DHAやEPAを含む青魚やエゴマや亜麻仁・くるみなど植物性の油に含まれるαリノレン酸がオメガ3に分類されます。

くるみはナッツ類の中でもとりわけ美肌に良い働きをする栄養素がギッチリ詰まっています♪
特に、くるみにふくまれるオメガ3は肌にうるおいを与え、乾燥から肌を守ってくれるんですよ。

でも、いくら体に良いからといって、そのまま食べるだけじゃ飽きてしまいますよね。
お菓子やパンに入れて毎日食べるのもしんどい;
そこで、くるみのカリカリっとした食感を生かしたくるみのおかずレシピを紹介します♪(*^o^*)

サラダにトッピングすれば、食欲UP!

くるみのカリカリっとした歯ごたえとお野菜、ドレッシングの相性抜群♡お箸がドンドン進むサラダです。
新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ♪
新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ♪
macaronT blog かめ代のおうちdeごはん から お気に入りのサラダです♪今年初の新玉ねぎで♪ まだまだ食欲は完全には戻りませんが、これなら食べれます(*^^*)
ポイント
ささみは、火を通し過ぎず余熱で調理するとしっとりします 私は最初の塩を塩麹にしています

材料
ささみ  新玉ねぎ  はちみつ  粒マスタード  醤油  オリーブオイル  レモン汁  塩胡椒  白ワイン  クルミ  など
大豆の胡麻和えサラダ
大豆の胡麻和えサラダ
材料
大豆(缶)  玉ねぎ みじん切り  ツナ缶  ⭐︎砂糖  ⭐︎醤油  ⭐︎酢  ⭐︎レモン汁  ⭐︎白すりごま  ⭐︎にんにくすりおろし  塩 胡椒  くるみ 適度に割って炒る  万ねぎ 3〜4㎝長さに切る  トマト 1㎝角に切る  など
人参と炒りくるみのエスニック風味サラダ
人参と炒りくるみのエスニック風味サラダ
材料
人参  ⭐️ナンプラー  ⭐️レモン汁  ⭐️酢  ⭐️はちみつ  ⭐️砂糖  ⭐️にんにく  ⭐️鷹の爪 輪切り  くるみ 砕いて炒る  白ごま 炒る  あらびき胡椒  など

栄養満点!くるみたっぷりのモロヘイヤパスタ

ジェノベーゼかな?と思いきや、夏野菜の王様・モロヘイヤと「ヤマサ くるみつゆ 」を使ったパスタです。トッピングのくるみと生ハムの薔薇がとっても綺麗な一品です。
野菜の王様モロヘイヤとくるみつゆの冷製パスタ  生ハム添え  
簡単お洒落で夏疲れに効く夏麺
#金魚の肴
野菜の王様モロヘイヤとくるみつゆの冷製パスタ 生ハム添え 簡単お洒落で夏疲れに効く夏麺 #金魚の肴
balgoldfish66 ヤマサ夏麺グランプリ参戦 ラストレシピです! 夏疲れ身体をリセットする免疫改善効果のある栄養たっぷり食材使用! 美味しそうと思って頂けたら、是非ヤマサ夏麺サイトで、投票お願いしまあす! らぶ。
ポイント
モロヘイヤは、葉だけでなく茎の部分まで使いしっかり免疫アップの栄養をもらいます。 濃厚くるみつゆと、くるみのダブル使いで、より香りと栄養価アップ! モロヘイヤのつるりとしたねばりで、ちゅるんと食べ易く喉越しも良いです

材料
パスタ  生ハムスライス  くるみ(砕き)  A  モロヘイヤ(茹で)  ヤマサ くるみつゆ  ヤマサ 昆布 白だし  粉チーズ  オリーブオイル  など

香ばしいクルミ味噌がクセになりそう♡

クルミ味噌を旬の野菜と合わせて♪かぼちゃやホウレン草などにも良く合います!
さつまいものクルミ味噌よごし🍠
さつまいものクルミ味噌よごし🍠
kuisinboupig3 さつまいもの他、南瓜や青菜などにもよく合います😋
材料
クルミ  味噌  砂糖  ゴマ  みりん  など

おつまみにピッタリ!自家製オイルサーディンの炒め物

オイルサーディン・キャベツ・ニンニクを炒めて黒胡椒で味付け。くるみとゴルゴンゾーラをトッピングすればオシャレなおつまみに変身♡ワインにもピッタリです♪

ゴロ合わせで決定!9月30日は、「くるみの日」

9月3日が「く(9)るみ(3)」で「くるみの日」となりそうですが、9月30日が「く(9)るみ(3)はまるい(0)」とひねって「くるみの日」に制定されました。くるみを毎日一握りほど摂取するとアンチエイジングが期待できます。無理なく、サラダのトッピングや炒め物・和え物などで頂きたいですね。(*^-^*)
アンチョビえびパン
Water Bar!?
オクラとヒジキの中華風サラダ✌(◔౪◔ )✌😅
風邪予防にも~😆ネギと豚の生姜焼きそば😘
じっちの畑の収穫祭✨🍠✨ 魔法の大学芋 by おから星人
【鯖缶】
今夜の夕食 炊飯器で簡単おいしいローストビーフ by kaco♪
高校2年男子(海老フライ)弁当🍤
♯375 イワシの甘露煮♪
作り置き
真希ちゃんが作っていた にんにくバター塩麹肉じゃが 🎶😊
釜揚げしらすご飯🍚
オーガニック野菜と🍕🥂
バナナブレッド coconut oil 、大豆粉、米粉、胡桃、黒糖、朝取り玉子で ヘルシーなバナナブレッドを 大切なヒトの節目に焼きました
さかぽんさんのそら豆&いわしのサラダ♡
2017年2月20日の「ドクターにしやま由美式時計回り食べダイエットプレート」の朝食を皆様にご紹介しますね‼️
ジャガバーグ💗
高校男子✖️2 🐷海苔巻き🌀🌀お弁当(*^o^*)/ 2017.03.10 #お弁当記録 #高校男子弁当 #ぶた肉 #味付け玉子 #煮物 #手毬麩
セロリと卵のカレーナッツサラダ😋
美味しい餃子
ブラックオリーブフォカッチャ
奥薗壽子さんレシピのもちもちミートボール
三種の茸、根菜の炊き込みご飯
デリ風 ポテトフライのカレー粉炒め
🍨アイスクリーム🧀クリームチーズアップルパイ🍎
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