2015年09月29日 更新

【9月30日はくるみの日】若返りの脂肪酸「オメガ3」がたっぷり♡くるみがアクセントになるおかずレシピ♪

くるみは70%が脂肪で出来ているという高エネルギーな食品ですが、その油は「オメガ3」と言って若さを保つのに必要な栄養素なんです。
DHAやEPAを含む青魚やエゴマや亜麻仁・くるみなど植物性の油に含まれるαリノレン酸がオメガ3に分類されます。

くるみはナッツ類の中でもとりわけ美肌に良い働きをする栄養素がギッチリ詰まっています♪
特に、くるみにふくまれるオメガ3は肌にうるおいを与え、乾燥から肌を守ってくれるんですよ。

でも、いくら体に良いからといって、そのまま食べるだけじゃ飽きてしまいますよね。
お菓子やパンに入れて毎日食べるのもしんどい;
そこで、くるみのカリカリっとした食感を生かしたくるみのおかずレシピを紹介します♪(*^o^*)

サラダにトッピングすれば、食欲UP!

くるみのカリカリっとした歯ごたえとお野菜、ドレッシングの相性抜群♡お箸がドンドン進むサラダです。
新玉ねぎとささみのハニーマスタードサラダ♪
macaronT blog かめ代のおうちdeごはん から お気に入りのサラダです♪今年初の新玉ねぎで♪ まだまだ食欲は完全には戻りませんが、これなら食べれます(*^^*)
大豆の胡麻和えサラダ
人参と炒りくるみのエスニック風味サラダ

栄養満点!くるみたっぷりのモロヘイヤパスタ

ジェノベーゼかな?と思いきや、夏野菜の王様・モロヘイヤと「ヤマサ くるみつゆ 」を使ったパスタです。トッピングのくるみと生ハムの薔薇がとっても綺麗な一品です。
野菜の王様モロヘイヤとくるみつゆの冷製パスタ 生ハム添え 簡単お洒落で夏疲れに効く夏麺 #金魚の肴
balgoldfish66 ヤマサ夏麺グランプリ参戦 ラストレシピです! 夏疲れ身体をリセットする免疫改善効果のある栄養たっぷり食材使用! 美味しそうと思って頂けたら、是非ヤマサ夏麺サイトで、投票お願いしまあす! らぶ。

香ばしいクルミ味噌がクセになりそう♡

クルミ味噌を旬の野菜と合わせて♪かぼちゃやホウレン草などにも良く合います!
さつまいものクルミ味噌よごし🍠
kuisinboupig3 さつまいもの他、南瓜や青菜などにもよく合います😋

おつまみにピッタリ!自家製オイルサーディンの炒め物

オイルサーディン・キャベツ・ニンニクを炒めて黒胡椒で味付け。くるみとゴルゴンゾーラをトッピングすればオシャレなおつまみに変身♡ワインにもピッタリです♪

ゴロ合わせで決定!9月30日は、「くるみの日」

9月3日が「く(9)るみ(3)」で「くるみの日」となりそうですが、9月30日が「く(9)るみ(3)はまるい(0)」とひねって「くるみの日」に制定されました。くるみを毎日一握りほど摂取するとアンチエイジングが期待できます。無理なく、サラダのトッピングや炒め物・和え物などで頂きたいですね。(*^-^*)