2015年10月06日

秋冬フルーツ×パイ生地で作るほっこり♡HOTパイ

寒い時期だからこそ、温かい食べ物が恋しくなりますね♪

そこで、旬のフルーツを温かいまま食べられるデザート、
『パイ』なんていかがでしょうか♡

市販のパイ生地を使えば、あっという間に出来ちゃいます!

また、今回選んだフルーツの中には、
加熱することで栄養素が上がるものもあります。

甘いデザートと供に、ほっこりとした時間をお過ごしください♪

りんごの甘みと酸味が絶妙☆

パイといったらアップルパイ!ですよね~。
シナモンのほのかな香り、りんごの甘酸っぱさがパイの塩気と良く合います♪

バラのように飾り付ければ、素敵なホールケーキに♡
🍎リンゴたっぷり꒰꒪꒫꒪⌯꒱✨アップルパイ🍎
🍎リンゴたっぷり꒰꒪꒫꒪⌯꒱✨アップルパイ🍎
kingcat シナモンを効かせたりんごの甘煮をたっぷり詰め込んで(〃艸〃)🍎✨ 手作り折り込みパイでサクサクな焼き上がり✨꒰꒪꒫꒪⌯꒱✨
ポイント
折り込みパイの、マーガリンは少なくしても美味しく焼けました🍳 ちなみに私の場合は100gに減らしてみましたが、サクサクに焼き上がりました。もう少し減らしても大丈夫かも(・ω・)🍎✨

材料
18㎝のパイ型(生地)  ◎薄力粉  ◎強力粉  ◎塩  ケーキ用マーガリン   ケーキ用マーガリン(折り込み用)   冷水  🍎りんごフィリング🍎  りんご(紅玉)  砂糖  ブランデー  レモン果汁  シナモン  マクビティビスケット   ◆つや出し用  卵黄  水  など
Mini キャラメル アップルパイ
Mini キャラメル アップルパイ
karmin かなり簡単....と言うか手抜きアップルパイです(笑) シナモンシュガーをまぶした生のりんごと塩キャラメルを市販のパイシートに包んで焼くだけ。 でもちゃんとりんごに火は通ってたし、溶けた塩キャラメルと合わさって美味しかったです💕
ポイント
りんごは、かなり小さめを使いました。普通の大きさなら1個だとフィリングが余るかも。。。

材料
冷凍パイシート  りんご  レモン汁  シナモンパウダー  砂糖  小麦粉(薄力or中力)  市販の塩キャラメル  など
りんごのカスタードパイ🎄
りんごのカスタードパイ🎄
rirunon 前回カスタードが固まらなかったので牛乳を130mlにしてリトライしたら固まったーヾ(@⌒▽⌒@)ノワーイ! りんごはキャラメリゼして上にはナパージュかけました✨ 高崎女子会にて(≧∇≦)

フレッシュ派?それともコンポート派??

瑞々しい巨峰とさわやかな甘みのマスカット。
生で飾ればジューシーさを、コンポートにすれば凝縮された甘みを堪能できます★
ぶどうパイ
ぶどうパイ
bethjoe こちらはぶどうver.☆
アップルパイ&ぶどうコンポートパイ
アップルパイ&ぶどうコンポートパイ
hondachisato りんごをたくさん頂いたので、先日作ったぶどうのコンポートと共にパイにしてみました^ ^オープンパイなのでとっても簡単!パイが少ない分カロリーオフ?? コンポートもすっきりな甘さで調度よく浸かってました(^_−)−☆

HOT柿はなんと栄養素がUP↗↗

柿は加熱することで、抗ストレス作用や血流を良くする働きが増加するそうです!

ただ加熱することにより、種類によっては「渋戻り」現象が起きるので、
『完全甘柿』を使うと良いですよ♪
お花の柿パイ
お花の柿パイ
meisui829 柿がやわやわになってしまったので、前から食べたかった柿パイにしました。 形はコルドンの本に載っていた「ピティヴィエ」というパイの成形を真似てお花の形に。 中身は柿と2種類のレーズンをラムに漬けて甘さは控えめ。 冷凍パイシートで簡単おやつです✨
柿のパイ
柿のパイ
MakiHiro 奥にリンゴのパイ。パイシートでお手軽フルーツパイがブームです(笑)
柿パイ カスタードクリーム入り
柿パイ カスタードクリーム入り
mayugarita アップルパイより美味しいかも❗️

丸ごと巻いたらじっくり焼いて♪

インパクト大な丸ごと洋梨パイ!
パーティーに出すと喜ばれそうですね☆
素材の味をそのままどうぞ!

咳止め効果が期待できるHOT梨

梨はカリウムの働きにより体を冷やしがちなので、
寒い時期は加熱して食べられるパイがおススメ!

風邪の予防にも♪
梨のパイ
梨のパイ
梨のパイ、レーズン入りカスタードクリームも入れました
梨のパイ、レーズン入りカスタードクリームも入れました

女性の味方♡高栄養価フルーツいちじく

加熱すると甘みが増し、乾燥させれば栄養素がパワーアップ。
便秘解消、美肌効果と良いことづくしのいちじくパイは、旬のこの時期に外せないデザートです♪
ドライいちじくのパイ💛
ドライいちじくのパイ💛
材料
ドライいちじく  クリームチーズ  パイ生地  など
無花果とブルーチーズパイ
無花果とブルーチーズパイ
hugnnhug 無花果をコンポートにして、ブルーチーズを入れて、赤ワインのおトモに

フルーツの掛け合わせも面白い♪

今回は○○パイと、1つのフルーツで作ったものをご紹介しました。

お好みで「リンゴ×いちじく」、「柿×梨」など
掛け合わせても美味しくなりそうですね~♪

またフルーツは、生地で包んだり、焼いてからのせたり、
お好みの食べ方で楽しめます。

いずれにしても、熱々のうちに召し上がれ~♡

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