2015年10月17日

いつもの料理にかけて使える!レモンオイルを使ったレシピ

オリーブオイルにレモンの香りがついた「レモンオイル」はサッと料理に使えて便利♪
肉料理や魚料理、サラダにデザートまで、料理全般に使えるので、とっても重宝します。

お店で買うこともできるレモンオイルですが、自分で手作りしてみるのもオススメ!
好みのハーブも加えれば、オリジナルの香りを楽しむことができちゃいます♪

ここでは、「レモンオイル」の基本の作り方から、アレンジレシピまでを集めました。
風味豊かなレモンオイルを、ぜひ試してみて下さい♪

料理の風味づけに大活躍の「レモンオイル」

フレッシュレモンとローズマリーを漬け込んで、風味豊かな「レモンオイル」の完成。
お肉料理や魚料理、サラダにデザートまで!
料理全般に幅広く使えてとっても便利です♪
レモンオイル🍋
レモンオイル🍋
coco7476 くららちゃんから新鮮レモンが📮✨✨ 国産レモン初めて😻 くららちゃんちご実家で育てているレモンかなヾ(*´▽`*)ノすごい嬉しすぎる😭 娘はそのままレモン食べていた!癖になってるみたいで 新鮮なくららっこレモンで何作ろうかなーと第一弾はレモンオイルで!バゲットにつけて食べると爽やか自然な酸味と香りが(੭ु ›ω‹ )੭ु⁾⁾♡サラダにパスタ仕上げや魚料理、、でもやっぱパンだわー(๑>◡<๑) くららちゃん🍋ありがとーーー‼️‼️‼️

いつものお肉料理がひと手間かけた印象に♪

レモン風味が爽やかなローストチキンのレシピ。
ガッツリとボリューミーなお肉も、レモンの香りで爽やかに食べられます!
パリパリローストチキン🍗
パリパリローストチキン🍗
satohayaami 皮目パリパリのローストチキン🍗 メリークリスマス🎄🎅
ポイント
チキンは裏返さず、オイルをかけながら揚げ焼きすること。

材料
チキンレッグ  塩・こしょう  にんにく  ローズマリー  ◇ハニーマスターソース◇  粒マスタード  レモン汁  はちみつ  レモンオイル  など

サラダにもサッと回しかけるだけ

フレッシュサラダに回しかけるだけで、とってもオシャレな一品の出来上がり♪
レモンの香りには食欲を抑える働きもあるので、ダイエットにも効果的です!
65's特製 レモンオイルでダイエットサラダ
65's特製 レモンオイルでダイエットサラダ
サーモンとレモンは最高の組み合わせ!
スライスした玉ねぎのピリ辛感も加わって、箸が止まりません♪
つやつやレモンオイルのサーモンサラダ
つやつやレモンオイルのサーモンサラダ

レモンオイルを使った爽やかパスタ

爽やかなレモン風味のオイルをパスタに活用!
プリプリ生牡蠣のレモンパスタはとっても贅沢感あふれる一皿♪
牡蠣のレモンオイルパスタ!
牡蠣のレモンオイルパスタ!
yumenimishi101 生牡蠣にレモンは、最高に美味しい食べ方ですが、それをパスタにしてみたらどうかと思って作ってみたら最高に合いました! 牡蠣の好きな方! 一度試してみてください。
ポイント
辛いのが好きな人は、鷹の爪やチリペッパーを使うとさらに美味しいです!

材料
牡蠣  白ワイン  コンソメ少々  塩少々  胡椒少々  鷹の爪  レモンオイルかなければオリーブオイルとレモン1/8  パスタ  キャベツ  など
緑黄色野菜たっぷりで栄養満点のパスタをレモンオイルで♪
爽やかなレモンの香りで、野菜嫌いでもペロッと食べれちゃいそう!
緑黄色野菜のリングイネ レモンオイルソース  Linguine con verdure al limone
緑黄色野菜のリングイネ レモンオイルソース Linguine con verdure al limone
cedro 緑黄色野菜たっぷりのパスタで免疫力アップ☝🎉
材料
リングイネ(ディチェコ No8)  塩、コショウ 少々  緑黄色野菜なんでも(写真はブロッコリー、いんげん、オクラ、プチトマト)  レモンフレーバーのオリーブオイル又はレモン  エクストラバージンオリーブオイル  隠し味の白だし 数滴  など
カレイのレモンオイルパスタ。
白身魚とレモンは相性よし!
ランチにさっぱりと食べたい一品です♪
カレイのレモンオイルパスタ
カレイのレモンオイルパスタ
材料
カレイ (切り身)  タマネギ  白ワイン  パセリ  ニンニク  塩  パスタ  E.V オリーブオイル  など

ワインに合う♪レモンオイルマリネ

風味豊かなレモンオイルを使えばマリネも簡単!
新鮮なイワシを使ったマリネをレモンオイルで楽しみましょう♪
旬の真イワシのマリネ、レモンオイルで!
旬の真イワシのマリネ、レモンオイルで!
ちょっと意外!?
ゴーヤのレモンオイル漬けのレシピ。
独特の苦みとレモンの香りでお酒が進む♪
ゴーヤの塩レモンオイル漬け
ゴーヤの塩レモンオイル漬け

レモン風味のお菓子も楽々!

レモンオイルをデザートに活用!
パパッと作れるシフォンケーキもレモンオイルでちょっとリッチに♪
ミニシフォン  〜Lemon🍋〜
ミニシフォン 〜Lemon🍋〜
rioayumi いつも定期的に良く焼くカップミニシフォンです꒰*´∀`*꒱ 常温に戻したり、湯せんにかけたりもしない手抜きなやり方ですが、メレンゲをしっかり作るのと、生地をしっかり混ぜるのさえすればしぼみません((´艸`*)) 大きさが手頃なので、よくお使いものにも持って行って貰ってます(ノω`*)
ポイント
◆生地は高さ7cmの紙型で8〜9個分です。(使用型:カフェスイーツ CA13カプチーノ) ◆玉子は冷蔵庫から出してすぐでも大丈夫です。 ◆また、湯せんもしません。 ◆卵白が一個分多いレシピが多いのですが、余った卵黄が勿体無いので全部使っちゃいます((´艸`*)) ◆メレンゲを泡だてる時は、最初に塩を加えた卵白をハンドミキサーで一番遅い速度で攪拌します。 始めはビーターの周りに卵白がまとわり付いて、やがてそれが液状に下に広がって行ったら、ハンドミキサーの速度を最高に上げます。 徐々に泡立って来たら、空いている手で砂糖を10秒くらいかけてサラサラと流しながらハンドミキサーでよくホイップします。 ツヤのある、掬いあげるとしっかり角が立つくらいにホイップしてください。 ※ボウルの下に、メッシュの滑り止めを敷いて置くと、ボウルを持たなくて良くなります。 ◆メレンゲと卵黄生地を混ぜる時は、筋やメレンゲの固まりが残らないように、手早くしっかりとゴムベラで混ぜて下さい。 ※メレンゲの筋や固まりが残ると、焼きしぼみや空洞の原因になります。 ◆焼き上がりはすぐにクーラーに乗せて粗熱をとって下さい。 熱い天板に乗せたままだと焼きしぼみします。

材料
薄力粉  グラニュー糖  ベーキングパウダー  卵黄  卵白  牛乳  サラダ油  塩  摩り下ろしたレモンの皮  レモンオイル  など
レモンの香りをとことん楽しむ「レモンケーキ」のレシピ
甘酸っぱいレモンコーティングが紅茶にぴったり♪
初レモンケーキヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
初レモンケーキヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ
mayumi3 パティシエのお友達にレモンケーキ型を借りたの♪ なので初めてのレモンケーキ! そして昨日、これも初めてモニターで届いたティフィンでティフィンミルク♡ レモンケーキ、ちょっと表面がボコボコしてしまったけど、味は大丈夫w ティフィンミルクは早速昨日の夜にのんでみたら、、あーら美味しいⓛⓞ(´♡ω♡`)ⓥⓔ ほんと、ミルクティーでした! この写真のグラスは、さすがに今はアルコールなので飲めないから、夜まで冷蔵庫に隠しておきますw
材料
無塩バター  砂糖  卵  薄力粉  BP  レモン汁  レモンオイル又はレモンエッセンス  レモンコーティングチョコ  など

レモンオイルを使ったレシピを楽しみましょう♪

いかがでしたか?
レモンオイルを使ったレシピのまとめでした!

サッと回しかけるだけで、いつもの料理が爽やかレモンの香りに包まれる~♪
ぜひ、いろいろなレシピにチャレンジしてみて下さい!
経堂のインド料理屋ガラムマサ◯の『ニンニクとオクラのサバ缶ガラムマサラ』を再現。
昼ごはん あっさり豚汁つけ麺。麺はひやむぎですが(´∀`)
豚肉のピカタ
咲きちゃんさんの料理 辛ウマー😆ガパオライス🔥
❤かくれんぼシフォンケーキ❤
黒トリュフとマッシュルームのクリームパスタ
パンナコッタ ローズマリーいちごジャム添え/tami | SnapDish[スナップディッシュ] (ID:fC1G8a)
とんこつ焼きそば
バジルとチーズの入った鶏ハム
マダム とんちんさんの料理 30分で出来ちゃうゆで豚だけどチャーシューと思えるほど美味しいゆで 豚🎵 で、塩ラーメン🍜🙌 #ラーメン#チャーシュー
卯の花煮
nonちゃんの 苺マフィン🍓
胡麻油入り☆お砂糖なしの塩味 #米粉パンケーキ
蓮根でもバルサミコぷらすでイタリアンきんぴら~(*´∀`*)
【2/26閉店】宗家一条流がんこラーメン 池袋店 の 醤油ラーメン+中盛(無料) @ 池袋17022
ラーメン富士丸 神谷本店 の 富士丸ラーメン-麺少な目+生玉子(麺少な目サービス)+脂少し(別皿) @志茂 16107
じゅんけちゃん😽💕のアーモンドとガーリックとちりめんじゃこのふりかけで握り飯🍙👋😁✨✨
五平餅
我が家の明太クリームスパゲティ☆
簡単♡お家にあるもんでコッテリ濃厚パスタ♡
実家めし 手抜き生姜焼き定食らしい
生ハムとブロッコリーのホットサラダ…🍀🌸
キノコとベーコンのクリームパスタ
至福㌢Fトースト
✨カラフル生春巻きのピーナッツクリームタレ✨
関連カテゴリ