2015年10月06日

たまに食べたくなっちゃうジャンクフード☆自分で作ればカロリー調整&美味しさ倍増が可能!!

ハンバーガー、フライドチキン、ポテトチップスなどなど、
高カロリーで栄養は「・・・↓↓」
と若干ネガティブに捉えてしまうジャンクフード。

でも「無性に食べたい!」ってときありませんか??
そんなときは、自宅で作っちゃいましょう~♪♪

具材や調理方法を工夫したり、調味料をシンプルにするなどで、
意外にもバランスのとれた料理に仕上げることが出来ます!

自分で作ると、買うよりホントに美味しいんですよ~★

ジャンクの王様☆「ハンバーガー」

お好みで何を挟んでもOK!
野菜をたっぷり入れた方が更に美味しくなりますよ♪
出来ればバンズは手作りが良いですね!
ベーコンレタスバーガー
ベーコンレタスバーガー
bagusbintang さくらこさんがバンズを投稿してるのを見て、蔵入りしてるのを思い出しました。 以前没スナでUPしたスカスカスタードクリームパンは、こんときのあまり生地で作ったものっす。
咲きちゃんのハニー照り焼きチキンで朝burger♪w/真希ちゃんのやみつきフライドポテト♪
咲きちゃんのハニー照り焼きチキンで朝burger♪w/真希ちゃんのやみつきフライドポテト♪
RDGsawa おはようございますー( ´ ▽ ` )ノ✨ 3日間の集中講座で、毎朝、受験生長男君はお弁当持ちで出て行きます。 昨夜のうちにバンズを焼いて、今日はhamburger🍔弁当を持たせました♪ 長男君が出てってからノソノソ起きてきた次男&三男君にはお弁当と同じメニューで朝burger🍔 照り焼きチキンのレシピ検索で出てきた咲きちゃんレシピにてー(o^^o)💕 咲きちゃんに添えるなら💕やっぱり真希ちゃんやろ‥て事で‥真希ちゃんのフライドポテト添え♬ 真希ちゃんー。 今日は咲きちゃんにつくフォトにて、食べ友でごめんにゃ🙏😞 しかも😅盛り付ける時には‥ポテトは半減してたーー😂💦犯人は誰じゃー⁉️
標高13㎝の頂へ挑戦💪🏻自家製バンズでキャベツメンチカツバーガー🍔
標高13㎝の頂へ挑戦💪🏻自家製バンズでキャベツメンチカツバーガー🍔
rirunon 昨夜のキャベツメンチカツを自家製バンズで挟んだよー(⌯꒪͒ ૢ∀ ૢ꒪͒) ੭ੇ৴ડેং৴ડેং レタス、きゅうり、メンチ、目玉焼きを挟んで高さ13㎝のバーガーになった! さて…どうやって食べましょかΣ( ̄Д ̄;)
材料
強力粉  薄力粉  砂糖  塩  ドライイースト  バター  卵1こ+牛乳  塗り卵  白ごま  など

簡単で食べやすい!「ホットドッグ」

シンプルにケチャップで食べても美味しいですが、関西風も美味しそうですね☆
ソースはもちろん、ロールパンで作るなど簡単にアレンジ出来るところがホットドッグの魅力です♪
今日のランチは自家製ドックパンと頂き物のソーセージでホットドッグ😄
今日のランチは自家製ドックパンと頂き物のソーセージでホットドッグ😄
dararin 仕事が休みの日はいつもダラダラしてしまうが…今日は特に酷い!💦 夕べ早く寝たにも関わらず、午前中に二度寝😪 そんなグータラ母ちゃんの居る家では勉強する気になれないと、朝から図書館に行った息子の為にお昼ごはんを用意せねば!💦と立ち上がるも…冷蔵庫にあったのは、お中元に頂いたハム・ソーセージセットの残りくらい……💦💦 と、言うわけで今日のお昼はホットドック 良かったねぇ〜パンを焼く粉があって😂
ポイント
上記の分量でドックパン8個分 いつも作ってるバターロールの分量から砂糖とバターの量を減らしただけだけど…まっ!良い感じのドックパンになりました✋

材料
強力粉  ドライイースト  砂糖  塩  卵  牛乳  ぬるま湯  バター  など
関西風!ホットドッグ
関西風!ホットドッグ
38kami ちょっと焼きすぎたww キャベツをカレー粉で炒めた関西風のホットドッグ(´∀`) 子供の頃からこれだったのでこれが関西風だとは知らなかったです(;゚∀゚)
材料
キャベツ  塩コショウ  カレー粉  オリーブオイル  など

あの「フライドチキン」を再現!

TVCMを見るとついつい食べたくなってしまうK○Cのフライドチキン。
それを再現してみたとはスゴイ!!!
多種多様なスパイスづかいが本格的です♪
KFC(ケンタッキーフライドチキン)再現
KFC(ケンタッキーフライドチキン)再現
TOTOLONNE KFCオリジナル越えの15種のハーブ&スパイス!(笑
ポイント
卵液をつける前に牛乳をかけて少し吸わせておくと例えばむね肉でもジューシーになります(*^^*)

材料
鶏もも肉  ■卵  ■牛乳  ■天ぷら粉  ■ニンニクチューブ  ■ショウガチューブ  ■昆布茶  □天ぷら粉  □粉塩  □黒・白胡椒   □オールスパイス  □チリパウダー  □マジョラム  □オニオンパウダー  □タイム  □ナツメグ  □バジル  □ターメリック  □チリペッパー  □パプリカ  □カルダモン  □コリアンダー  □クローブ  □セージ  揚げ油  など

「ナゲット」はチキンも良いけど豆腐でも美味★

こちらもM○cのナゲットを再現したようです!
ソースまで追求したようで、ホントあっぱれです!!

豆腐ナゲットは食感も優しくヘルシーで、ダイエット中の方やお子さんのおやつにピッタリ♡
チキンナゲット🍔🍟✨ バーベキューソースがⓂ️そっくり(o◔艸◔o)!!
チキンナゲット🍔🍟✨ バーベキューソースがⓂ️そっくり(o◔艸◔o)!!
tocca Ⓜ︎ナゲットの完コピ🍔🍟✨ ナゲット自体は普通ですが、 このバーベキューソース!! 本物そっくりです(*●⁰ꈊ⁰●)ノ✨ 作ってる私もびっくり✨😱!! Ⓜ︎社さんも、燻製薫使ってるのでは?? (o◔艸◔o)ぷぷ 今までバーベキューソースだけは、なかなか思う味にならず。。。 ベーコンの脂を使ってみたり、スモークチーズ使ってみたり、色々試しましたが納得いかず(∩˃o˂∩)⤵︎ 燻製薫使ってる方いらっしゃいましたら、是非これ試してみて欲しい💓 感動です( ¤̴̶̷̤́ ‧̫̮ ¤̴̶̷̤̀ )✨✨ もちろん!燻製薫無くても美味しいですょ〜(∗ᵒ̶̶̷̀ω˂̶́∗)੭₎₎̊₊♡
ポイント
鶏皮は付いてても外してもどちらでもいいですが、外した方が本物ぽいですょ☝︎

材料
(15〜20個)  鶏胸肉  塩(クレイジーソルト)  顆粒コンソメ  卵  コショウ  ガーリックパウダー  ○小麦粉  ○顆粒コンソメ  ○水  (バーベキューソース)  とんかつソース  ケチャップ  はちみつ  チリペッパー  燻製 薫  (ハニーマスタードソース)  フレンチマスタード  マヨネーズ  はちみつ  パプリカパウダー  など
子供も大好き⭐️ほわほわ豆腐ナゲット
子供も大好き⭐️ほわほわ豆腐ナゲット
marigappa 豆腐を使ったヘルシーなナゲット⭐️ 大人も子供も好きな味だと思います😊💕

イングリッシュパブご用達「フィッシュ&チップス」

カリッとクリスピーな食感が特徴のイギリスの人気ジャンクフード。
真鱈で簡単に作れるので、ビール好きなら是非お試あれ☆
フィッシュ&チップス
フィッシュ&チップス
pentatonic ビールのお供の定番!🍺
材料
生鱈  ジャガイモ  卵  小麦粉  ビール  ブイヨン(顆粒)  岩塩  ブラックペッパー  など
フィッシュ&チップスランチ!
フィッシュ&チップスランチ!
tinatomo フィッシュ&チップス カラマリも作りました。 しめじとえのき、トマトのマリネサラダ イングリッシュマフィン、ローズヒップジャムで ご馳走さまでした!

独特のソースがたまらない「ドネルケバブ」

トルコのファストフード、ドネルケバブ。
お肉はチキンかビーフ、お好みの方をどうぞ♪

スパイスの効いたお肉と「酸・辛・甘」絶妙なソースが食欲をそそります!
ケバブサンド✳︎おうちで野外フェス気分
ケバブサンド✳︎おうちで野外フェス気分
sushitabe フジロックに行けなかったときに、自宅でフェス気分を味わうために自作したケバブ。 中身はビーフ、トマト、キャベツ、味付けはサウザンアイランドドレッシングです。 ピタパンが思ったよりだいぶフカフカになってしまいました。
Kebab sand😍ケバブサンド〜🍻
Kebab sand😍ケバブサンド〜🍻
honeybunny23 何処にもピタパンが無く、ナンで断念( ›◡ु‹ ) 朝方迄呑んで爆睡の旦那君Zzzz修理で車も無いから呑むっきゃ無いよね〜ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱🍻うみゃい❗ 一応残してあるけど〜食べちゃいそう🎵

色んな野菜を「チップス」♪

定番のジャガイモから苦手な野菜まで、なんでもスライスして揚げちゃいましょう♪
カラフルポテトチップス
カラフルポテトチップス
ポイント
揚げてる時、泡が出なくなったらOK

材料
ジャガイモ3種類  揚げ油  など
山芋とセロリの和風チップス
山芋とセロリの和風チップス
ucoparche 鹿ちゃんのお料理参考に冷蔵庫と相談し和風で仕上げました😃 アサツキネギ、生姜、柚子を一緒に素揚げ✨ 唐辛子はいよちゃん家の😊アクセントに活躍してくれました😊✨

やっぱりカロリーオーバーにはご注意を!

最後まで読んでいただいた頃にはきっと「ジャンク食べたい!」
という気持ちになっているかもしれません!

是非ご自宅で作っていただきたいですが、
あまりに美味しすぎて食べ過ぎないよう、ご注意くださいね~(・ω<)☆
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