2015年12月08日 更新

余ったお節料理はこうすればいい!リメイクレシピ特集☆

お正月ももう終わりそうなのにお節がまだ残っているッ!!早く食べなきゃ( ´△`)
でもお節ってなんだかんだいつも余らせてしまいがちだな・・・。
同じものばかりで飽きちゃったけど捨てるわけにはいかないし。

と、そんなお困りのあなたに!お節のリメイク料理をまとめてみましたよ♪

お節料理を使って新たなメニューに変えちゃいましょう!!

バルサミコ酢で味付けした酢レンコンの酢豚

酢レンコンの味を活かして酢豚にするアイデア。バルサミコ酢でおしゃれな洋風酢豚に変身しましたね♪
おせちリメイク 酢レンコンの黒酢酢豚風バルサミコソテー
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★ 余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪ イタリアン[トラットリア セレーナ]の志村シェフ考案 「酢レンコン」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1955 シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」 http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html

なますを使ってさっぱりした生春巻きに

まるでレストランみたいなリメイク料理に!簡単だしお野菜がいっぱいとれてヘルシーだからみんなが笑顔になりますね(*^^*)
おせちリメイク スモークサーモンとなますとアボカドのサラダ春巻き
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★ 余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪ フレンチ[キュイジーヌ 濱下]の濱岡シェフ考案 「なます」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1905/ シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」 http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html

くわいをそのまま天ぷらに

天ぷらにすることで表面がパリッとしてまた違った食感が楽しめますね!
おせちリメイク くわいの椎茸蓑揚げ 柚子味噌で
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★ 余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪ 和食[本格手打 わへいそば]の黒沢シェフ考案 「くわい」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1895/ シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」 http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html

食べ応え満点のニシンの昆布巻き入りつくね

ごろっとしているけど中身は昆布巻きなので火もすぐに通るし時短にもなりますね☆
おせちリメイク ニシンの昆布巻きのつくね
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★ 余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪ 和食[本格手打 わへいそば]の黒沢シェフ考案 「昆布巻き」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1894 シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」 http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html

煮しめは細かく刻んでハンバーグの具に

残った煮しめもハンバーグになれば子供にも喜ばれそうですね♪蒸しハンバーグだからとってもヘルシー!!
おせちリメイク お煮しめ in 中華風蒸しハンバーグ
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★ 余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪ 中華[中国家庭料理YI-CHANG]の宮崎シェフ考案 「お煮しめ」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1864 シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」 http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html

フードプロセッサーを使って煮しめがポタージュに

汁物だと胃にすっと入るし簡単だから真似しやすいアイデアですね(*´∇`*)寒いからあったかいスープは喜ばれそう。
お節リメイク 煮しめをポタージュに!
Kei804 和風から洋風へ~(^○^) お節は満喫できたので、早くもリメイクしました。煮しめが、美味しいけどたくさん残っているし、牛乳があったのでポタージュに変身させました。 野菜の甘みと味付けの甘みで優しい味にしあがりました。少し残る野菜のしゃきしゃき感もいいです!

かまぼこにモッツァレラを挟んで揚げるだけ

お酒のおつまみに良さそうな一品ですね!できたてを食べた~い(≧∇≦)
おせちリメイク 紅白かまぼことモッツァレラのフリット
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★ 余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪ フレンチ[キュイジーヌ 濱下]の濱岡シェフ考案 「紅白かまぼこ」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1908 シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」 http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html

伊達巻を小さく切ってドーナッツ生地に混ぜる

甘い伊達巻がドーナッツをよりおいしく仕上げてくれますね♪子供に喜んでもらえそう。
伊達巻きドーナツ
namikonakaGZS おせち料理でいつも余ってしまう伊達巻をリメイクしました。 ドーナツ好きの娘もフワフワで美味しいと沢山食べてました。

黒豆入り抹茶ベーグルに

黒豆と抹茶の相性が間違いなし☆和風ベーグルおいしそう!!
抹茶豆乳ベーグル🍵黒豆入り
amopao 豆乳ベーグルの優しい食感が良かったので、抹茶バージョンで再び😋和ベーグルです🍵

黒豆をペーストにしてブランマンジェに

シンプルだからお豆の味が引き立ってお上品になブランマンジェ。大人のデザートですね♪
おせちリメイク プリプリ黒豆のブランマンジェ
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★ 余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪ 中華[中国家庭料理YI-CHANG]の宮崎シェフ考案 「黒豆」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1844/ シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」 http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html

栗きんとんのティラミス

モンブランもいいけどティラミスという変身も可能だったんですね!!クリームと粒は分けて使うのもポイント。
おせちリメイク 栗きんとんティラミス
chefgohan ★おせちのリメイクレシピ大公開★ 余ったおせちを4人のシェフがあっと驚くリメイク術を披露してくれました♪ イタリアン[トラットリア セレーナ]の志村シェフ考案 「栗きんとん」を使ったリメイクレシピをご紹介。(*^_^*) 【レシピ詳細はこちら】 http://www.chefgohan.com/card/detail/1956/ シェフごはん×食市場とのコラボ企画「おせちのリメイクレシピ」 http://shop.gnavi.co.jp/Mallgn/special/osechi/remake_recipe.html

黒豆入りパンケーキに栗きんとんを挟んだドラ焼き

おいしく一石二鳥の消費法♪簡単なんちゃってドラ焼きの出来上がり!!
御節の残りの黒豆と栗きんとんで作るどら焼き
lottarosie 黒豆パンケーキに栗きんとん挟んだだけ(=゚ω゚)ノ 今川焼きみたく餡を中に挟んで焼いても良かったな〜

今年のお節は、余ってもきっと大丈夫!

いかがでしたか?

お節料理って日本人なら新年に必ず食べたくなるものですが、なかなか食べ切れないのも事実。

無理やり食べたり捨てるなんてしないでおいしくリメイクしましょう♪

お料理上手の腕の見せ所かもしれませんよ(^◇^*)

是非参考にしてみてください!!

お正月に関連するレシピ・料理投稿

シラス・ソーセージ・モッツァレラチーズのお餅ピザ🌸
rirunon 皆様遅ればせながらあけましておめでとうございます(*´∇`)ノ おひさ〜♪ 新年初投稿はお餅ピザ💕 トッピングはシラスとソーセージ、ピーマン、トマトでモッツァレラチーズをたくさん乗せました(* ̄∇ ̄*)エヘヘ 半分食べてお腹いっぱい(笑) 今年は入園入学で最初は忙しいですがやっと少し自分の時間が持てるので新たなチャレンジをしようと思ってます( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛ SDも細く長く続けていければいいなと思っています😊 今年もよろしくお願いしますイエ───(σ≧∀≦)σ───ィ
炊飯器で簡単ローストビーフ
TOTOLONNE 毎年、お正月に作る簡単ローストビーフ(*^^*) いつも鴨と半分ずつにしますが今年は牛のみで★
お汁粉🌸
rirunon 今日は朝から小豆を煮て餡子を作りお昼はお汁粉にしましたヾ(@⌒▽⌒@)ノ 貰い物の沢庵と緑茶を添えて💕 お餅は真空パックされてたお正月の鏡餅なのでめっちゃ美味しい! 餡子は自分で作ると甘さ控えめにできてこれまた旨し😁
シワの寄らない黒豆煮
momozail 私の母は、普段から金時豆や黒豆を煮ています。 コツを聞きました👂 ⚫アルカリ性にしない➡茶色くなる。 ⚫シワの原因は、湯の温度差と 空気に触れてしまうこと☝ この作り方なら、素人でも気軽に作れます💗 錆びた釘だけ、先に作っておかなきゃね😉 食べ飽きてきたら、白玉とクリームでパフェふうに💗
朝昼兼用で“七草粥”
macolonx 以前ガッテンでやってた"究極のおかゆ"レシピで作ってみました。トッピングは焼きたらこ、ちりめんじゃこ、蕪菜炒め、塩昆布など。+ かれいの干物。 お粥は好きな人とイマイチの人と分かれるみたいね。私は正月3日ごろからこの日が待ち遠しい派😋
柚子大根
chiesweethome 冬野菜を沢山いただいたので仕込みました! 最近我が家で人気の「柚子大根」♡ 明日の朝から美味しく食べられます(*^^*)
圧力鍋で作った、海老の旨煮
Wonderchef 海老を使った、華やかな旨煮レシピです!
柚子香る 我が家のお雑煮*大人用
jun47 現在は埼玉在住ですが、もともとは東京なので東京でエントリー 鶏肉、青菜、柚子はマストです!
☆続どれにしようかな?おかき編。レシピ付♡☆
okachimai 今年は、地元のもち米を使ってついたお餅♡をご近所様にいただき、 素敵な餅ライフを送っております(^з^)-☆ 買っておいた市販の切り餅の売れ具合は…(。-_-。)…。 という事で、 早々に乾燥させて、油で揚げて、 "おかき"に☆彡 切り餅1コで、8種類のお味のおかきの完成〜♪(´ε` ) (味付けは作り方に♪) 出来たてアツアツ♡ あら、おいし☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 手が止まらなくなるので、要注意σ(^_^;)
きな粉餅 フードプロセッサーで Rice cake flour in a food processor
0987hiropon 😊作りたかったお餅💗 実家でも今まで作ったことなかったので、憧れでした✨ もち米をフードプロセッサーで粉砕し、レンジで作る、きな粉餅です。