2015年09月17日

秋の味覚ど真ん中♡「栗づくし」のフルコースで秋を満喫!

秋といえば実りの季節。栗は代表的な秋の食材ですね。
でも、下ごしらえが面倒だったり、使い道が思い浮かばなかったりと難しいい面も。
あまり家で栗を食べる機会がない方もいらっしゃるかもしれませんね。

しかし、栗って意外といろいろな料理に使えるんですよ!
今回は、栗を味わいつくす、フルコース仕立てを提案します♪

まずはスープから!

栗をポタージュにすると、優しい甘さが引き立ちます。
あっさりとした口当たりで、これまで食べてきた栗とは違う印象に!
栗のポタージュスープ
栗のポタージュスープ
sumity 栗をたくさんいただいて、渋皮煮を作りましたが、皮をむく時に失敗して渋皮まで傷をつけてしまった物を使ってポタージュスープを作りましたよ💕 急遽作る事にしたので、牛乳がなく生クリームを多めに入れて美味しくいただきました😄^_^💕
材料
栗(皮を剥いた正味)   玉ねぎ(スライス)  バター   水   生クリー  チキンコンソメ(固形)  水  など

サラダにも栗はオススメです

こんな秋色サラダはいかがですか?
秋の味覚を詰め込んだ、ほっくりおいしいスイーツ系サラダです☆
秋色サラダ
秋色サラダ
ポイント
栗がサラダに!

材料
栗  さつまいも  レーズン  パセリ  など

ポテサラ×栗のコラボ☆

みんな大好きなポテサラと栗の奇跡のコラボが実現!
食感がいいアクセントになっていて、好相性なんですよ♪
栗ポテサラダ
栗ポテサラダ

炒め物だっておいしいですよ~☆

栗は炒め物や煮物にもおすすめ!
お肉と一緒にいためれば、立派なおかずになるんです☆
きのこと一緒に、秋の味覚炒めをどうぞ!
栗と鶏肉としめじのオイスターソース煮
栗と鶏肉としめじのオイスターソース煮
yukiemourihnF 栗を頂いたので オイスターソースのかわりに オイスターソース入りの 焼肉のタレで煮ました( ´ ▽ ` )ノ
材料
鶏肉  お酒  黒砂糖  醤油  栗  しめじ  焼肉のタレ  氷砂糖  醤油  片栗粉  など

本格的なメインディッシュもどうぞ

こちらは栗をソースに使っているレシピ。
なんともオシャレですね~!
肉料理に合わせたい栗のソース、必見です☆
しっとりクリーミーで優しい甘さ🎄栗のソースの牛ステーキ
しっとりクリーミーで優しい甘さ🎄栗のソースの牛ステーキ
材料
むき甘栗  にんにく  白ワイン  水  固形ブイヨン  豆乳  たまねぎ  バター  塩胡椒  など

栗の味をダイレクトに!

栗をフライにしちゃうなんて斬新!
でもサツマイモやカボチャと同じで、熱を加えると甘味がましてほくほくになるのでしょう♪
これは試してみたいですね。
蔵葡 栗のフライ
蔵葡 栗のフライ
ddr3rdmix 続いて栗のフライ。 ほくほくで最高でした!

やっぱり欠かせない!栗のおこわ

栗を使ったメニューの定番といえば、おこわ!
秋といえばこれですよね♪
★栗おこわ★
★栗おこわ★
BLUEZ33 栗キタ━━━━(゚∀゚)━━━━!!
材料
もち米  料理酒  塩  栗の甘露煮  黒豆煮豆  出汁昆布  など

お味噌汁にも栗!

お味噌汁の具に栗、ありそうでなかった組み合わせですね。
秋ならではお味噌汁が楽しめます!
昨日のホンビノスの酒蒸しの残りで栗ジャガイモとタマネギとアオサの味噌汁💚
昨日のホンビノスの酒蒸しの残りで栗ジャガイモとタマネギとアオサの味噌汁💚
材料
昨日のホンビノスの酒蒸しの残り  アゴだし  水  長ネギ  タマネギ  栗ジャガイモ  八丁味噌  アオサ  など

もちろん、デザートも食べたいですよね♪

食後の楽しみといえばデザート!
こちらは栗の味を最大限に活かした、シンプルかつ大満足のスイーツレシピです。
なめらか✨スイートマロン💖
なめらか✨スイートマロン💖
sakichan63 皆さんおはようございます😊栗消費料理第二弾はスイートポテトならぬスイートマロンです✨ お菓子のジャンルにないんですねー、ケーキでもないし、クッキーでもないし。 栗はビタミンがあるみたいなので美容にま良さげですね😊 裏ごししたからとても滑らかな口当たりで美味しかったです💖 今日は札幌も晴れて気持ちの良い朝です✨私はこれから出社しまーす。頭が鈍ってるので若干不安です💦 それでは皆さん良い一日を✨
ポイント
クックレシピID:66697を参考に甘さ控えめにしたりと少し変えてます。 オーブンの時間は目安なので、焦げ目つけばオッケーです。 私はフープロに入れましたが、省いて裏ごししちゃって良いと思います。

材料
ゆで栗  牛乳  砂糖  バター  卵黄  など

栗で秋を満喫してみませんか?

栗のフルコース、いかがでしたか?
栗が手に入ったら、ぜひこれらのメニューを試してみては?

秋ならではのフルコースで、思う存分栗のおいしさを味わい尽くしちゃいましょう!
山本真希さんの料理 ねぎ鶏🐔 メッチャ気に入ったぞ〜〜〜〜♬*(๑ºั╰╯ºั๑)๛♡👍🏼👍🏼
簡単♡お家にあるもんでコッテリ濃厚パスタ♡
ワカメとふわふわ卵の中華炒め♪
久々!!みずほさんの料理 新玉ねぎ&ワカメのナムル風サラダ
2017/03/03晩ごはん〜♡
今日は、ヘルシー和食ご飯(*^^*)
お弁当。焼魚と五目煮と塩昆布わかめキャベツとお味噌汁。
袋に入れて混ぜるだけ!チョコクルミクッキーの作り方 How to make chocolate walnut cookie - YouTube
えきしおでジューシー♡ 揚げないとんかつ♡
キヨシュンさんの卵が美味い卵サンド(^-^)~セントルのパン~
カオマンガイ
牡蠣と海老のパエリア
わが家の肉団子♬
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オリーブとベーコンの混ぜごはん
ブリの照り焼き、茹で野菜、めかぶ、わかめと玉ねぎとふのスープ、炊き込みご飯は朝ごはんの残りです
ばんごはん〜。 中華丼とわかめサラダ。
娘弁当☺ 花ほっぺおにぎり
かぼちゃとレンコンのデリ風サラダあおさ風味
お弁当 2017.3.23 和風弁当🌸
鷄もも肉巻きチャーシュー🐔 電子レンジで簡単作り置き
ソフトバンク🍗ファミチキ無料 スーパーフライデーFamily Mart🏪
さくちんご推薦、おからと豆腐のナゲット💓 モチモチうまぁ~チーズもとろり😋❤
簡単 レンジでtomato sauce~🎵
咲きちゃんの💕 うちの ザンギ🐔 (鶏のから揚げ)
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