2015年12月02日 更新

北欧料理が食べたい♪身も心もほっこり温まる北欧レシピ

寒い季節になると食べたくなるのは、やっぱり寒い国の料理。
特に、北欧のほっこりとした料理が大好き!という人は多いと思います。

ホクホクと湯気が立つイモ料理やピンクの色味がきれいなサーモン料理など、
なんだか無性に食べたくなる北欧料理のレシピを集めました。

今日の夕食どうしよう?と思ったら、
ぜひ北欧の温かい料理を楽しんでみて下さい♪

簡単いも料理「ハッセルバックポテト」

パッと切込みを入れた見た目が印象的なスウェーデンのいも料理「ハッセルバックポテト」
バターと塩のシンプルな味付けで、日本でいうジャガバターのような素朴な味が楽しめます♪
★ハッセルバックポテト★
BLUEZ33 きたあかりを沢山頂いたので、シンプルに!ビール進むわ~(´▽`) '`,、'`,、
簡単な下ごしらえをしたら、後はオーブンに入れて放っておくだけで完成!
お好みでチーズやハーブ、フレーバーソルトなどで味付けするのもオススメです。
ハッセルバックポテト
3319 スウェーデン料理✨ 気になってたポテト料理を作ってみました🎶
オーブンを使うのは面倒!という人にオススメの時短レシピ。
レンジで下茹ですれば短時間で仕上げることができます!
オーブン要らずの簡単ハッセルバックポテト Hasselback Roast Potato
kaoryn15 作り方調べたらオーブンで40分位焼くの。この時期にそれは有り得ない!ってことで、本家とは違うけど我が家流にしちゃうよ♪

北欧と言ったら、「サーモン料理」

北欧料理と言ったらサーモン!
サーモンには抗酸化成分アスタキサンチンが多く含まれているので、ぜひ積極的に食べたい食品です。
絶品ソースが決め手のサーモンバター焼きレシピ
バターで炒めた鮭ハラス ジャガイモ オクラ グラブラックスソース
TOTOLONNE 鮭の塩気、マスタードの酸味、はちみつの甘味。ディルの爽やかさでいただきましょう★ 白ワイン好きには最高のアテ♪
サーモンソテーをレモン&ディルソースで。
レモンとディルの爽やかな香りで食が進みます♪
サーモンのレモン&ディルソース
luckyaru15 IKEA船橋店でのlunchにて♪( ´▽`)
具だくさんのサーモンスープ。
栄養満点で体も喜ぶスープです♪
サーモンスープ

箸が止まらない!「ヤンソンの誘惑」

「ヤンソンの誘惑」という面い名前のアンチョビグラタン。
スウェーデンの伝統料理で、おもてなし料理やちょっとしたご馳走としてよく食べられます。
Jansson's temptation- ヤンソンさんの誘惑
tewkesbakery ワインに合うィェ━━v(o´∀`o)v━━ィッ アンチョビだけ塩気は十分、生クリームかけただけでとろ〜っとして不思議。
アンチョビの塩気で味付け十分!
ワインに良く合うレシピです♪
白ネギとじゃがいもハーフ&ハーフでアンチョビグラタン~ヤンソンの誘惑風~(^ω^)
sakurakoaya31 普通はじゃがいもと玉ねぎで作るヤンソンの誘惑、白ネギが主役かい!?(;゜0゜)って思えるほど白ネギたっぷり!! 白ネギとじゃがいものハーフ&ハーフぐらいです(*^^*) ホワイトソースを作らなくても、生クリームと牛乳とアンチョビを入れて焼くだけの簡単グラタンなので、サイドディシュによく作るお料理。 白ネギがトロトロ~と結構好きなんですよね~(^ω^) 子ども達よ、白ネギ沢山食べて賢くなってね~(・∀・)ノ

デンマーク風の肉団子料理

デンマーク風の肉団子料理。
小さなハンバーグをホワイトソースで煮込みます。
一口サイズでパクッと食べられるのが嬉しい!
デンマーク風フリカッセ!
ANDERSEN 柔らかい小さなハンバーグをホワイトソースで煮込みました!

寒い季節は北欧料理で温まろう♪

いかがでしたか?
気持ちがほっこりと心和らぐ北欧料理のレシピでした!

寒い季節は家族みんなで集まって北欧料理を楽しんでみて下さい♪