2015年11月07日 更新

目指せ美魔女♡MIEKO 沼澤三永子さんのレモンカード活用術

ビタミンCがたっぷり含まれているレモンは美肌作りに最適な食べ物ですが、抗酸化作用があるポリフェノールも見逃せない成分です♪
レモンにはアンチエイジングの効果があるんですね!

よし!毎日レモンを食べよう♪と思ってレモンをたくさん買ってきても、そうそう食べられない食材なのが「レモン」だったりします。
どうにかして、レモンを美味しく食べたい♡
そんな時に訳に立つのが、MIEKO 沼澤三永子さんのレモンカードです。

思ったときにパパッと食べられる、レモンカード活用法を紹介します♪

甘酸っぱいレモンカード

すり下ろしたレモンの皮・レモン果汁・バター・グラニュー糖・卵を湯煎したボールで泡立てるだけ!の簡単レシピです♪甘くて酸っぱい、コクのあるレモンカードをパンなどにたっぷり付けて召し上がれ☆
レモンカード
卵をよく撹拌してから材料と合わせるのがコツです!湯煎の温度を80℃~90℃にすると卵が固まってレモンカードにとろみが付きます。
MIEKOの料理 レモンカード
miebo 我ながらまいうー♪( ´▽`)

タルトの飾り付けに

レモンが効いたチーズタルトにレモンカードをたっぷり塗り、レモンの蜂蜜漬けとミントをトッピングすれば爽やかなレモンタルトの完成です♪
レモンカードのサマータルト
miebo SnapDish 3000投稿記念❤️ありがとうございます💋これからも楽しくお料理していきまーす^_−☆

チーズケーキと混ぜてレモンチーズケーキに

レモンが大好きなかまさんが、チーズケーキに混ぜてレモンチーズケーキを作ってくれました♪
MIEKOさんの料理 レモンカードを使って、レモンチーズムースケーキ🍋
kamasann レモンにハマってしまって、こりもせず今日はレモンチーズムースに🍋🍋🍋 レモンもいつもの倍量に加えて、MIEKOちゃんのレモンカードのも入れました( ´ ▽ ` )ノ めちゃくちゃ美味しい〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

メレンゲと合わせてレモンパイに

冷凍パイシートで作るから、手軽に作れます♪メレンゲが入ったふわっふわのレモンガードも美味しそうですね!
みえこちゃんのレモンカードで、レモンパイ🍋
kamasann みえこちゃんのレモンカードがメチャクチャ美味しかったので、イタリアンメレンゲと合わせてレモンパイ🍋に(o^^o) 最高っす‼求めてた味! みえこちゃん、ありがとう〜+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚

クッキーに塗って二度焼き!

ぺぽりさんが、レモンの皮入りのクッキーにレモンカードを縫って二度焼き。サクッと甘酸っぱい、レモンクッキーにしてくれました♪
MIEKOちゃんのレモンカードでスティックレモンクッキー🍋焼けました(^-^)
pepori お友達に実家のお庭でなったというレモンをいただきました。前から作りたかったMIEKOちゃんのレモンカード。美味しい(≧∇≦)それをレモンの皮をすりおろして焼いたクッキーにたっぷりぬり、もう一度軽く焼いてスティックにカット。爽やか酸っぱくて甘いレモンクッキー🍋 MIEKOちゃん、レシピありがとう💕 サクッと美味しい(≧∇≦)ついつい手が出てしまう〜。

レモンカードって、どのくらい日持ちするの?

瓶に入れて冷蔵庫に保存すれば1~2週間保存出来ます。たくさん作ったときは、冷凍庫に入れれば長期保存が可能です。いつでも、手軽に食べられるレモンカードをぜひ作ってみて下さいね♪