2015年09月21日

「カリフラワー」万能さに注目!カリフラワーアレンジ・アイディア集

ブロッコリーは食べるけれど、カリフラワーとは疎遠だという方って少なくないと思います。
野菜あるあるとして、「ホワイト〇〇」と名の付く野菜はなんとなく敬遠されがちです。

でも、カリフラワーはブロッコリーよりも柔らかく、クセがないので料理しやすい食材のひとつなんですよ。
今回は、Snap Dishに寄せられた様々な美味しいカリフラワーレシピをどどんとご紹介していきます。
早速、チェックしていきましょう♡

「カレー風味」がとっても合うんです!

カリフラワーのピクルスやマリネはカリフラワーがお好きな方の中では鉄板レシピなのですが、カレー風味にすることで更に旨みがUPするそうです!
カリフラワーのカレー風味マリネ。
カリフラワーのカレー風味マリネ。
kewpiesato カリフラワーが安かった👍 茹でたカリフラワーはちょっと苦手。 マリネにして、サクサク感が気持ち良い❤

ほっこり野菜と一緒にグラタンに♡

さつまいもやかぼちゃといったほっこり野菜と一緒に、チーズをかけてこんがりやいてグラタンに♡
お子さんにも食べさせたい、食物繊維たっぷりな一品です。
カボチャ、サツマイモ、カリフラワー、シメジのグラタン
カボチャ、サツマイモ、カリフラワー、シメジのグラタン
miiicurry 甘くて優しい味です♪

生でも美味しく食べられる♡サラダはいかが?

カリフラワーはブロッコリーのように筋がありません。
火を通さなくてもサクッと美味しく食べられるのがカリフラワーの良いところです♡
今宵は、久しぶりに良い子👼カリフラワーサラダ😋
今宵は、久しぶりに良い子👼カリフラワーサラダ😋
drhasimoto 久しぶりに良い子👼スタート✌️(笑) 生カリフラワーサラダ😋

ホワイトシチューに白いカリフラワー☆

クリームシチューに入れてかくれんぼ!
白×白で見た目はシンプルになりますが、味は間違いありません。
カリフラワーとジャガイモの豆乳クリームシチュー
カリフラワーとジャガイモの豆乳クリームシチュー

中華風に揚げても美味しいんです♡

オイスターソースで美味しくいただく、中華料理に大変身させたというレシピがこちら♡
揚げるだけで簡単、衣はカリッ!カリフラワーはホックリ…の食感の違いが楽しめます!
カリフラワーのオイマヨしょうゆ揚げ
カリフラワーのオイマヨしょうゆ揚げ
chikakong 卵、しょうゆ、オイマヨ、片栗粉、水をドロッとするくらいに混ぜたものにカリフラワーをくぐらせて揚げる。 メインになる美味しさ♡

まさかの和コラボ!田楽だってイケちゃいます

和テイストにアレンジを加えたかったら、このレシピをオススメします!
甘しょっぱい田楽で小鉢に入れて出せば、見た目にも高級感が…☆
カリフラワーの田楽
カリフラワーの田楽

ぜひ、カリフラワー料理を作ってみてくださいね

和風にも洋風にも、更に中華風にもなる万能食材カリフラワー。
あまり馴染みのなかった人も、この機会にぜひ料理してみてはいかがでしょうか?

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ごま油香る!
♡秋野菜3種のスピードサラダ♡
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udondara 大人の、箸休めサラダ♡ 春菊も生のまま、ムシャムシャ食べちゃうよ! お野菜は何でも( ̄ー ̄)bグッ! 今回は、旬の生野菜で。 山盛り食べても、罪悪感なし〜~(✪▽✪)
ポイント
白だし、ごま油、砂糖、すりごまは、瓶に入れてシャカシャカしとく。食べる直前にかける。

材料
大根スライス  白髪ネギ  春菊(葉っぱだけ♡)  ベビーホタテ  白だし50グラム  ごま油40グラム  砂糖5グラム  すりごま5グラム  など
今日のお酒のお供🍻🥃❤️ ほくほくポテトのいぶりがっこタルタルのせ😍
おろし蕎麦😋🥢 実家からの大好きな松前漬け付きで😍❤️
もつ煮込みでございます🤩🎶
おせち
鮪ねぎとろ梅なめろう
れんこんのたらこ和え
鰤の塩焼きと水蛸のお造り
普通に作った『東坡肉(トンポーロー)』✨✨✨ま、かかるのは手間だけやね。
生サーモンと小粒モッツァレラの玉ねぎマリネ
伊達巻と春菊とエノキの煮浸し☆⌒(*^∇゜)v
次世代団子汁
れんこんとしらすの和風ピザ
アレで簡単♪手羽元とキャベツのほっこり煮込みで今年もありがとうございました
☆年越し蕎麦
ラディッシュと鯖缶のお寿司
リースサラダとベーグルとスープ
「お家 クリスマス🎄」
フォルタンガイアオーガニック白と、ぶりのカルパッチョ。
優しい甘さでほっこり和おかず♡切干大根と打ち豆と玉ねぎにんじんの煮物。
シーフードサラダ
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#お刺身盛り合わせ
サーモンの昆布締めサラダ
お仕事lunch⭐ばらちらし丼
たまには洋も組み合わせて♡切干大根のコンソメ煮。
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