2015年09月29日 更新

捨てるなんてもったいない!かぼちゃは種まで美味しくいただきましょ♪

ほっこり甘くて栄養満点、子どもから大人まで人気のかぼちゃ♡

かぼちゃを料理する時、種は捨ててしまうという方がほとんどじゃないですか?
でもちょっと待って!捨ててしまうなんてもったいないですよ!

多くの人が捨ててしまう「かぼちゃの種」にも栄養がたくさん含まれていて、美味しく食べられます!
そのまま食べても美味しいし、パンやお菓子のトッピングにも◎

かぼちゃの種は高たんぱく高エネルギーで、ビタミンやミネラルも多い優秀な食材!
また、コレステロールの上昇を抑える"不飽和脂肪酸"が豊富です。

ゴミが減ってエコにもつながる!
これからはかぼちゃの種まで食べちゃいましょう☆

◆どうやって食べる?種の下処理方法◆

まずは周りについている"ワタ"をきれいに洗う。
次に乾燥。天日なら1~2日、簡単に乾かすなら電子レンジやオーブンでもOK!
カラカラに乾いたら、外側の殻を剥く(ここは省いても大丈夫。固くて気になる人は剥いてくださいね)
最後に炒って、味付けをしたら完成☆

◆おやつやおつまみとしてどうぞ◆

かぼちゃの種は、香ばしくてナッツみたい(^^)
甘くしても、しょっぱくしても美味しいです♡
食べ始めるとやめられない止まらない…!?

朝食にぴったりのグラノーラに入れてもいいですね♪
yu-chaさんの料理 カボチャの種のおやつ
hayoggyuka かぼちゃの種、外の殻も食べれるんですね!(O_O) もう少し、炒ったほうがよかったかな、、(^^;; you-chaさん、いきなりのつくフォトすいません🙇 体に嬉しいおやつレシピありがとうございました(o^^o)
ハニーグラノーラ
nnichico こちらこそよろしくお願いします(*^o^*)

◆パンやお菓子に合わせて◆

パン生地に混ぜると、パリポリ食感がアクセントになります。
ナッツと同じ感覚で使ってみてはいかがですか?

表面につけると、葉っぱのような見た目が可愛いですね♡
クルミ パンプキンシード入り♪
zakuronoki HBのフランスパンモードで シンプルなのが 最近のお気に入り♪
かぼちゃの種とチーズ入れ ベーグル
クッキーの上にちょこんと乗せれば、ミニチュアかぼちゃの出来上がり☆
ハロウィンの時期にもぴったりの可愛いお菓子が作れます。

ヒマワリの種など他の種実類とも相性抜群です(^^)
カボチャのクッキー♪
sachi1224 久々の投稿! 下の子の誕生日に❤︎ ケーキがあまり好きではないので、クッキーに❤︎ カボチャ入りの生地で、形もカボチャにしてみました❤︎ ハロウィンにもいいね!
クッキーinカボチャの種、ひまわりの種、クコの実、松の実、ブルーベリー、レーズン
バナナと全粒粉とクルミとカボチャの種のパウンドケーキ

◆パンやお菓子に合わせて◆

ベジタリアンの人は、お肉の代わりにナッツ類をよく使用します。
脂肪分が多いのでコクがあって美味しいようです!

高嶋綾也さんのレシピ♪かぼちゃ種とクルミで作るボロネーゼ 〜ビーガン仕様
mindia 高嶋綾也さんのYouTube動画を見て作りました^ ^ 最近りょうやさんのレシピ大活躍しています♪ かぼちゃの種とクルミを肉の代用としたボロネーゼ。 動画で一口食べて「これはうまい!」と言われていたので、これは作らないとと思い速攻クッキング(^^) まさに同じ言葉を発しました! 「これはうまい!」 ビーガンフードはお肉を食べない代わりにナッツ類をたくさん料理に取り入れららています。ナッツって結構食べた後の満足感が半端ない(≧∇≦)
なんと飲み物にまで活用している方がいました!
香ばしく炒れば意外と美味しいかも…?
興味のある方は、ぜひ試してみてください!
捨ててるよね 野菜の皮 種でデトックスティー
sanomikijp けして美味しいものではありませんが、日々の摂生のために煮出して飲んでいます。 黒烏龍茶とコーン茶と一緒に煮出すと香りも良く美味しくなります。 蓮根の皮や節目 牛蒡の皮 南瓜や冬瓜の皮と種 どれも捨てがたいデトックス作用があります。 今年の夏からSDに本格的に参加したから秋のハロウィン祭り🎃で南瓜の種が沢山になりました。

食べないなんてもったいない!

種というのはそこから実がなる元となるもので、いわゆる植物の"卵"なので、小さな粒にギューっと栄養が詰まっています!

効能としては、最初に書いた通りコレステロールの上昇を抑える他に、骨粗しょう症の予防、貧血予防、新陳代謝の向上などで、男女問わず嬉しいものばかりではないでしょうか。
漢方でも使われるほど体にいい食材なので、食べないなんてもったいないですね!

かぼちゃ丸ごと美味しく食べて、健康になりましょう☆