2015年09月20日

「めんつゆ」をフル活用♪もう味付けに失敗なし、めんつゆアレンジで味付達人になれる!

どの家庭の冷蔵庫にもある「めんつゆ」。うどんや素麵を食べる際にはよく使いますよね。
そんな「めんつゆ」ですが、おかずの味付けにも万能に使える調味料なんです。

何にでも使えて、味決めも簡単なのに、まるで手間暇かけやような本格派の味を作り出してくれます。
今回はそんなめんつゆを使った、お手軽本格レシピをご紹介します!

甘辛さがたまらない!

チキン南蛮の味付けも、お酢+めんつゆでお手軽に♪
その分タルタルソースを手作りしてみましょう!

めんつゆの甘さが引き立つ炊き込みごはん♪

少し甘めな感じが良いですね。
何杯もおかわりしちゃいそうです。
甘めが美味しいかしわご飯♥︎
甘めが美味しいかしわご飯♥︎
mittan019506 最近よく作るしっかり味炊き込みご飯です♥︎ めんつゆを使ってるから少し甘めで子供達には大人気です(๑ˇ3ˇ๑)•*¨*•.¸¸♪ おこげがかなりキレイに出来るからまた食欲をそそります(∩❛ڡ❛∩)
ポイント
炒めるひと手間で断然美味しくなります(◍•ᴗ•◍)

材料
鶏モモ肉  ごぼう  人参  ★めんつゆ  ★みりん  めんつゆ  しょうゆ  みりん  お米  など

マヨネーズをプラスで間違いなしな味!

みんな大好きマヨネーズとガーリックでガツンときますね。
大人も子供も喜ぶ味です~♪
弁当にもぴったり( ›◡ु‹ )豚こまのめんつゆマヨ炒め♫
弁当にもぴったり( ›◡ु‹ )豚こまのめんつゆマヨ炒め♫
38kami 考えるのがめんどくさい時、大半これww ご飯に合うし、すぐできます(*-∀-)ゞ
材料
豚こま  めんつゆ  マヨネーズ  にんにく  など

ドレッシングだって作れます!

めんつゆで和風ドレッシングが作れます♪
こんなに簡単に作れるのだから、和風ドレッシングはもう買わなくてもOKですね。
『ミニトマトとしらすのノンオイルジンジャーめんつゆドレサラダ』800投稿目でした(=゚ω゚)ノ💗みなさんありがとうございます❗️
『ミニトマトとしらすのノンオイルジンジャーめんつゆドレサラダ』800投稿目でした(=゚ω゚)ノ💗みなさんありがとうございます❗️
marron80 美味しい釜揚げしらすが 手に入ったのでミニトマトと合わせて 和風ドレで(=゚ω゚)ノ💗
材料
めんつゆ 2倍希釈  すりおろし生姜  白すりゴマ  など

きんぴら・煮物は全部めんつゆでいける!

こちらは、糸こんにゃくでヘルシーな1品。
めんつゆは、きんぴらや煮物には大活躍です。
いろんな煮物料理に応用したいですね。
めんつゆde糸こんにゃくのきんぴら
めんつゆde糸こんにゃくのきんぴら
yurie616 我が家のきんぴら系、煮物系はめんつゆで味付けするのが基本です+。:.゚ヽ(⋆◑∇◑。)ノ゚.:。+゚ うちの人のリクエストで今晩のおかず用に作りました(((◞( ・ิ౪・ิ)◟ パパ早く帰って来ないかな〜
ポイント
ごま油は必ず最後に! 根気良く水分を飛ばしてください!!

材料
糸こんにゃく  鷹の爪  めんつゆ  みりん  ごま油  白ごま  など

お肉の下味にも使えます!

難しそうなお肉の下味にもめんつゆを使いましょう♪
和食だけじゃないんですよー!
手羽元のガーリックオーブン焼き~
手羽元のガーリックオーブン焼き~
rietantan 揚げるよりも断然ヘルシーだし、片付けも楽チン、それで美味しいよ~(^ー^) 手羽元、安かったので大量点購入で、先ずはこれ!
材料
手羽元  ★塩糀  ★豆板醤  ★砂糖  ★めんつゆ(濃縮3)  ★にんにく  ★酒  など

めんつゆだけで本格茶碗蒸し

家で手作りの茶碗蒸しが出てきたら、ちょっと感動しませんか?
簡単にできちゃいますよ!料理上手アピールできちゃいますね♪
茶碗蒸し(しめじ、人参、ほうれん草、いか、えび)
茶碗蒸し(しめじ、人参、ほうれん草、いか、えび)
ポイント
濾すor泡がなくなるまでしばらく置いておくとつるつるきれいに蒸し上がります♪

材料
卵(L)  水  だしの素  めんつゆ  お好きな具  など

ガツンと照り焼き!

ご飯に合うこと間違いなしな照り焼きおかず♪
卵と照り焼きのコンビ、最高です。

パパっとおつまみもどうぞー!

マグロと混ぜるだけ!晩酌の時に、さらっと出したいですね。
辛くないマグロユッケ♡♡
辛くないマグロユッケ♡♡
mms26mr 簡単な材料でパパッとおつまみ♡ 本当は軍艦にしたかったー(°_°) 軍艦ムズイwいや。めんどいw 卵黄は省略♡
ポイント
辛くないので辛いのが好きな方はコチュジャンを。 かなり甘いタレなので子供も食べやすいです♡

材料
ネギトロ(マグロたたき)  ネギ  大根  ⚫︎ごま油  ⚫︎砂糖  ⚫︎塩  ⚫︎めんつゆ  ⚫︎いりごま  など
アボカドソースにめんつゆを使うアイディア!
一味違うアボカドソースになること間違いなし!

アボカドソースに!

ムネ肉のハンバーグ~アボカドソース~
ムネ肉のハンバーグ~アボカドソース~
waterrizriz アボカドをつかって! いつも雑穀系パンのおともにアボカド納豆をたべます。 アボカドにレモン汁にめんつゆをいれてて、とってもおいしいので(o^-^o)、今日はムネ肉のハンバーグのソースにしてみました! あまりソースっぽくありませんが😅 めんつゆのかわりに白だしを✨ まろやかなおいしいアボカドソースかな✨(*´∇`)❤ 今日はルッコラをのせて一緒にいただきました🎵
ポイント
*アボカド1個ぶんのソースの分量なので、ハンバーグたくさんの場合は増やしてください(o^-^o)(笑) *ちょっと薄めな味かもです

材料
❤ハンバーグ  ムネ肉  水切り豆腐  玉ねぎ  塩コショウ  ガーリックパウダー  めんつゆ  片栗粉  ネギ  💛アボカドソース  アボカド  レモン汁  豆乳  白だし  など

万能すぎる「めんつゆ」を有効活用しましょう!

和食はもちろん、食材や合わせる調味料次第ではいろんな料理に使えちゃう「めんつゆ」。
お料理の味付けに自信ない皆さん、冷蔵庫に「めんつゆ」は眠っていませんか?
この機会に、ぜひ「めんつゆ」を使ったおかずを作ってみてはいかがでしょうか。
ロメインレタスのマヨソテ~★粒マスタードいり。
卵や乳製品を使わない もっちりお豆腐のパン
ごま豆乳冷奴ゆず胡椒で
2017/07/18お弁当〜♡
今日の晩御飯
ジャンバラヤ風炊き込みご飯(*^^*)
かきたまごのゼリー寄せ
麹甘酒の水羊羹風🎐
材料3つで超簡単、オクラととうもろこしの手鞠風かき揚げ😜👍
ふわふわたまごと彩り野菜の キーマカレー💗
Udon🐣蒸し鶏のさっぱりぶっかけうどん
ひじき入り豆腐ハンバーグの野菜あんかけ☆ かぼちゃの煮物☆ブロッコリーのおかか昆布和え☆
スパム焼きそばwithトロトロ卵❤
ほっけまんさんのゴーヤチャンプルー
豆腐とチクワでハンバーグ!卵白身をメレンゲして、ふわふわに!
鶏肉とナスと大根のヨーグルトカレー と トマトライス
たたきキュウリのピリ辛味噌、麻婆那須インゲン、炊き込むチャーハン、スープ
高校男子 🐮🐷ハンバーグお弁当(*^o^*)/2017.07.19 #高校生男子弁当 #曲げわっぱ #お弁当日記 #ハンバーグ
おかず寿司 豚肉と竹ノ子・山菜でボリュームアップ♬
冬瓜と鶏手羽元の黒酢煮
土鍋炊飯教室&オフ会
Cappellini of scallops butter garlic sauce😍帆立のバター・ガーリック・醤油のカッペリーニ
オムライス弁当
izoomさんの料理 プチトマトのハニーマスタードマリネ 【Honey mustard marinated cherry tomatoes】
似顔絵ケーキ👶🏼はじめてのお誕生日おめでとうございます#似顔絵#似顔絵クッキー #お誕生日ケーキ #デコレーションケーキ#バースデーケーキ #ケーキ#クッキー#国産小麦粉使用#アレルギー対応 #卵不使用 #乳製品不使用
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