2015年09月14日 更新

旬のサンマをもっとおいしく!サンマはこう料理すればうまい!

食欲の秋…秋に美味しくなるお魚といえば、サンマですよね♡
新鮮なサンマをジューっと焼けば、それだけでもうご飯が何杯もいけちゃいます。

でも、そこで焼きサンマのみに偏っては冬が来る前にサンマに飽きてきてしまいます。
旬で美味しいサンマを、皆さんはいったいどのように料理して食べているのでしょうか。

SnapDishに様々なサンマレシピが届いていますよ~♡早速チェックしていきましょう。

やはり王道!まずは焼いて食べましょう♡

誰もが食べたことのある「サンマの塩焼き」。
食べ馴染みのある味ですが、やっぱり旬のサンマも一度は焼いて食べておきたいですよね♡
今シーズンの新物❗️初物❗️サンマ🐟
神様に感謝❗️
今シーズンの新物❗️初物❗️サンマ🐟 神様に感謝❗️

旬だから食べられる味!驚くほど臭味ナシ♡お刺身で…

サンマをお刺身で食べたことのある方はいらっしゃいますか?
筆者の住んでいる北海道では定番中の定番のお刺身です。

もちろん、旬の秋限定ですが…本当に臭味がなくって美味しいんです。
ワサビでも美味しいですが、ショウガとも相性抜群なので、ぜひ一度ご賞味あれ!
初サンマ
初サンマ

酢でさっぱりと美味しくいただく

お酢に絡まると食材独特のクセもおとなしくなります。
サンマときゅうりをお酢で和えればさっぱりすっきりと食べることができます。
新物 さんまとわかめときゅうりの酢の物
新物 さんまとわかめときゅうりの酢の物

サンマをくるくるっと巻いたら、美味しかった♡

サンマを三枚におろしたあと、くるくるっと巻いてしまったのがこのレシピ。
見た目に可愛らしく、お弁当のおかずにも入れやすい形です。
サンマロール ガーリック焼き
サンマロール ガーリック焼き

おつまみとしてもGOOD!さんまのから揚げ

ピリっと辛い香辛料で下味をつけたサンマをカラリと揚げた一品がこちら。
おつまみとしても最適ですし、ちょっとしたおもてなしにも使えそうなお料理♡
さんまのスパイス揚げ
さんまのスパイス揚げ
YamasaShouyu ハーブ風味をつけたさんまを揚げて、たっぷりの野菜とともにいただきます。さんまは3枚おろしたものを使うので骨も少なく食べやすいです。

うなぎに勝る勢い!さんまのかば焼き

かば焼きといえばサンマ!と言われるほどポピュラーな料理になってきましたよね。
サンマのかば焼きの甘じょっぱい味と少し焦げた香りが食用をそそります。
たれも美味しい♪さんまの蒲焼き
たれも美味しい♪さんまの蒲焼き
fb1602741254404 皮も、骨も、無駄なく食べることができる、甘だれにからめた蒲焼きです。 ご飯との相性もバッチリです♪

旬を美味しくいただきましょう♡

旬の魚をご家庭で美味しく料理することが出来れば、食卓が笑顔でいっぱいになることでしょう。
ぜひ、サンマをいろいろなレシピを参考にアレンジして召し上がってくださいね。
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