2015年10月10日 更新

メイスイさんのフルーツタルトで、おうちカフェを開こう♪

ママ友や友人・知人を招いて、おうちでちょっとしたカフェタイムを楽しんでみませんか?
もちろんお茶のお供は素敵なスイーツ!

メイスイさんの作り出すフルーツタルトは、季節のフルーツのおいしさをギュッと閉じ込めた絶品タルト!
まるでお店のような出来映えで、見た人は必ずうっとりしてしまうのでは?
そんなメイスイさんのタルトレシピをまとめてみました。

あの人気カフェのタルトを再現!

ごろっと大粒のアメリカンチェリーをふんだんに使ったこちらのタルト。
見た目もオシャレで、おもてなしにぴったりです!
爽やかな酸味が、コーヒーとも合いそうですね♪
アメリカンチェリータルト
meisui829 スタバのチェリーパイが美味しそうだったので、アメリカンチェリーで作ってみました。 *サクサクのパート・サブレ *ビスキュイを砕いてアーモンドクロカントと混ぜたもの *カスタードクリームにクリームチーズとサワークリームを合わせたチーズカスタード *アメリカンチェリー の組み立てです😊 おやつの時間が楽しみです✨✨ すみません、さっきアップしたものは写真が反映されなくなってしまったので、再アップしました。 もぐもぐ!いただいたかた、ごめんなさい💦💦

エッグタルト、作ってみませんか?

香港や台湾のスイーツとしても人気のエッグタルト。
おうちでも簡単に作れちゃいます!
持ち運びしやすいサイズなので、差し入れにもオススメ☆
エッグタルト
meisui829 ずっと作りたかったエッグタルト😊🎶 ようやく作ることができました。 トロンと甘く、美味しかった〜✨✨

春のおいしさ満開!鮮やかタルト

春の息吹が感じられそうなこちらのタルト!
メイスイさんのこだわりが詰まった、絶品レシピとなっています。
🌸 苺と桜のティラミスタルト 🌸
meisui829 区切りの500投稿目は、やっぱり大好きなタルトで😊🎶 パート・サブレには桜の葉のパウダーを入れてほんのり緑色。色味を生かすために焼き色を付けないように薄く焼きました。 中身は桜餡とマスカルポーネ、生クリームで作った桜のティラミスです。 デコールは、縁は白餡にピンクの食紅を入れて桜の口金で絞りました。中心に桜の塩漬けを…🌸🌸 真ん中は苺とレッドカラント、ブラックベリーです。 最近仕事が忙しく、また体調を最優先にしているので、週末しかアップできません💦 皆さんのところへもゆっくりおじゃまできず…😣💦💦 まとめてもぐもぐ!しに行くことが多くなると思いますが、これからもよろしくお願いします✨✨

リッチな味わいを楽しめる、マスカットタルト

マスカットのみずみずしさが輝くようなタルトはいかがでしょう?
そのまま食べてもおいしいマスカットですが、タルトにすると某人気店のようなゴージャスな出来映えに!
シャインマスカットタルト
meisui829 今日は息子と私の誕生日。 でも今日から息子は合宿なので、一昨日ご馳走を作りました😊 お誕生ケーキは、シャインマスカットのタルト。 中は志野さんのカルピスムースです。 マスカット味のカルピスで作ったので、Wマスカット✨ 周りのデコは 生クリーム + マスカルポーネで。 息子がもう一切れ食べたいとお代わりしました✨ やった〜〜〜✨✨ 21歳、おめでとう🎉🎉🎉

食べ応え◎!オシャレなタルトはいかが?

たっぷりのチーズとフルーツの酸味が絶妙なハーモニーを奏でるタルトです。
小ぶりなサイズになっているので、お呼ばれの手土産にもいいかもしれませんね♪
ニューヨークチーズタルト
meisui829 しばらくタルトを作っていなかったので、禁断症状が😅💦 クリームチーズとサワークリームでニューヨークチーズケーキを作りました。 高さのある、縁がジャギジャギのタルトにしたかったので、15cmのセルクルで。 チーズケーキの上には林檎バターと夏みかんのコンフィチュールを乗せ、トップには果物をたくさん✨ 白桃、黄桃、ペリカンマンゴー、 バナナ、キウイ、アメリカンチェリー、ジューンベリーです。 お夕飯の後が楽しみ😊🎶

ゆったりとしたティータイムに♪大人な雰囲気のタルト

無花果の季節には、こんなタルトを作ってみませんか?
ほどよい甘さと季節のおいしさを楽しめます。
大人のおしゃべりタイムのお供にいかが?
無花果のタルト
meisui829 本日2つ目のタルトは、大好きな無花果のタルトです😊 *パート・サブレ *ジャスミン茶葉入りのクレーム・フランジパーヌ *クレーム・ディプロマット *無花果、ブルーベリー *マスカルポーネ入り生クリームで飾りつけ 今日は2つも作って大満足〜✨✨ 夫が帰ってきたらお茶にします。 ジャスミン茶葉入りの生地も楽しみ😊🎶

寒い季節に食べたい!ナッツとフルーツのタルト

ドライフルーツまで自家製だというメイスイさん!
ナッツとフルーツの食感が楽しい、食べ応えのあるタルトになっています。
寒い季節に、あつーいコーヒーと一緒に楽しみたいレシピですね☆
キャラメルナッツと自家製漬け込みドライフルーツのタルトレット
meisui829 自家製ドライフルーツの漬け込みを使ってタルトレットを作りました。 *ココアのパート・サブレ *自家製ドライフルーツの漬け込み入りクレーム・ダマンド *キャラメルナッツ&ドライフルーツの蜂蜜漬け う〜ん、美味しかった! でも今日の診察で、総コレステロール値を指摘されてしまったので、私は1個だけにしときます…😁💦💦

写真の撮り方も参考になる!素敵レシピメーカー・メイスイさん

メイスイさんのレシピは、味だけでなく写真もとても素敵!
センスあふれる盛り付けもとっても参考になるので、ぜひチェックしてみて下さい♪
こちらでご紹介した他にも、スイーツや毎日のお料理レシピがアップされています。