2015年09月10日

飲まずに食べる!栄養満点の青汁を使った料理特集☆

青汁と聞いて皆さんはどう思いますか?
「不味~い、もう一杯!」という懐かしのCMはいまや昔の話。
最近ではあまり苦味もなく飲みやすいものが増えているんですよ!

青汁にはビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれているから健康志向の方にはうれしい商品なんです♪
でもはじめは抵抗がある・・・そんな時はお料理に混ぜるのも手です!!


SnapDishユーザーの皆さんが考えた青汁料理をご紹介します(^○^)

原材料によって青汁の特徴も変わる!?

青汁は使われている野菜によってその栄養素が違ってくるのがおもしろいところ。
その種類も多様になってきているようです。

ここで代表的な3つの原材料をピックアップします!
ケールのスムージー
ケールのスムージー
mchisatoGI1 バナナやハチミツの甘みで、苦さは殆ど感じません。青臭さはレモン汁で◎ 氷などで冷やすと更に飲みやすいです。
ポイント
全ての分量はお好みで調整可能。

材料
ケール(大)  バナナ  牛乳  ハチミツ  レモン汁  など
まずはケール。

栄養価の高さから野菜の王様と呼ばれています。
抗酸化作用を持つビタミン類を豊富に含むことからアンチエイジング効果があると言われています。
また快眠成分のメラトニンが睡眠の悩みにも効果があるのだとか。
明日葉&バナナ&みかん
明日葉&バナナ&みかん
材料
明日葉  バナナ  みかん  水  など
次に明日葉。
明日葉にしか含まれていないカルコンという特殊な栄養素があります。
カルコンは身体の巡りをよくし、老廃物を流してくれるデトックス効果をもった栄養素です。
大麦若葉きな粉胡麻牛乳
大麦若葉きな粉胡麻牛乳
supatetsu 早朝、ウォーキング後の栄養補給
最後に大麦若葉。
苦味が少なく飲みやすいのが特徴です。
ケールと同じく強力な抗酸化作用を持っているので美容に最適。

飲まずに食べる青汁料理のアイデアがいっぱい!!

青汁とチーズの卵焼き
青汁とチーズの卵焼き
青汁グラタン☆
青汁グラタン☆
アボカドと青汁のクリームソースパスタ★
アボカドと青汁のクリームソースパスタ★
Aimmmu サラダで残った、食材を使ってクリームパスタに♫ アボカドがあるから生クリームも必要なし♡
カリポリサクのチーズ鱈と簡単青汁リゾート٩(◜ᴗ◝ )۶
カリポリサクのチーズ鱈と簡単青汁リゾート٩(◜ᴗ◝ )۶
ran2ran リゾットに添えてある ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾ モノも チーズ鱈です。 作り方は簡単レンチン♪♪♪ 詳しくは 以前投稿したレシピを ご覧いただけたら♡ 嬉しいです。
ポイント
青汁のσ(^_^;)お味は、 メーカーによって 違うとおもいますが… 青汁三昧は、 苦くもなく 邪魔にならない風味なので 入れました! もちろん入れなくても 美味しいです♡

材料
こばん  牛乳  チーズ鱈  青汁三昧  コンソメ細粒  など
リゾットとは、なるほど♪
混ぜるだけなのにお野菜を煮込んだような色合いになっておいしそう!
青汁入りシジミの味噌汁
青汁入りシジミの味噌汁
supatetsu 大麦若葉の青汁粉末だから、味噌の風味を邪魔しません⁈
青汁春雨と昆布茶和え💚
青汁春雨と昆布茶和え💚
材料
春雨  水  大葉若葉ステック一本  昆布茶  オリーブオイル  など
青汁入りお好み焼き 海老玉
青汁入りお好み焼き 海老玉
kidai 生地に粉末の青汁を混ぜて。海老はむきエビ、乾燥エビの2種を使用。
生青汁たこ焼き
生青汁たこ焼き
hulugh 生地に生青汁を入れるだけで風味がとっても良くなりヘルシ〜オイシ〜♪
ペーストした野菜が生地に入っているのかと思いきや青汁!!
大阪名物も青汁でアレンジ♪
青汁食パン♫
青汁食パン♫
suzuranranran 懲りもせず、またまた余りがちな豆乳青汁を使って、今度は食パン(^^; ふんわり優しい甘さ♡息子は気に入ってそのままパクパク😆 右上のサンドの写真だけ、日が当たらないところで撮ったら、随分グリーンが濃い~ 日が当たると、色が飛んじゃう(´・・`) (;´・ω・)ウーン・・・、卵サンドにはイマイチでした😅💦
材料
強力粉+粉末青汁  バター  砂糖  スキムミルク  塩  冷水  ドライイースト  など
♡おからde青汁蒸しパン♡
♡おからde青汁蒸しパン♡
材料
おからパウダー  ベーキングパウダー  白玉粉  水  青汁粉末  卵(M玉)  黒糖  つぶあん  むき栗  など
青汁パン
青汁パン
ポイント
7〜8分でアルミホイルを載せると焼き目がつかない。 青汁を抜くとモチモチの白パンができる。 夏場は生地がダレてしまうので、クーラーのある部屋で作りましょう。

材料
強力粉  砂糖  塩  牛乳  キューサイ青汁  ドライイースト  バター(マーガリンでも可)  あんこ(具)  など
まるで抹茶小豆パンのよう!
これは絶対おいしいでしょう(≧▽≦)
青汁(大麦若葉)入りバターケーキ
青汁(大麦若葉)入りバターケーキ
A42 おじいさんが買ってきた青汁(大麦若葉)を混ぜ込んでバターケーキ焼いてみました。
ポイント
18センチのマルグリット型1つ分です。 手持ちの料理本に載ってる『紅茶のケーキ』レシピを参考に、青汁(大麦若葉)入のケーキにアレンジしてみました。 甘さ控え目になって食べやすいようで、家族には好評でした。 感覚的には、ちょっと苦目の抹茶ケーキですね。 生クリームや小豆でデコれば、苦味がいい感じのアクセントになるかも♪( ´▽`)

材料
無塩バター  薄力粉  グラニュー糖  卵黄  卵白  青汁(大麦若葉)粉末  牛乳  ラム酒  など
青汁ホットケーキ
青汁ホットケーキ
青汁ゼリー&ムース
蜂蜜と生クリームたっぷりなので青臭くないよ♪
青汁ゼリー&ムース 蜂蜜と生クリームたっぷりなので青臭くないよ♪
ヨモギとみせかけて青汁あん団子
ヨモギとみせかけて青汁あん団子
青汁カスタードの豆乳ミルクレ!
青汁カスタードの豆乳ミルクレ!
MALONERIK 抹茶味になったよ!甘栗を刻んでいれたよ!
ポイント
甘栗を刻んでいれたよ! 完璧に抹茶味だぁ!身体にいーし、よいよん!

材料
クレープ生地 HM30g 卵一個 豆乳70g  クリーム 小麦粉15g  砂糖25g  豆乳200ml  卵一個  青汁粉一袋  など
カスタードに混ぜれば苦味も気にならなくなりそうです♪
青汁チョコチップクッキー
青汁チョコチップクッキー
ポイント
※ 目分量で作っているため砂糖と薄力粉は空欄になっています

材料
バター  砂糖  卵黄  バニラエッセンス  青汁(粉末)  薄力粉  チョコレート  など
青汁アイス
青汁アイス
siro4kuro 抹茶の代わりに青汁の粉で。砂糖減らして青汁の増やしても良いかな。
材料
生クリーム  牛乳  卵黄  砂糖  青汁の粉  など
こんなにたくさん青汁をつかった料理のアイデアがあったんですね!

抹茶代わりにデザートに利用したり、リゾットやパスタソースにしたり方法は様々♪
これなら飲むのに抵抗がある人でも栄養満点の青汁を無理なく摂取できそうですね(*^▽^*)

こんなに栄養満点の青汁を取らないのはもったいない!
健康と美容に敏感な方は是非お試しください☆
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