2015年09月10日 更新

料理上手は知っている!おいしいアンチョビの使い方

アンチョビといえばイタリアン。
あれ?でもアンチョビの入ったものって、ピザとパスタくらいしかメニューが浮かばない・・・
そんな人はけっこう多いのではないでしょうか。

アンチョビは少量のわりにお高いからあんまり使わない人が多かったからかもしれませんね。
でも今は100円ショップでもアンチョビが手に入る時代!
料理にも取り入れやすくなりました。
しかもアンチョビを使った料理ができたらおしゃれさんのイメージをもたれそう(*´ェ`*)

それでは、アンチョビを使ったおしゃれ料理をご紹介いたします♪

魚介たっぷりのアヒージョなら相性ばっちり☆

タコとマッシュルームとアンチョビのアヒージョほのかなバジル風味❤
tomokeeta アンチョビ入りのアヒージョが大好きでまた作っちゃいましたぁ〜💕 乾燥バジルを入れて、ちょっと味の変化を楽しもっと٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

フライドポテトが大人のおつまみに大変身!

アンチョビ・ガーリック・バターのフライドポテト
1125shino 冷凍ポテトがめちゃうまな、おつまみになります!😊✨

みじん切りのアンチョビが香る♪炒めるポテトサラダ

おうち居酒屋!おつまみアンチョビポテト
happylife0606 昼間に引き続き・・・ 昨日のわが家の晩ご飯です( ̄^ ̄)ゞ 全てつまみオンリー 昼間のタコを唐揚げに! 醤油+酒+生姜にしばらくつけて片栗粉をつけサッと揚げ焼き そしてわが家の定番!キムチ豆腐 豆腐にキムチ&きゅうりの千切りをのせ、ごま油+ポン酢+塩をかけ、焼き海苔+炒りごま そしてなんとセロリが1束¥148!!! おっきいのが10本くらい入ってたかな? セロリスティックと漬け物にしていただきました(*>∇<)ノ ァィ♪

アンチョビ&パプリカパウダーが食欲を刺激!

タコとジャガイモのアンチョビ焼き
kanmasu 揚げようと思って買った茹でタコ。 キッチンで芽が出まくりのジャガイモ見て変更。 レンチンジャガイモと簡単炒め物にしました。 おつまみに最高ですね😀🍺

オリジナルの発想が光るアンチョビピクルス!

蕪のアンチョビピクルス
satoht 生の蕪が食べたくて!作りました(*^^*) とにかく!簡単です 。

薬味として食べるアンチョビ冷奴♪

アンチョビ冷奴
tokage2319 いろんな冷奴シリーズ3 ぐちゃぐちゃに混ぜてスプーンで食べると美味しい!ということで真似してみたら本当に美味しかった! \\\\٩( 'ω' )و //// お酒が進む〜ごちそうさまでした.。.:*・゚

おしゃれなカフェ風のアンチョビチーズバゲット!

アンチョビチーズガーリックブレッド!
tinatomo バケットがなくても、ドッグパンを斜め切りして焼いたので、バケットみたいな食感になりました*\(^o^)/*

アンチョビがいいアクセントになりそうな和え物♪

じゃがいもの洋風白和え

お酒のおつまみとしてもよさそう(*^^*)

春のアスパラ アンチョビ風味の卵ソース
mariberry アスパラがおいしい季節です。 バーニャカウダを参考にしたソースは、我が家ではアスパラの定番ソースで、卵ソースと呼んでいます。 うまいです。 残りはパンにつけて綺麗にいただいています。

にんにくと一緒に食欲が刺激される一品☆

タコと茄子のガーリックアンチョビ炒め

レンコンにはさんでおつまみ風に!

蓮根のアンチョビチーズ焼き大葉風味
kim555 食感が病みつきです。

アンチョビと一緒ならただの炒め物にならない!

かぼちゃのアンチョビガーリック

アンチョビにハマったら手作りに挑戦しよう!!

アンチョビ料理にハマったら、手作りアンチョビはいかがですか!?
でも一尾ずつイワシを開いていくのはめんどうかも・・・
と、思いきや手だけでも簡単に開けるそうです♪
こちらを参考にしてみてください☆
自家製アンチョビ 包丁いらずで手開き #アンチョビ #自家製 #イワシ #保存
saisaishoku 包丁いらずで手開きして 簡単に 自家製アンチョビを作ってみませんか?(*^▽^)/★*☆♪ おうちでお店のようなアンチョビは 簡単にできちゃいます(*^▽^)/★*☆♪ ぜひ参考にしてくださいね♪ # このレシピはCAFYさんだけでご紹介しております(*^▽^)/★*☆♪ https://cafy.jp/images/103190 皆さんよい週末を(*^▽^)/★*☆♪
SnapDishユーザーさんのアイデア料理の数々はいかがだったでしょうか?
見ているだけでアンチョビを使った料理のイメージがどんどん膨らんできましたよね!!

どんな調理法にしてもいつも使わないアンチョビを加えることによって、新発見があるかもしれませんね♪
アンチョビ料理を自分のレパートリーにしておしゃれ料理の名人になっちゃいましょう(≧∇≦)ъ