2015年09月27日

あと一品欲しい!そんな時のお助けメニュー、きゅうちゃんさんのレシピ

メイン料理は作ったけど、なんか物足りないな~!
そんな時にパパッと作りたいのが、サブおかず。

出来れば面倒な計量などナシで、スピーディーに作りたいですね。
そして、できれば見栄えのするものが出来れば最高です♪

そんなの、わがままかな~
と思っていたら、まさに希望通りのレシピがっ。

きゅうちゃんさんが作るサブおかずは、なにかが違う!
一品一品しっかりしているのに、主張し過ぎずメインを殺さず・・控えめなのに存在感が醸し出されています。
レシピには材料が書かれているのみ。
味付けは、勘が命です。
それもまた、冒険しているみたいでワクワクしてきませんか?(*^_^*)

斬新な組み合わせで食卓のマンネリから脱出!

長いもとニンニクのスライスをバターしょう油でこんがりと焼き色を付けて、茹でたセリと刻み海苔をトッピング。セリの緑色が鮮やかで食欲がそそる一品です♪
長いものバター醤油ソテー🍻
長いものバター醤油ソテー🍻
材料
長いも  スライスニンニク  バター  醤油  セリをゆでたの  刻み海苔  など
きゅうりの千切りととうもろこしを明太子で和えたサラダ。細く切ったきゅうりに明太子が絡んで美味しそう♡とうもろこしの歯ごたえがアクセントになります!
明太子サラダ💗
明太子サラダ💗
材料
胡瓜の千切り  茹でトウモロコシのほぐし  明太子  など
コロコロに切った桃・アボガド・トマトとクルクルっと巻いた生ハムをハーブソルトで合えた簡単サラダです♪見た目もカラフルで、おもてなしにもピッタリですね!
🌟桃とトマトとアボカドと生ハムのハーブサラダ🌿
🌟桃とトマトとアボカドと生ハムのハーブサラダ🌿
材料
桃  トマト  アボカド  生ハム  ハーブソルト  など
アボカドのカップに卵ソースとスライスした星型きゅうりを和えて溢れんばかりに盛りつけます。ワサビ漬けを添えて、お口直しの準備もバッチリです♪
朝サラダ💚~アボカド、山盛りたまごサラダと星形胡瓜、スライスバナナ、ワサビ漬け🌟
朝サラダ💚~アボカド、山盛りたまごサラダと星形胡瓜、スライスバナナ、ワサビ漬け🌟
材料
アボカド  たまごサラダ  マヨネーズ  塩コショウ  星形胡瓜  スライスバナナ  ワサビ漬け  だし醤油  など

いつもの食材もきゅうちゃんさんの手で美味しく変身♪

もやしと青ねぎをごま油と塩で味付けし、白ゴマをたっぷりまぶすのがポイント!山高にふんわり盛りつけると、美味しそうに見えますね。
もやしナムル🍻
もやしナムル🍻
材料
もやし  青ネギ  おろしにんにく  ごま油  ごま  塩コショウ  など
あさりのバター醤油は、あさりを丸ごと調理しがちだけどあさりの身の付いているほうの貝殻だけ調理して盛り付ける栄えますね!
大あさりのバター醤油蒸し💛
大あさりのバター醤油蒸し💛
材料
大あさり  酒  バター  醤油  など
茄子と胡瓜を塩とごま油で炒めたシンプルなレシピです。ゴロッとした野菜の切り方が食欲をそそります!
簡単なのに箸がすすむ胡瓜と茄子の炒め物💜
簡単なのに箸がすすむ胡瓜と茄子の炒め物💜
材料
茄子  胡瓜  ゴマ油  塩コショウ  など

アイディアがあれば、毎日の食卓がご馳走に

特別な食材や調味料を使わなくても、いつもの食材の組み合わせを少し変えてみたり彩りをプラスすることで美味しいレシピが生まれるかもしれません♪「美味しいものを作りたい」と思って挑戦し続ける姿勢が、いつもの料理をご馳走に変身させる魔法になりますよ。(*^-^*)
カーボロネロ(黒キャベツ)のミネストローネ
あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐
厚揚げのコチュマヨソース*
チキン味噌大葉カツバーガーと蓮根チップス
ブロッコリーとアサリのカレー💛
かぼちゃのじゃこ和え
生姜焼き💚
HMでメロンパン風*
めぐぴょんさんの料理 大根と大葉のツナサラダ
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芝浦巡り 杏仁豆腐、キャベツ入り卵焼き、バーで乾杯♡ 2017.3.16
トゥマトサラダ〜🍅
#晩飯し〜
ハンペンとイカのお好み焼き風〜
ステーキ200gランチ🍴@248kitchen
簡単!柔らか豚の角煮♡
ユッケジャン ケジャン 酢キャベツ ナムル チヂミ かいわれ大根のサラダ#野菜 #韓国料理 #スープ #ナムル
ことり*ちゃんの【韓国風甘辛ヤンニョン肉団子*】
塩辛でクリームパスタ
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牛肉と長芋のオイスターソースバター炒め◡̈♡!
お父さんお弁当(*^o^*)/sakurakoさんの料理 漬け込んで焼くだけで本格焼豚(^ω^)~焼きあがり~ 2017.03.16 #お弁当記録 #焼き豚#半月玉子焼き#サラダ
芽キャベツのシチュー
オツな肴🍶シリーズ😁⑧モッチモチ✨カマンベールいももち #オツシリーズ
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