2015年09月27日 更新

あと一品欲しい!そんな時のお助けメニュー、きゅうちゃんさんのレシピ

メイン料理は作ったけど、なんか物足りないな~!
そんな時にパパッと作りたいのが、サブおかず。

出来れば面倒な計量などナシで、スピーディーに作りたいですね。
そして、できれば見栄えのするものが出来れば最高です♪

そんなの、わがままかな~
と思っていたら、まさに希望通りのレシピがっ。

きゅうちゃんさんが作るサブおかずは、なにかが違う!
一品一品しっかりしているのに、主張し過ぎずメインを殺さず・・控えめなのに存在感が醸し出されています。
レシピには材料が書かれているのみ。
味付けは、勘が命です。
それもまた、冒険しているみたいでワクワクしてきませんか?(*^_^*)

斬新な組み合わせで食卓のマンネリから脱出!

長いもとニンニクのスライスをバターしょう油でこんがりと焼き色を付けて、茹でたセリと刻み海苔をトッピング。セリの緑色が鮮やかで食欲がそそる一品です♪
長いものバター醤油ソテー🍻
きゅうりの千切りととうもろこしを明太子で和えたサラダ。細く切ったきゅうりに明太子が絡んで美味しそう♡とうもろこしの歯ごたえがアクセントになります!
明太子サラダ💗
コロコロに切った桃・アボガド・トマトとクルクルっと巻いた生ハムをハーブソルトで合えた簡単サラダです♪見た目もカラフルで、おもてなしにもピッタリですね!
🌟桃とトマトとアボカドと生ハムのハーブサラダ🌿
アボカドのカップに卵ソースとスライスした星型きゅうりを和えて溢れんばかりに盛りつけます。ワサビ漬けを添えて、お口直しの準備もバッチリです♪
朝サラダ💚~アボカド、山盛りたまごサラダと星形胡瓜、スライスバナナ、ワサビ漬け🌟

いつもの食材もきゅうちゃんさんの手で美味しく変身♪

もやしと青ねぎをごま油と塩で味付けし、白ゴマをたっぷりまぶすのがポイント!山高にふんわり盛りつけると、美味しそうに見えますね。
もやしナムル🍻
あさりのバター醤油は、あさりを丸ごと調理しがちだけどあさりの身の付いているほうの貝殻だけ調理して盛り付ける栄えますね!
大あさりのバター醤油蒸し💛
茄子と胡瓜を塩とごま油で炒めたシンプルなレシピです。ゴロッとした野菜の切り方が食欲をそそります!
簡単なのに箸がすすむ胡瓜と茄子の炒め物💜

アイディアがあれば、毎日の食卓がご馳走に

特別な食材や調味料を使わなくても、いつもの食材の組み合わせを少し変えてみたり彩りをプラスすることで美味しいレシピが生まれるかもしれません♪「美味しいものを作りたい」と思って挑戦し続ける姿勢が、いつもの料理をご馳走に変身させる魔法になりますよ。(*^-^*)