2015年09月25日 更新

ワンプレート料理の発想・創作力がスゴイ☆

オシャレなワンプレート料理はインスタや料理のまとめなどでたくさん紹介されています。
まるで絵画のようなワンプレート料理に惚れ惚れしてしまうこともしばしば。

でも、Tina Tomokoのワンプレート料理はちょっと違う!
ただオシャレなだけではありません。
とってもボリューミーなんです!!

そして、ワンプレートで栄養バランスが完結されています。
注目して欲しいのは、食材の組み合わせです。Tina Tomokoさんのレシピの中でも人気の7プレートを紹介します。

調理法を変えて3種盛り合わせるとご馳走プレートに

ワインの炊き込みごはんの上にエノキと小松菜のバターソテー、ハムとソーセージをローズマリーとオリーブと一緒に焼いたものをオン!最後に温玉をのせればいろいろな味を堪能できる満足♪オシャレプレートの完成です。
普通の食材なのに、こんなに美味しくいただきましたなプレイト!
tinatomo 一週間の食材最後の朝。 あるものでふむふむかんがえて、やっぱり色々な味を楽しみたい! まずエノキと小松菜を普通にバターとお塩でソテーし、お皿に乗せ、冷凍してあったShokoさんのワインで炊いたライス、 鎌倉ハムとソーセージをローズマリー黒オリーブと塩胡椒でじんわり焼いて 温玉乗せただけなのに こんなに食べごたえあるプレイトになりました✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。 よし、また一週間分、如何にお得にゲットしてこれるか! 戦いに行きます笑
ご飯・沢庵・白ゴマを特製ダレで混ぜ混ぜ♪(特製ダレ=ごま油・中華だし・しょう油)これだけでも十分美味しいのに、ここで終わらないのがTina Tomokoさん!キノコと牛肉の炒め物をのせてキムチと明太子をトッピング。まさにひと皿完結の、ワンプレートご飯です♪
沢庵とごまの特製だれ混ぜご飯、牛肉ときのこ炒め乗せ!
tinatomo ごま油の香りが食欲をそそります♬(ノ゜∇゜)ノ♩ 特製だれはなんてことはない簡単シンプル、でも沢庵と白ごまと混ぜご飯にするとんー美味しいですね! キムチ、明太子も付け合せちゃいました⁽⁽ૢ(⁎❝ົཽω❝ົཽ⁎)✧
オイスターソース・寿司酢・ナンプラーをベースにして作ったぶっかけうどんのつゆをキンキンに冷やして頂きます!トッピングがたっぷりなのが見た目の華やかさ&栄養に気遣うTina Tomokoさんらしいですね。チキン・インゲン・バジル・トマト・ミョウガ・温玉をのせて栄養が偏りがちなぶっかけうどんの栄養を上手に補っています。
エスニックぶっかけうどん!
tinatomo 本日もモニターで頂いたオイスターソースとフレンチドレッシングを使わせて頂きましたm(_ _)m サラダにはフレンチドレッシング×オイスターソース❤️ とてもいいコンビです♪( ´▽`)
ハンバーグの隠し味は、なんとオイスターソースとフレンチドレッシング。豚肉とオイスターソースは相性が良いのだとか!ワンプレートにライス・ハンバーグ・サラダを盛り付けるとグッとお洒落になります。
豚ハンバーグ、きのこのあんかけソースかけ!
tinatomo モニター当選ありがとうございます♪( ´▽`) 感謝の気持ちを込め、小さな脳みそをフル回転させて、レシピ考えました❤️ オイスターソースには豚肉合いますね! フレンチドレッシングもお肉に加えて旨味アップしているはず(^^) いけますいけます! 無添加のオイスターソースはさらっとした感じで、いろいろに使いやすいですねー! ありがとうございました😍

Tina Tomokoさんのアボガドを使ったレシピが美味しそう♡

鶏胸肉と海老を細かく切って成形し、ナゲットに♪アボカド・生クリーム・レモン汁で作った色鮮やかなソースをたっぷりかけます。千切りフライドポテトの上に盛り付けて、一皿で満足プレートに♪
チキンと海老を叩いて混ぜてフライ、アボカドクリーム乗せ!
tinatomo 鶏胸肉と海老それぞれを包丁でなるべく小さく切り、卵の黄身、片栗粉で混ぜてから、平たくまとめ、フライにしました〜😍 ソースは アボカド、生クリーム、オリーブオイル、塩胡椒、レモン汁〜❤️ 美味しくて一気にぺろり( ̄▽ ̄)
ハンバーガーのバンズにカリカリチキン、アボガド、キャベツ、手作りのコブサラダソースをたっぷりかけたボリューミーなオープンバーガーです♪ガブッと豪快にかぶりつくべし!
しゃも肉とアボカド、ふわふわキャベツでおープンバーガーψ(`∇´)ψコブサラダソースにコクのあるフランス、ブレスバターを使ったカリカリチキンにオススメソースをかけてみました(≧∇≦)
tinatomo マックのアボカドチキンバーガーを参考に、初めてコブサラダソースを作ってかけ、更に、カリッとグリルしたしゃも肉が焼きあがり後すぐにソースにまぶしましたが、余ったソースも上からかけたら、もー!(≧∇≦)おーいーしかったので、ソースレシピ残させていただきます✨ 普通にカリッと焼いたチキンにも合うはずです! 今度やってみようと思います♪( ´▽`)

トーストにわさび!?ワクワクする組み合わせが楽しい

食パンにオリーブオイル・ケチャップ・梅マヨネーズを塗り、シラス&オクラ&チーズをトッピング。わさびと一緒に食べると美味しいんだとか♪
朝!オクラとシラストースト!
tinatomo 時々作る、わさびと頂くシラストースト! ♪( ´▽`)

レシピを創作する楽しさを教えてくれるTina Tomokoさん

美味しそうな料理を見つけてレシピを見ながら作るのも楽しいけど、自分で食材を組み合わせて完成した"オリジナルレシピ"が美味しくできたら、料理がますます楽しくなりますよね♪「これをこうしたら、美味しかったよ~!」などSnapと共に興味深いコメントを載せてくれるTina Tomokoさんの料理にこれからも注目です!