2015年09月03日 更新

お腹にも家計にも優しい♡きのこを使った極旨レシピ

カラダの調子を整えてくれる、優秀な食材「きのこ類」。
その働きに加えて嬉しいところが、比較的買いやすい価格であるということ♡

毎日の食卓にさりげなく登場させて、美味しく食べませんか?
家計もカラダも大喜び間違いなしの極旨きのこレシピを選りすぐってみました♪

きのこのうま味でより美味しくなる♡

きのこって、なんの味も無いじゃん!と思っている方、それは違うんですよ。
加熱することによって、きのこが持っている旨味成分があふれ出すんです。
より美味しいハンバーグに仕上がります。
和風きのこハンバーグ。

あんかけになっても、いい仕事をしてくれるんです。

あんかけにすると、炒めている最中に出た旨味もすべて餡に絡むので奥深い味わいに♡
キノコ類の干しエビと香草あんかけ

カレーにコクと旨味をプラス!

カレーに入れるべきなのは玉ねぎだけではありません。
きのこ類もたっぷりいれることによって、より深みのある味わいになります。
エリンギやシメジがオススメです。
姪っ子と一緒に作った 夏野菜キノコカレー♡♡
akkototwins 自宅に帰宅!扉が閉めっきりで サウナになってた! 実家からもらってきた野菜と 冷蔵庫掃除のためにカレー‼︎ 暑い‼︎

見た目も◎きのこパスタ

きのこ料理の定番といえば、きのこパスタではないでしょうか。
見た目にも最高!もちろん食べてニッコリ♡大人も子供も嬉しい美味しい逸品です。
きのこパスタ

マリネしても美味しい!万能きのこの真骨頂

マリネをきのこで…というイメージがあまりないのは事実です。
しかし、実はマリネしても美味しいのがきのこ。まさに万能食材!
いろいろキノコ🍄のマリネ
sakichan63 こんにちは❗️あ、暑いー💦💦 今日は34度予報ですが、早く涼しくなっておくれー😱髪を切って襟足の暑さは解消されましたが、汗が吹き出しまくりです😓 今日はキノコが安かったので久々キノコのマリネを作りました。マッシュルーム美味い😍 酢を使っているのでお弁当にもいいですよ✨菌活で身体に良いことしなきゃ💦 今日は残業につき、皆さんのところ見にいくの遅くなりそうですが、後ほど遊びに行きますね⤴︎ 今日もあと少し、ファイトです✨✨

味噌ともチーズとも合うんです!

味噌とチーズという和と洋の食材の組み合わせともバツグンの相性なのがきのこ類。
まろやかさとしょぱさが同居する美味しいアレンジレシピです。
きのことズッキーニのくるみ味噌チーズ焼き
MartMama 舞茸としめじでカサ増しver. コレ、美味しい‼︎(≧∇≦)

デトックス効果に期待!きのことショウガのコラボ

体の芯から温まることができるショウガのスープにきのこを入れてみませんか?
しめじはもちろんまいたけ、えのき茸、エリンギ、なんでも合います♡
体ポカポカ代謝UP、そして整腸作用も期待できるデトックススープです。
きのこの生姜スープ

美容と健康と家計のために、きのこを食べよう♡

使い勝手のよいきのこ。どんな料理にでも使えるのが嬉しいですね♡
ぜひ、毎日の食卓に登場させてくださいね!