2015年09月04日 更新

おいしい着色料!「抹茶パウダー」で作る色鮮やかなお菓子10選

抹茶(まっちゃ)味のスイーツは大人の味!渋い緑が見た目もなんだかオシャレ♪
爽やかな抹茶の香りが鼻を通れば、アロマ効果でリフレッシュ効果も!

抹茶は、普通のお茶を粉末にしたものではなく、碾茶(てんちゃ)と呼ばれる栽培方法の違うお茶の粉末。
砂糖と合わせることで抹茶独特の香りがいっそう際立ちます!

おウチに抹茶パウダーを常備しておけば、プリンにクッキー、パンを作るときにパパッと豆乳できます♪
いつものお菓子に飽きたら、ちょこっと渋い抹茶スイーツを作ってみませんか?

クリスマスの大人デザートに、色鮮やかな抹茶プリン

陶器のグリーンに抹茶のグリーンがピッタリ!生クリームがモミの木に見えるデコレーションです♪
抹茶プリン♪
macaronT ひろりんカップ チョコプリン、苺ミルクプリンに続き第3弾は抹茶プリン♪私も好きです母と長男が大好きでたまに作ります♪ ひろりん~ハロウィンに続き可愛いカップでたくさん楽しませて貰ってありがとね~(´∇`)抹茶好きのひろりんにも 食べてもらいたいな~(*^^*)

レアチーズケーキにも抹茶パウダーを投入

いつものレアチーズケーキの材料に抹茶パウダーを入れただけで、抹茶好きにはたまらない抹茶ケーキに早変わり。抹茶とクリームチーズの相性もバッチリなんだとか♪
抹茶豆乳レアチーズケーキ♬

ホワイトチョコと抹茶の組み合わせがイケる!

ホワイトチョコの甘味と抹茶の苦みが見事にマッチした抹茶ブラウニー。ふっくらと焼き上がったブラウニーにホワイトチョコチップをトッピングしてあってオシャレですね!
抹茶ブラウニー♪
macaronT お友達の家にお邪魔するのに焼いた抹茶ブラウニー。中に胡桃と、ホワイトチョコを溶かして1枚入れてます。少し焦げてしまって、上にチョコチップを(((^^;)とても美味しいと 気に入って貰えて 嬉かった(*^.^*)
ゴロっとしたホワイトチョコと抹茶味のスコーンの組み合わせがとっても美味しそう♡
抹茶&ホワイトチョコの酵母スコーン
amopao りんご酵母で久しぶりの酵母スコーン😆 抹茶とホワイトチョコの組み合わせって妙にテンション上がるのは私だけー?

ホットケーキミックスと抹茶パウダーで簡単和菓子

ホットケーキミックスに豆腐、豆乳を混ぜると、ふわっふわのヘルシーパンケーキに早変わり。抹茶パウダーの緑とクリームの白、餡の黒、苺の赤のコントラストが素敵ですね。
豆腐、豆乳で抹茶パンケーキ♪
macaronT 最近はまってるパンケーキ。今日はおやつに、豆腐と豆乳入りで抹茶のパンケーキを作って食べました。 豆腐は水分代わり、豆乳はつなぎに。ふっわふわ生地で美味しかったです(*^.^*)
いりゴマ入りの餡が美味しい、抹茶風味のドラ焼きです。
ドラ焼き
mkyounoryouri ホットケーキミックスとつぶあんで簡単ドラ焼き。抹茶といりごまがポイント。 作者:平野レミ 撮影:細野 幸人

味見が止まらない!抹茶マドレーヌ

ナッツ入りのプチサイズの抹茶マドレーヌです。ピンクのカップに抹茶のグリーンがとっても可愛い♪ナッツの歯ごたえと抹茶マドレーヌのしっとり加減が絶妙なんだとか。
抹茶とナッツのマドレーヌ
macaronT この前のキャス風クッキーに続いてホワイトデーに作りました♪ 山本ゆりさんレシピを参考に少し変えてます。 しっとり美味しかったです~味見とめるの大変(^。^;)

抹茶パウダーの緑を生かしたカエルパン

抹茶が苦手な子供でも喜んで食べそうなカエルさんのパンです♪材料をホームベーカリーに入れたらスイッチオン。カエルさんの成形のコツも紹介しています。カエルさんの目玉はチョコチップなんですって!
リベンジ!カエルさんパンPart2( ^ω^ )
sachi1224 抹茶を切らしてて青汁で代用した件…

グルテンフリーのクッキーも抹茶味で

こちらのレシピは、小麦粉の代わりに米粉・きな粉・アーモンドプードルを使っています。バターもオリーブオイルで代用しているのでとってもヘルシー♪
グルテンフリーの抹茶クッキー💗🎅
tomokeeta 🎅ごっこで、実験品を送ってしまいましたー笑 ちと心配😅

ワンタンの皮を使用した八つ橋

京都の有名なお土産、八つ橋をワンタンの皮と抹茶パウダーを使っておウチで再現!
蝶々結びの揚げ八つ橋。
lincooks 簡単おやつ。 最近なんだか時間がなくて。 ゆっくり料理も出来なくて。 モグもコメも出来なくて、、、

お茶の美容成分をまるごと摂取!

お茶には美肌に効くビタミンが沢山含まれていますが、熱湯で飲むとこれらのビタミンが失われています。
でも、抹茶パウダーならこれらの成分を残らず摂取することが出来るんですよ♪

抹茶の美容効果・保存方法などが知りたい人はこちらのリンク先を参照下さい。