2015年09月10日 更新

「ハッセルバックポテト」をマスター!見た目も楽しい♪新しいジャガイモ調理法!

ジャガイモ、いっぱい余ってませんか?

フライドポテトにする?カレーに入れる?ポテトサラダ??
なんだかもう飽きちゃった…けど、放っておくと芽が出ちゃう…
そんな方必見です!

見た目も美しい、その名もハッセルバックポテト!

ハッセルバックポテトは、あのH&MやIKEA発祥の地スウェーデンの家庭料理の一つ。
その形からアコーディオンポテトとも言われているそうなんです。
しかもなんと簡単につくれちゃうらしい!?

これならジャガイモも食卓の主役になれるかも♡

これぞハッセルエッグポテト!

ハッセルバックポテト
srisnom ハッセルバックポテト♪ 庭のローズマリーで♡ 1年以上前にSDで知った時に作りたかったけど忘れてたw ゆかちゃんの投稿で思い出して、やっと作れた〜(o^^o) ゆかちゃんありがとう♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ じゃがいもなのにこの切り方をするだけでオシャレに変身やね♪
まさしくアコーディオン、ジャガイモとローズマリーは相性もよくて美味しそう!
食卓にこれがあれば、おぉっ!となりそうですよね♪

特別感の出る盛り付け方でジャガイモが主役級!?

ハッセルバックポテト
ピンクペッパーをちょこっとふりかけるだけで、なんだか特別感がでてませんか!?
白のお皿と赤色のピンクペッパーでひきたてられたジャガイモのとりこです。

ジャガイモらしく、添え野菜にしても光るんです!

グリルde ハッセルバックポテト
ジャガイモなのでお肉に添えてもよく合う、ハッセルバックポテト。
ジャガイモにも一手間加えると、お肉がより際立って見えるから不思議です。

自分の好みのトッピングを見つけても楽しいかも!?

ハッセルバックポテト
5starxiah まんぞーさんの「 新ジャガのクリームチーズと、スイートチリソースがけ 」を参考にハッセルバックポテトにソースをかけてみました。予想通りソースとの相性バッチリ!!美味しかったo(^o^)o 作る過程でのバターは使わずオリーブオイルのみで仕上げてみました。
クリームチーズとスイートチリソウス、うん、確かに美味しそう。
定番の明太子・バターや居酒屋風に塩辛・バターなんかもいけるかも♡

品種を変えれば色違いもできちゃう!

ハッセルバックポテト
hayoggyuka シャドークイーンで何作ろう?と、、 みずほさんに、ハッセルバックポテトを勧められ、何ぞや?と、検索👇 あ〜、前にも作ったスウェーデンのお料理ね!名前初めて知りました(^^;; 作りながら、まきさんのアンチョビガーリックバターが合うのでは!と塗り塗り! やっぱり、美味しい〜💕 新ジャガで作るとまた美味しいですね💕 みずほさん、まきさん、食べともお願いします🙏
紫ポテトことシャドークイーンで作れば、当然ながら(?)紫色のハッセルバックポテトができちゃう!
2色あると、見た目にも楽しさ倍増!

さて、レシピは?

ハッセルバックポテト
ジャガイモをチンしたら薄く切って塩コショウ・オリーブオイル。後はオーブンにおまかせ!
なんて簡単なんでしょう!
※チンする前に薄切りにするというレシピもありました。

ジャガイモをいつもとは違う食べ方で食卓も華やかに!

薄切りにちょっと手間がかかるかもしれませんが、手間の分だけ見た目も楽しいハッセルエッグポテト。
ちょっとしたアレンジでパーティーメニューにもなっちゃうかも!?

すぐにでもお家のメニューに加えてみませんか?
ジャガイモの芽が出る前に是非!