2015年08月21日 (更新 2015年08月23日)

《ご当地グルメレシピ》長崎トルコライスの魅力にせまる!

皆さん、トルコライスを知っていますか?
長崎を中心に食べる事の出来る、言ってしまえばワンプレートの洋食。
それが「トルコライス」。

組み合わせに特徴があります。
いわゆる「トルコライス」はピラフにナポリタンスパゲティ、ドミ(デミ)グラスソースのかかったトンカツ。

ちなみにイスラム圏では豚食べられません。
トルコの要素はどこにもないのにトルコライスという名がついているのは面白いですね。

なにはともわれ、この大人も食べられるお子様ランチのような夢のようなお料理
トルコライスの魅力にせまってみましょう。

まずはこれぞトルコライスをご覧下さい。

本当に夢の競演。うっとりです。
要は味のついたごはん(ピラフ)+赤いスパゲティ+とんかつ的な揚げ物
が基本の形のようですね!ボリューム満点でおいしそう♪
トルコライス
トルコライス
こちらは揚げ物が豪華。タルタルソースバージョン。
ああーおなかがすく。
トルコライス スタンダード
トルコライス スタンダード
ご飯がこんもり丸型。ポテトサラダもちょこんと丸型。
わくわくせずにはいられない。
トルコライス
トルコライス
グリンピースがたまらないビジュアル!
嫌われがちなグリンピースですがやはりちょっとあると古き良き感満載!
トルコライス
トルコライス
どかんと中心にとんかつが君臨。これぞトルコライスなのではないでしょうか?
ひけをとらない周りの共演者たち。豪華なプレートですね!

自宅で再現。大人のお子様ランチ、トルコライス。

でもこれだったら自宅でも出来そう。
さっそくトルコライスを作ったSnapDishユーザーさんのレシピ拝見。
長崎名物☆トルコライス
長崎名物☆トルコライス
tellcky テルッキー流 トルコライス(^ ^)笑‼ 長崎で食べたのが美味しかったので、おうちでも作ってみました。 ☆洋風豆ごはんで‼ピラフ風 ☆とんかつデミソース ☆ナポリタン ☆野菜サラダ 小松菜とウインナーのコンソメスープ付きです(^-^)/
ポイント
今回のピラフは、春なので豆ごはんを洋風な味付けにして、ピラフ風炊き込みごはんにしました。 米3合に対して、塩小さじ1/2・コンソメ1個・オリーブオイル大さじ1・うすいえんどう豆を入れ、炊き込みました(^ ^) オリーブオイルは、お好みでバター10gにすると、より!ピラフ感アップです。

材料
スパゲティナポリタン  とんかつ  デミグラスソース  ピラフ  野菜サラダ  など
実際自宅の食卓にトルコライスが出てくると豪華・・・。
テンションあがりますね。
トルコライス
トルコライス
houzantei 富士食品工業「飯盛満腹亭 トマトハーブ」使用
ポイント
トルコライスは、長崎県のご当地メニューで、 ピラフは中国 パスタはイタリア その上に豚カツと言う橋を掛けた東西の接点トルコを表している 他にも諸説あるが、どの説が正しいかは不明

材料
トマトソース  スパゲティ  玉ねぎ(スライス)  ピーマン(細切り)  ベーコン(細切り)  マッシュルーム  トマトソース  豚カツ  ピラフ  など
こちらはトマトソースのパスタのレシピが詳しく載っています。
とんかつはお惣菜屋さん、ピラフは冷凍でも十分豪華。
たくさんのトルコライス。見ているだけでわくわくが止まりません。

大人も子供も大好きなトルコライス。
みんなでわいわいお休みの昼ご飯にでも食べたいメニューですね。
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