2015年09月07日

美容にもバッチリ「キヌアサラダ」で健康と美容を磨く!

みなさんはキヌアをご存知ですか?

現在世界的にブームになっている食材で、プチプチとした触感がその特徴。
野菜ではなく、アワ、ヒエ、キビなどと同じ雑穀類に分類される植物です。

なぜこれほどまでの世界的ブームを巻き起こしているのかというと、ずばりとっても体に良いからなんです。
ビタミンやミネラル、必須アミノ酸などをコメよりも多く含んでいて栄養価が高く、たんぱく質や食物繊維が豊富なためGI値が低いなどダイエットに最適。
また含まれる脂質についてもコレステロールを下げる効果があるなどとっても健康に良い食材です。

調理も簡単なキヌア

キヌアは雑穀類ですが調理はとっても簡単。
お鍋で煮てもOK、炊飯器でもOKと手軽に調理することができます。
キヌアのサラダ*モロッコ風
キヌアのサラダ*モロッコ風
材料
キヌア  トマト  胡瓜  紫玉ねぎ  ミックスビーンズ  オリーブオイル  レモンの絞り汁  クミンシードパウダー  塩・胡椒  など
コストコのキヌアサラダをもとにつくられたというサラダ。
コストコのキヌアサラダが初キヌアという方も多いかもしれませんね。
キヌアサラダ
キヌアサラダ
bajiruseiji コストコの食べたら美味しかったー 自己流で再現‼️ なかなかのでき
ポイント
塩加減は、クレイジーソルトで調整して下さい。玉ねぎは、レッドオニオンの方が彩りがキレイです

材料
キヌア  鳥ハム(今回はセブンの使用)  きゅうり  玉ねぎ  イタリアンパセリ  レモン汁  オリーブオイル  クレイジーソルト  など

キヌアとアボカドのサラダ

ミス・ユニバース・ジャパンの公式栄養コンサルタントとして活躍されるエリカ・アンギャルさんが推薦されたというサラダです。

栄養豊富なキヌアとアンチエイジング効果を持つアボカドのとりあわせは美容にもバッチリ。
キヌアとアボカドはどちらも食物繊維が豊富なため満腹感も与えてくれます。

彩(いろどり)も美しく美味しそうですね。
さちこさんの  エリカアンギャルさんのキヌアとアボカドのサラダ
さちこさんの エリカアンギャルさんのキヌアとアボカドのサラダ
gourmand さっちゃん、レシピありがと💖 うち… ガッツリ大盛りやからァ,、'`(((;ŏᴗŏ))),、'`'`,、 こんな 仕上がりでごめんねー💦 キアヌもらったけど、使いこなせてなくて( ´д`ll) ビューティーフードアドバイザーさんのレシピだなんて✨✨✨ 見逃す訳には いかないわー(笑) 作り過ぎた⁇ と思ったら、息子達も食べる・食べる(p*''∀`*q) ワガママお願いで レシピUPしてもらって、ありがとー💖
エリカアンギャルさんのキヌアとアボカドのサラダ
エリカアンギャルさんのキヌアとアボカドのサラダ
ポイント
エリカさんのオリジナルレシピでは、玉ねぎは紫玉ねぎ、貝割れ菜ではなくベビーリーフかルッコラ、で、アボカドは2個です。 私は今回、家にあったもので作ったので、こんな感じになっちゃってます(^◇^;)

材料
アボカド  ミディトマト  キヌア  玉ねぎ  ゴマ  オリーブオイル  塩コショウ  貝割れ菜  など
アボカドとキヌアと筍のサラダ。
おしゃれな盛り付けで美味しそうですね。
【*☆キヌア・アボカド&筍の前菜サラダ☆*】🍴✨
【*☆キヌア・アボカド&筍の前菜サラダ☆*】🍴✨
Uka1104 ☆旬の筍とアボカド、キヌアで前菜サラダ😊  醤油麹を使った和風テイスト✨  今日はおもてなし用に盛ってみました♪

ヘルシーなキヌアサラダ

ピリ辛のキヌアサラダ。
お子様にも喜ばれそうです。
キヌアのピリ辛サラダ
キヌアのピリ辛サラダ
gourmand 妹からもらったキヌア♪ 初めて使ってみたー(p*''∀`*q) 子供達 苦手かな⁈ と思ったけど、美味しいって✨ くぅさん、食べともー٩꒰๑❛▿❛ ॢ̩꒱
材料
キヌア  コリンキー  モロッコインゲン  ニンニクみじん切り  塩胡椒  ☆豆板醤  ☆醤油  ☆胡麻油  ☆砂糖  など
こちらはお豆腐とキヌアのヘルシーサラダ。
さっぱり和風でいただくのも良いですね。
お豆腐とキヌアのサラダ
お豆腐とキヌアのサラダ
gourmand キヌアのプチプチ食感♡ ヘルシーサラダ(๑´ڡ`๑)
材料
木綿豆腐  キヌア  醤油  お酢  ごま油  など

アメリカ航空宇宙局 NASAも認める実力

いかがでしたか?
キヌアの栄養満点ぶりはアメリカ航空宇宙局NASAが理想的な宇宙食の素材と認めるほどなんです。
さらに女性の低敵でもある骨粗しょう症にも良いなど本当にスーパーフードですよね!

これから先、もっともっと普及していくこと間違いなしのキヌア。
是非いろいろな食べ方に挑戦してみてくださいね。
豆腐ステーキ 《大豆のお肉ミンチでシラチャーソースそぼろ餡掛け》
スモークサーモンのオープンサンド🍞
カリフラワービーンズ😋 (人´∀、`〃)。o○(オイチイ♪)☺️✌🏼️
セロリを効かせた万能『ニンニクスープ🍲』 ラーメンに入れても。 卵とじを入れても。 餡掛け焼きそばにしても。 ザーサイを入れても。 (玉ねぎ.キャベツ.ピーマン.モヤシ.)
七夕♡キキララのアイシングクッキー
あわ麩と菜の花の味噌マヨ和え~京都半兵衛麩~
蒸し野菜のゼリー寄せ♬
素麺〜めんつゆ3種
抹茶、チョコに続き、春メニュー🌸生クリーム不使用、牛乳不使用、砂糖不使用!苺🍓と甘酒と豆腐で、ひんやり苺🍓シェイク😋💕💕
ゆっぴーઈ(◕ั◡◕ั)*゚*♡のお弁当『🎋七夕そうめん⭐︎』
Leek and cheese crumble/リーキとチーズのクランブル
レモンカードクリームのロールケーキ( •ॢ◡-ॢ)-♡
七夕に そうめん生春巻き
ひじきの和風サラダ💗
シローさんの料理 りんごのチャツネ🍎
コールスロー 1188g 606k
Water Bar!?
sakurakoさんの料理 揚げずに焼いてちょっぴりヘルシーに😘パルメザンチーズ&ガーリック風味のベイクドポテト😁
sakurakoさんの料理 水菜とアサリのワイン蒸しドレッシングサラダ 毎年、お世話になっております🤗
えきしおで参鶏湯風♡
今夜の晩ごはん🌃🍴 マルコメさんありがとうございます😊
チョッパーちゃんの オクラとヒジキの中華風サラダ✌(◔౪◔ )✌😅
赤大根とセロリの甘酢漬け【Sweet‐and‐sour pickles / Red Japanese radish and celery】
おちゃわんちゃんの胡麻和え😋
7月3日2人弁当🌷🌷
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