2015年09月09日

ダイエットの救世主!?まるでお肉な【氷こんにゃく】

『氷こんにゃく』ご存知ですか?
その名の通り、こんにゃくを凍らせたものです。

プルプル食感のこんにゃくをただ凍らせるだけで、あら不思議!
お肉のような食感に大変身するというのです!

こんにゃくは低カロリーで、そのままでもダイエットに最適な食材と言われています。
しかし、独特の匂いや味があり、毎日食べ続けるのは難しいですね。
メインのお肉の代わりにしようと試みても、味・食感は程遠いものです。

でも、一度冷凍し、解凍して水気を絞るだけで、食感が劇的に変化!
水分が抜けることで、味も染みやすくなって、料理の幅が広がります。
お肉だけではなく、イカやホタテなどの魚介の代わりに使っても◎

【低カロリー、食物繊維が豊富、弾力があってよく噛むので満腹感が得られる】
と良いことだらけの魔法の食材です(^^)

一度試してみれば、驚くこと間違いなしでよす☆

氷こんにゃくの作り方

作り方はとても簡単♪
こんにゃくをお好みの大きさに切り、保存容器などに入れ一晩冷凍、使う前に解凍して水気を絞るだけです。

一口大、薄切り、ダイス状と切り方を変えれば、食感も変わる!
作りたい料理に合わせて、工夫してみてください。
氷コンニャクとモヤシのナムル
氷コンニャクとモヤシのナムル
材料
コンニャク  モヤシ  にんにく  鷹の爪  中華だし  ごま油  いりゴマ  塩  など

お肉の代わりに

いつもの料理のお肉を、氷こんにゃくに代えてみましょう。
カロリーの大幅ダウンが期待できます!

見た目も違和感なく食べられるのでは?
氷こんにゃく☆酢豚風
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氷コンニャクのチンジャオロースー(≧∇≦)
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氷コンニャク入りナゲット♪
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魚介の代わりに

弾力のある食感はイカに似ている?
魚介の代わりにもなる優れもの(^^)
氷こんにゃく☆イカのチリソース風
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yu1ie08l3 氷こんにゃく第6弾〜 イカのチリソース風。 白こんにゃくをイカっぽく切って冷凍してみました! ちょーうま!
氷こんにゃくの海老マヨ風味
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カメレオン食材「氷こんにゃく」でおいしくダイエット♪

氷こんにゃく料理、いかがでしたか?

出来上がった料理は、よーく見ないと騙されそうですよね。
切り方次第では、ステーキのようにも見えるかも!

こんにゃく自体は味がほぼないので、味付けをしっかり目に意識すると、満足感が得られます☆
また、牛脂やラードを少し加えると、お肉のようなコクが出るので、さらにおいしくいただけます!

こんにゃくは一丁100円ほどで買えるので、気軽に試せますね。
しかも、切って凍らせるだけなので手間もかかりません。

最近ちょっと食べすぎてて体重が気になる方、食事のボリュームは減らしたくないけどカロリーが気になる方、ぜひ一度お試しを☆
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