2015年09月05日

余ったお餅が大福に!お手軽大福で最後まで食べきる!

お正月というと、ほとんどの方がお餅を食べられるのではないでしょうか?

お餅はとっても美味しいですよね、でも何日もお餅が続くとどうしても飽きてしまうもの。
三が日が明ける前にお餅に飽きてしまって、いつも通りパンやごはんを食べ始めるという方も少なくないと思います。

でも、そうするとお餅が余ってしまうんですよね。。。
余らせてしまったお餅にカビが生えて食べれなくなってしまった、という経験をお持ちの方もいらっしゃると思います。

そこで今回は切り餅などを使用して作ることができる大福を紹介させていただきたいと思います。
簡単に作れるものもありますので是非参考にしてみてくださいね!

オーソドックスな大福たち

自家製の粒あん大福だそうです。
大福と言ったらまずは粒あんですよね。緑茶との食べ合わせはサイコーです♡
⭐️お餅で簡単♪自家製粒あん大福⭐️
⭐️お餅で簡単♪自家製粒あん大福⭐️
aiai1409 小豆を沢山炊いたので大福を作りました꒰ ¨̮͚ ꒱♪ْ˖⋆ お餅での大福作りが今回初めてだったせいか、思うようにできず… 試行錯誤しながらようやく自分好みに近い仕上がりに出来上がりました୧⍢⃝୨‼︎ 凝り性な私のおかげで我が家のおやつは3日連続で大福となってしまいましたが…ꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`,、 餡子もお餅もまだまだあるので、明日は沢山作ってお裾分けしようと思います♡ᵕ̈*⑅୨୧
こちらは抹茶大福。手作りの抹茶アイスが入っているそうですよ。
とっても美味しそうですよね。
雪見大福♥️抹茶バージョン♥️
雪見大福♥️抹茶バージョン♥️
kaiya705 雪見大福が食べたくていつも作る大福の中に手作り抹茶アイスを入れてみました♥️めっちゃ美味しい('﹃'*)ジュルリ何個でも食べれる!! アイスだけでもすごく美味しかったです!!こんなに簡単にアイス作れるんだぁ〜って感じでした(❁´ ︶ `❁)*✲゚*
ポイント
アイスだけで美味しいです!クックレシピID408880です!

材料
アイス抹茶  ⭐️牛乳  ⭐️グラニュー糖  ⭐️コーンスターチ  ⭐️抹茶  生クリーム  餅  白玉粉  砂糖  水  など

色鮮やか!果物入り大福!

こちらはイチゴ大福、イチゴの赤が目にまぶしく美味しそうですね。
大人も子供も大好きな果物入りの大福。
イチゴやミカンを大福に入れようと考えた人に感謝です!
お餅で苺大福🍓
お餅で苺大福🍓
nonta719 大好きな苺大福を初めて自分で作ってみました(^o^)
ポイント
いちごをあんこに包む際、いちごのとがった部分だけあんを付けずに包むとお餅で包んだ時の見栄えがいいです。 片栗粉をたっぷり手につけないとお餅が手にくっついて上手に包めません( ´ ▽ ` ) いちごを洗ったらしっかり水気をペーパーなどで取ってからあんこで包んで下さい。

材料
お餅 6個  いちご 6個  黒あん 今回はこしあんです  片栗粉 適量  水 適量  砂糖 大さじ3  など
こちらはみかん大福です。
とっても美味しそうですね、ミカン好きのお子様などは大喜びでしょう。
みかん大福
みかん大福
keyof8xxx7 切り餅で大福(๑◕ˇڡˇ◕๑)
ポイント
みかんの薄皮気にならなかったら、①は飛ばしてください。 近所のスーパーで白あん売ってなかったので、おまめさんの白花豆潰して餡にしました(*´艸`)

材料
切り餅  砂糖  みかん(小)  白あん  片栗粉  重曹  など
こちらは粒あん入りのみかん大福です。
美味しそうですね。
蜜柑大福
蜜柑大福
Kusukus なかなかアーティスティックな切り口…(笑)!?
材料
〈4個分〉  切り餅  みかん  粒あん  甘麹  水  もちとり粉  など

おやつに最適な大福

食べたくなってから一分で食べられるというチョコ大福、簡単に作ることができます。
これならお子様がお友達を突然連れてきたりしても大丈夫ですね!
食べたくなってから1分で❢❢チョコ大福♡
食べたくなってから1分で❢❢チョコ大福♡
cocotay トロ~っ♪と溶け出てくるチョコがたまらない♡ 食べ過ぎ注意です♡
ポイント
レンジによって時間が違うのでお餅の様子を見ながらやってみてね♪ ぶわぁ~って膨らんだらO.K.よ(^^)v

材料
切り餅  アルファベットチョコみたいなブロックの♪  など
こちらはさっぱりとした黒豆大福。
さっぱりいただくのも良いですよね。
さっぱり黒豆大福
さっぱり黒豆大福
ポイント
中身は自由。黒豆を生地に練り込んでもまたよし。

材料
余った切り餅  水  砂糖  片栗粉  水切りヨーグルト  余った黒豆  など

もうこれで余らせない?

いかがでしたか?
大福というと白玉粉などを使って作るイメージ。
でも、このレシピなら切り餅でも代用することが可能なんですね!

お餅に食べ飽きてしまったら、ぜひ大福づくりに挑戦してみてはいかがでしょうか?
おいしい大福ができたら、ぜひSnapDishに投稿してくださいね♪
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