2015年09月07日 更新

簡単・おいしい・ヘルシーの三拍子揃った「ベジスイーツ」レシピ

ご飯の時に活躍してくれる、お野菜たち。
野菜なくして私たちの食卓は語れませんよね。

そんな身近なお野菜を使ったデザートが今女性の間で人気なのだとか。
栄養もあるしヘルシーで、野菜不足解消にもってこいです。
でもいざ自分で作るとなると、どんなお野菜を使ったらいいのか、悩みますよね。

今回は私たちに身近なお野菜を使った手作りおやつをご紹介します!
子供に野菜を食べさせたい、野菜が苦手という方にもおすすめです。

ベジデザートで人気の「にんじん」

人参は少し形を残しておくと焼き上がりトロトロになって、くるみと食感の違いを楽しめるそうですよ♪
にんじんのカップケーキ
nodamex こちらも動物性の材料は不使用。 甘さ控えめ、油もほとんど使ってないのでごはん代わりにもいけそう。 混ぜるだけだからとっても簡単。 人参を潰す時は少し形を残しておくと焼き上がりトロトロになって、くるみと食感の違いを楽しめるのでおすすめ。
スパイスも加わったちょっと大人なケーキですね♪
ピーナッツオイルキャロットケーキ!
MALONERIK Coffee雑誌に載ってたレシピを参考に! 今回は、生姜とシナモンパウダーがなかったので、シナモンパウダーをオールスパイスに変えて! 生姜は無しで作りました! あと、砂糖も150gで😁 充分美味しくできましたぁ!
葛粉を使った優しいデザート。にんじんが主張しすぎないので、にんじんが苦手な人でも食べられそう!
くず粉で作る~にんじん葛粉のブラマンジェ♪~
syoko622 実はリベンジ。 1回目は焦がしてしまい、分離してしまいました。 2回目はレシピ通りずーっと混ぜていたので成功です。 大きいにんじんを使いましたが、全然にんじんって感じがしないんです。 葛粉を使うのが優しくていい感じ~♪ ちょうど葛粉があったので、葛湯以外で使えるレシピをタイミング良く見つけました。 まだあったかいうちにペロっとなめてもおいしいですよ。ヾ(∀≦`笑)〃 今日はお休みでーす。ワーイ🎵ヽ(*´∀`*)ノ♡

甘みを生かした「カボチャ」

もうおなじみのカボチャプリン。この三角がポイントですね♪
★濃厚どっしりカボチャプリン★
BLUEZ33 本日のおやつ。昨晩、思いたって夜な夜な焼き一晩我慢。ずっしりまったり、ウマー╰(*´︶`*)╯
定番チーズケーキにもカボチャ投入!
★カボチャチーズケーキ★
BLUEZ33 カボチャを鬼の形相でやっつけました。

甘くておいしい「トマト」

トマトピューレ・トマトゼリー・飾りトマトと、トマトづくし!
トマトのレアチーズケーキ🍅
harinezumi531 トマトピューレを混ぜ込んだレアチーズケーキに、トマトゼリーとミニトマトのはちみつマリネを乗せました🍅 トマト好きには堪らないです💕
ヘルシー&超簡単デザート。美容にも◎ですね!
トマト🍅シャーベット♪
ayukana ヘルシー&美容にもいいかも೭੧(❛▿❛✿)੭೨ 食べきれないトマトは冷凍庫へ〜(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬

緑が印象的なおやつたち

ホウレン草のものすごい鮮やかな緑!でも青臭いベジタブル感なしだそう!
ほうれん草のケーキ
syoko622 見た目はイマイチになりましたが、これはまったくほうれん草の青臭い感じもないし、ベジタブル感なし。 大好きなアーモンドプードルが入っているので、とてもおいしかったです!
まさかまさかのゴーヤを使ったデザート。ゴーヤが苦手な方は試してみる価値ありですね。
★まさかのゴーヤ&豆腐シフォンケーキ~苦くないよ~★
BLUEZ33 大量のゴーヤ消費にケーキに混入チャレンジ!全然苦くない不思議。
飾り付けのズッキーニも可愛い♡どちらかと言うとお食事系マフィンですね。
簡単♡ズッキーニとクリチマフィン
potetoto 綺麗な緑に焼き上がります。 簡単なお食事マフィンです。

あまくてほくほく「さつまいも」

中身のあんこをさつまいもクリームに置き換えて♪めっちゃアリです!美味しそう!!
安納芋のどら焼き
yurie616 安納芋を贅沢に使ったどら焼きヾ(◍'౪`◍)ノ゙ さすが安納芋さん♥︎優秀でございます゚+.(◕∀◕)゚+. てゆーかあたしの誕生日って和菓子の日やったんやーそら知らなんだー♪
おなじみのスイートポテト。意外にとっても簡単です♪
〜簡単スイートポテト🍠〜
ayukana さつまいも掘りで一杯頂いた、新鮮なさつまいも! まずは…みんなが大好きなスイートポテト🍠に٩(✪ꀾ⍟༶)و いっぱい作ってお裾分けです☻

「ベジスイーツ」に挑戦しましょう♪

野菜を使ったデザートなら、栄養たっぷりで健康的。
お子様にも安心して食べさせてあげられますし、ダイエット中の方も罪悪感なく食べられるかもしれませんね。
それでも食べ過ぎには注意ですよー!

ぜひベジデザートにご自宅でチャレンジしてみてはいかがでしょうか?