2015年09月19日 更新

食卓をオシャレにしたいなら♡美味しいハーブ料理で決まり!

料理の脇役として使うことの多いハーブ。
実際になにに使おうかと考えても、なんだかワンパターンになってしまいがち。

ハーブを使ったレシピを見て知って、食卓に目新しいお料理を登場させてみませんか?
ハーブを使ったオシャレなレシピを厳選してみました。

美味しくて香り高いハーブ料理をご覧あれ♡

ハーブと焼くだけで簡単美味しい手羽!

香草と一緒にオーブンでじっくり手羽先を焼き上げれば、ハーブの香り漂うオシャレなお料理の完成です。主菜としてはもちろん、おもてなし料理にも使える本格的な味わいに。おつまみとしてビールにも、ワインにも合う万能レシピです。

魚介類とハーブは相性バツグン♡

ハーブはにんにくとの相性も良いんです。また、魚介類のとの相性もバツグンで、魚介類のうま味とコクにハーブが爽やかさを添えてくれます。
ホタテの香草焼き
ホタテの香草焼き
lavender3 生のホタテが安かったので、つまみにしました。ニンニクとバジルペースト、パプリカを一緒にソテーしました。

イワシの臭味も気になりません

イワシは価格がお手頃で家計の強い味方ですが、臭味が強いお魚です。そんなイワシを美味しく食べるために欠かせないのがハーブ。臭味を消して、風味は残し絶妙な仕事をしてくれます。
イワシの香草パン粉焼き〜
イワシの香草パン粉焼き〜

普段のカレーとは一味違った仕上がりに

カレーにハーブを投入すると、普段のカレーとは違った軽い食べごたえになります。カレーが胃にずっしりくるから苦手…という人にも最後まで美味しく食べることができるとっておきの魔法です。
ハーブ香るカレー
ハーブ香るカレー

オシャレで美味しい♡可愛いパン

食用花とハーブで見た目にも綺麗なパン、フォカッチャ。こんなパンを友人知人にふるまえば、オシャレで可愛いと大注目されること間違いなし♡
お花のハーブソルトのフォカッチャ
お花のハーブソルトのフォカッチャ

どんな料理にも使えるハーブの調味料

ハーブをシロップに漬け込んでおくことによって、美味しい調味料が出来ちゃうんです。グラノーラやヨーグルトにかけたり、スムージーに入れて甘みと香りをプラスしたり…なんにでも使える甘み調味料です。
ミントシロップ
ミントシロップ
ehaeha 庭のミントが今年はよく育ってくれたので、シロップを作りました。これで、モヒート飲も~♥

オシャレ女子ならハーブを使いこなそう!

身も心もオシャレな女性なら、お料理もオシャレにしたいですよね!ハーブを使って食卓をオシャレにアレンジしてみてはいかがでしょうか?
★ハーブの恵みde洋梨コンポート★
オツな肴🍶シリーズ😁④揚げ高野豆腐のネギおかかまみれ✨パルミジャーノがけ
豚バラブロックのハーブグリル(o'ー'o)
ナンプラーだけなのにおいしい‼︎ 鯖水煮缶とキャベツのおつまみ💕
スモークサーモン・烏賊・グレープフルーツ・ベルギーエシャロット・ディルのカルパッチョʕ-̼͡-ʔ
牛蒡のサクサクから揚げ✨
hayuさんの枡大根と煮豆♪
ガッパオー♪
今晩は、いわしとトマトの重ね焼き、鳥はむサラダ ペスト・ジェノベーゼ、南瓜のポタージュ、ライス ご近所の方からバジルをたくさん頂きました。とりあえずペスト・ジェノベーゼ(バジルソース)にもしましたが、バジルと言えばトマト。 お義母さんのトマトもたくさんあったので、今晩はイタリアンで頂きました。和食ではバジルやニンニク
大豆粉と米糀、セルフィーユのガレット 〜豆と卵とソーセージ♡
真希ちゃんのブリオッシュ風角食パン🍞(๑ˊᗜˋ๑)💕出来立て〜の翌日朝食🍞
ふぅちゃんの料理 ハヤトウリのソムタム風サラダ & バイマックルーのハーブ酒
スパイスからのマサラチャイ♡
ベジおこ
Miki Sanoの料理 飲む輸血ビーツの強壮ペーストでピンクのフムスとピンクのパン❤️
鯖ねぎ
Tomoko ちゃんの大根とビアハムのサラダ💕
オリーブそうめん ぶつ切りタコとオクラとエリンギ オリーブオイル焼きのっけ🍀
ポテサラ・ザ・マウンテン
牡蠣とキャベツの液体塩こうじバター焼き☆
てつやさんのお料理 “ワサビのパスタ” 花オクラ、しその実添え/Cappellini with Wasabi, Abelmoschus manihot, Fruit of perilla 🌸
スキスキ☆スキレット81 ムール貝のフェンネル焼きʕ-̼͡-ʔ #スキスキスキレット
#手羽元開き で #ガリバタチキン
クリスマスイブ☆オイスターローフ🎄ʕ-̼͡-ʔ🥂✨
クリスマスイブ☆レンコンのレモンマリネʕ-̼͡-ʔ🎄でキャンパーイ🥂✨