2015年09月02日

大人も子供も大好き「とうもろこし」!焼くだけじゃない♡レシピ選

こんがり焼けた焼きとうもろこし。
あの香ばしい匂いとやさしい甘みは格別ですよね♪

そんな”とうもろこし”ですが、いざ食べようと思うと、
すぐに料理できる「茹でる」か「焼く」の2択になってしまいがちでは?

とうもろこしの魅力をたっぷり感じることができるお料理だってたくさんあるんです。
ごはんからおかず、スイーツにも使えるとうもろこしの色々な顔をチェックしてみてくださいね♡

定番!こんがり美味しい焼きモロコシ

とうもろこしといえば!な定番が焼きとうもろこし。
甘い粒々と、ちょっぴり焦げて香ばしい感じがなんともいえない美味しさです。
トウモロコシ
トウモロコシ
tomo1106 よくある夜店のあんな感じ

手間はかかっても食べたい!トルティーヤ

作るのに手間がかかりますが、ほんのり甘くて具材との相性も抜群のトウモロコシトルティーヤは作る価値のある一品です。色も黄色でとってもかわいらしいのも素敵♡
とうもろこし100%トルティーヤ〈本気賄い〉
とうもろこし100%トルティーヤ〈本気賄い〉

ほのかな甘みで子供も満足♡チヂミ

辛くて大人向けの料理なイメージのあるチヂミ。
コーンを入れこむことによって甘みが豊かになり子供にも食べやすいメニューに。
とうもろこしのさっぱりチヂミ
とうもろこしのさっぱりチヂミ
Kusukus 昨日の夕食のひと品です。 最近いただき物をする事が多くて、またまた生とうもろこしを使ったお料理なのですが、素材の味を活かしたさっぱり食べられるチヂミを作りました。 とうもろこしと人参の食感が楽しく、大葉の風味とちりめんじゃこの塩気がきいていて美味しく食べられました♡ お好み焼き粉ともち粉を合わせる事で、サクッともっちり食感のチヂミに仕上がります。 つけダレも梅肉と練り胡麻でさっぱり和風仕立てにしましたよ♪
ポイント
直径20cmぐらいのが2枚焼けました。 つけダレはお好みのもので良いと思います。

材料
生とうもろこし  人参  大葉  ちりめんじゃこ  塩麹  お好み焼き粉  もち粉  水  白炒り胡麻  ☆梅肉・太白胡麻油・練り胡麻(白)  ☆ポン酢  など

黄色がお弁当の彩りにも!ハンバーグに♡

たくさん作っておけば、お弁当のおかずにもなるハンバーグ。
コーンの黄色がお弁当の中で映えるので、彩りにも良い優秀おかずです♡
トウモロコシのハンバーグ
トウモロコシのハンバーグ

甘みと香りが最高!炊き込みご飯

コーンご飯?とイメージのわかない人も多いかもしれません。
でも、コーンを入れてご飯を炊くととっても美味しいんですよ!
バターを入れても良し!

香りと甘みがお米全体に染みわたって、何杯でも食べれちゃいます。
トウモロコシごはん、芯を入れて炊きました。
トウモロコシごはん、芯を入れて炊きました。

天ぷらにすると甘みが倍増!

天ぷらにすると、とうもろこし本来の甘みがグッと引き出されて甘みが倍増!
お塩を少しつけてサクっと食べればより甘さを感じられます。
南大東島産とうもろこしの天ぷら
南大東島産とうもろこしの天ぷら

ふわふわの中にプチっとコーン♡

シフォンケーキのふわふわに、コーンの粒々な食感が楽しいケーキ。
甘さ控えめでもコーンが十分甘いので、お砂糖少な目で出来るのも健康的です。
柿沢安那さんのとうもろこしのシフォンケーキ #料理サプリ
柿沢安那さんのとうもろこしのシフォンケーキ #料理サプリ
ryorisapuri とうもろこしをたっぷり混ぜ込んだシフォンケーキです。とうもろこしはキャラメリゼしてから加えることで、風味がぐっとアップします。ケーキは焼き上がったあと、逆さにして冷ますとしぼまずきれいな形になります。

マフィンに入れると存在感抜群です

マフィンのしっとり感とコーンのみずみずしさがハーモニーを奏でるスイーツ。
ご飯かわりとしても食べれらるボリュームです。
とうもろこし☺マフィン
とうもろこし☺マフィン
emiittss とっても甘〜い'とうもろこし'を 頂いたので(*´艸`) 明日の朝ごはん用に とうもろこしマフィン😋🍴 ☆とうもろこし2本 ☆胡麻油で炒めたタマネギ ☆オクラ ☆チーズ…入れてみました☺♬ 胡麻油と塩がいい感じの 🌼おかずマフィン🌼

実は万能な食材!ぜひ色んな料理に

いかがでしたか?意外にもたくさんの料理に使えるとうもろこし。
ぜひ、焼いたり煮たりする意外にも料理に使ってみてくださいね。
ポテムーチョハリネズミとソーセージアラカルト♪
唐揚げドンドンと言うお店の 有田あたりどりの鶏皮の唐揚げ
はじめての手毬寿司🔰 卒業祝いに作ってみました(⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)💕
ねぎ鶏🐔
プチマフィン
チキン南蛮
蓮根とネギのニラチヂミ
牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め
今日の旦那弁🍙エビ🦐とニラのチヂミ弁当。
フライデー(昨晩のアテ)
咲きちゃんさんの料理 うちの ザンギ🐔 (鶏のから揚げ)
ハナたなちゃんの料理 ゆであずきと栗きんとんのふわふわ抹茶マフィン♡
えきしおでジューシーチキンカツ
ニラ海鮮チヂミ
咲きちゃんさんの料理 豆と海藻の美人サラダ🌹ごはんですよでドレッシング作ったらウマウマだったよー😄
ししゃものゴマ揚げ~🎵
るん♪の料理 ヨーグルト🍎アポーケーキ♪
アボと竹輪の山葵醤油和え…
水菜のチヂミღ🍺🍷
さくら🐼🌸さんの長芋とベーコンのチヂミ◟́◞̀♡ クックパッドmagazine 掲載おめでと~🎊✨🙌🙌
ことり*さんのはんぺんと小エビのカレー団子*菜の花とコーン入り💓
娘のお弁当 0308🏫 ホームルーム♪部活🎷
抹茶ホワイトチョコマフィン🍵💓
赤味噌どて焼き
ハピハナさんの料理 コピーしました😆💕💕リーチさんのフレッシュ苺のミルキーマフィン🍓
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