2015年09月03日 更新

おうちにいながら旅行気分♪日本全国のご当地料理(^^)

日本各地に昔から伝わる、ご当地料理や郷土料理。

地元では当たり前に食べられている料理も、全国的には珍しい料理かもしれません。
昔ながらの知恵や工夫がたくさん詰まっていて、その土地ならではの味は大切にしたい文化ですね。

そんな各地の名物をおうちで作って、旅行気分を楽しんじゃいましょう♪

日本全国のご当地料理・郷土料理を集めてみました。

【北海道の料理】

いかめし
イカの中にたっぷりごはんを詰めて甘辛に♪
駅弁も大人気です。
根室 どりあん エスカロップ おにぎりあたためますかで豚一家も訪れてたなんて 知らなかったよ〜 めっちゃ美味しかった〜😍
akkototwins カツの厚みも ソースの味も 刻んだタケノコの入った バターライスも絶妙なバランスで 一体化してて あっという間に完食‼︎ 来て良かった〜*\(^o^)/*
バターライスにカツを乗せて、たっぷりのデミグラスをかけた一品♪
ボリューム満点です!

【東北地方の料理】

山形郷土料理 いも煮
magnolia0403 昨日のいも煮会イベントにいけなかった。・゜・(ノД`)・゜・。無性に芋煮が食べたくて帰宅後急いで作りましたぁ~っ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
秋にはいも煮会が開催されるほど、地元では愛されている料理です!
ずんだ餅♪
MUNI3 ずんだ餅が大好き(〃'▽'〃) いただいたお餅があったので茹でた枝豆で作ったよ♪ モチモチぃ♡
枝豆をつぶして作るずんだ餡をたっぷり絡めてどうぞ♪
今はアイスやクレープに進化してるみたいです(^^)

【関東地方の料理】

そぼろ納豆
mayobe 水戸の皆さんごめんなさい。今まで知りませんでしたm(_ _)m めっちゃ美味い✨アテは麦酒か日本酒か…
切干大根の入った納豆!
ごはんにもお酒にも合う一品☆
あさりの深川めし
ysp あさりを酒蒸しにして出たエキスとともにご飯を炊く。(油揚げも入れた。)あさり自体は酒蒸しのあと身を殻から出して、みりん醤油で甘辛く味付けし、炊けたご飯にまぜこみます。
深川めしは炊き込み・汁かけの2種類あるって知ってましたか?
どちらが好みか食べ比べもいいですね(^^)

【中部地方の料理】

カボチャたっぷりおほうとう
micheese カボチャたっぷりが好きなので多めです。冬には必ず食べる一品。
野菜たっぷり優しい味♪
麺が少し煮崩れて、汁にとろみがあるのが特徴。
うな丼andひつまぶし風
fb7290969865650 土用の丑の日にひつまぶし(⍢) まずは丼で。次に薬味を入れて。最後はお出汁をかけてお茶漬けに(✻´ν`✻) 出汁巻き卵とタコの酢の物も添えて(⍢)
1食で3通りの美味しい食べ方♪
どの食べ方がお好みですか?

【近畿地方の料理】

明石焼き、風w
mayumi3 マヨソース派と出汁派に別れる我が家は、平等になるようにたこ焼きで明石焼き風にします。 ただ、出汁につけて食べるだけですw
別名"玉子焼き"と言われるように、たこ焼きよりも卵が多くてやわらか食感♪
冷たい出汁につけてどうぞ。
お家で⭐伊勢うどん🍝お家で本場見たいな味に❤
kattchan 伊勢、三重のお土産に伊勢うどんいただいたらせっかくなので、本場の味に近づけたくて❤ 作るのって普通1〜2人分なので、タレ1〜2袋少量って所が苦労しました。 煮詰まって辛くなっちゃうし💦 本当は日本酒も入れたかったんですがアルコールが飛ぶ前に煮詰まっちゃうんで断念😓 レシピって程じゃ無いですけど簡単な方法を載せますね、参考になれば嬉しいですぅ(≧∇≦)
柔らかい太麺に、出汁を効かせたたれを絡めて食べるうどん。
「うどん=コシ」の概念が覆る美味しさです♪

【中国・四国地方の料理】

牡蠣の土手鍋風一人鍋
kora7 一人鍋で乾杯〜まだ4時ですがΣ░(꒪◊꒪ )))) 今日はお休みでしかも、旦那のご飯もいらないのでゆっくりまったり!
プリプリの牡蠣と野菜を味噌味で(^^)
味噌は鍋のふちに塗って、溶かしながら煮ていきます。
家でも作れる 広島お好み焼き
see9100 Seeちゃんの焼き方ですが、 焼き方のリクエストを頂いたので UPします。 ホットプレートでも、温度管理さえすれば 楽しく 美味しく出来ますよ〜 レシピを見て下さった方々 ありがとうございました😍
麺が入って食べ応え抜群!
作る工程も楽しめそうですね(^^)

【九州の料理】

チキン南蛮(´v`o)♡
miyukimiyuk67 さくらちゃん♡のチキン南蛮をみてたら食べたくなって作っちゃいましたwww
鶏のから揚げを南蛮酢とタルタルで♪
見た目よりもさっぱり食べられます。
✨お鶏飯✨縁も所縁もありませんが、美味しいから。。
kim555 ご飯の上に、ほぐしたササミ、錦糸卵、本干し沢庵、茹で人参、甘辛く炊いた干し椎茸、天辺に柚子胡椒と青柚子の皮を乗せました 濃くある旨い出汁に三つ葉を入れたら、ぶっかけていただきます。 手間の分だけ美味しい喜び🙏
奄美大島で生まれた鶏飯(けいはん)。
ごはんに鶏肉などの具材を乗せて、スープをかけてサラリといただきます♪

【沖縄の料理】

ゴーヤチャンプル スパムと厚揚げで
acchi37 初獲りのゴーヤで作りました。 ゴーヤの苦味とスパムの塩っ気&ジャンク感のハーモニーが好きです。 ビールor泡盛水割りをゴクツと! 夏だなーって感じです。
沖縄料理の定番中の定番!
ゴーヤの苦みが癖になりますね(^^)
沖縄のお菓子 ちんぴん(ポーポー)
aiko0111 今日のおやつ。 立てかかってる二本は きな粉クリームを巻き込んでみました。 後は、きな粉クリームディップで。
黒糖入りの甘い生地を丸く焼いて、クルクル巻いた沖縄のおやつ♪
"ポーポー"という味噌を巻いたもあります。
ご当地料理で日本一周できました☆

食材自体は身近なものでも、意外な組み合わせのものもありました。
おうちで気軽に作って、その土地に行った気分を味わえそうですね(^^)

まだまだ紹介しきれないほど、全国にはたくさんのご当地料理があるので、何度も旅行気分が楽しめそうです♪