2015年08月23日

夏の旬野菜「オクラ」を使ったご飯がススムお料理集!

ネバネバ食材、夏になると無性に食べたくなりませんか?
「オクラ」は、独特の味と食感が楽しい夏の旬野菜です。

ただ茹でるだけで十分おいしいけれど、ひと手間加えてもっと美味しくオクラを楽しみましょう!

簡単にできてご飯も進むオクラを使った料理を集めてみました。

美味しいだけでなく美容効果、美肌効果もあるオクラ、さっそく今日の夕飯にいかがでしょうか?

ご飯にのせていただきます!

オクラと納豆でネバネバ食感のオンパレード!!!

梅の酸味とタクアンの塩味を合わせていただきます。

これは、最高にご飯が進む一品ですね!

見た目も楽しめる、涼しげなゼリーにも

オクラのキラキラコンソメゼリー
オクラのキラキラコンソメゼリー
YamasaShouyu 七夕の星空のようなキラキラのコンソメゼリー。見た目もオシャレで、おもてなしの前菜におすすめです。具は沈みやすい物、浮きやすい物とあるので、具は最初に入れず、ゼリーが少し固まった時点で入れ、竹串などで具をつついてバランスを整えるときれいに仕上がります。
コンソメにゼラチンを加えれば、おしゃれな前菜の出来上がり!
清涼感のある見た目で、つるっと食べれそうな夏にぴったりの料理です。

小口切りにしたオクラは、まるでお星さまのよう。
見た目も可愛いです♪

苦手な野菜でも、これなら食べたくなるかも!?

切り方も工夫できる!

さくら🐼さんの料理 オクラとちくわのきんぴら
さくら🐼さんの料理 オクラとちくわのきんぴら
atytutkt 暑いですね☀️ オクラ=ネバネバですが、竹輪と一緒にきんぴらに! さくらちゃん、美味しいレシピありがと〜
オクラを大胆に縦真っ二つにカット!

食材に合わせて、切り方も工夫できますね。

おつまみにも◎

長芋とオクラの塩レモンポン酢仕立てのつまみ❤️
長芋とオクラの塩レモンポン酢仕立てのつまみ❤️
kaiya705 久しぶりの投稿でーす!! 宝酒造さんのモニターに当たったのでつまみを作り今日はこれで乾杯🍻 みったんに貰った塩レモンポン酢でおつまみ作ってみたよ〜!!なので食べ友お願いね❤️
材料
長芋  オクラ  海藻  ⚫️塩レモンポン酢  ⚫️蜂蜜  ⚫️醤油  ⚫️ごま油  など
こちらは、オクラと長芋を塩レモンポン酢で和えた、さっぱりとした一品。

お酒のあてにぴったりですね♪

お肉にも合う!

オクラの豚バラ巻き
オクラの豚バラ巻き
torakichi6 「きょうの料理」恐るべし!📺😑💧 これ酒飲み大好き!止まらんやつ! 🍺🍷🍶🍺🍷🍶✨✨
ポイント
自分は盛り付けの彩りに、粗挽きチリペッパーをふります!

材料
オクラ 8本  長芋 4センチ  豚バラ肉 4枚  みりん 大さじ2  薄口醤油 大さじ1  など
オクラと豚ちゃん( ´(00)`)のハーモニー。

ジュワ、シャク、ネバ!
この食感がたまらない!

ご飯のお供にも、お酒のあてにもぴったりです♪

旬の野菜をたくさん使って

おかなさんの料理 お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
おかなさんの料理 お箸が止まらない( •ॢ◡-ॢ)-♡オクラみょうがきゅうりトマトのごま油和え♪
suzuranranran 夏にぴったりレシピ♡おかなちゃん、今年も作ったよ〜(((o(*゚▽゚*)o)))ちりめんじゃこも入れてみました〜♫美味しかった〜*\(^o^)/*ごちそうさまでした〜☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
夏野菜をたっぷり使った、さっぱりと食べれる和え物。

薬味もたっぷり入れれば、美味しくて栄養満点な一皿に!
毎日食べたい料理です。

オクラ料理、いろいろお試しあれ!

夏の定番食材「オクラ」を使ったアレンジレシピ、いろいろありましたね!

美味しくて栄養価も高いオクラは、体を崩しやすい夏場には特に食べておきたい食材です。

アレンジ次第で様々なレシピに変化するオクラ。
ぜひ、毎日の食卓に取り入れてみましょう!
ブロッコリー・カリフラワー・カリブロ(ロマネスコ)の 炒め物
Tomoko Itoちゃんのゴボウと人参の味噌マヨ胡麻ポリポリサラダ💗😋
旦那弁🐟
ダンナ弁当〜(✫Ü)
新玉葱の甘酢漬け🎵 今年も作りました😄
甘糀スイートポテト
sakurakoさんの料理 揚げずに焼いてちょっぴりヘルシーに😘パルメザンチーズ&ガーリック風味のベイクドポテト😁
かぼちゃのじゃこ和え
フライパンで、お弁当用ミニサイズ伊達巻
nononkoさんの💕セミドライりんご🍎リピリピ
大根サラダのノンオイル梅ドレッシング♪
黒ごまきな粉のごぼうサラダ
豚ロース切り落としで 味噌生姜鍋 2017.3.22
新玉ねぎをチンして麺つゆとバターで!
じゅんけちゃん😽💕のアーモンドとガーリックとちりめんじゃこのふりかけで握り飯🍙👋😁✨✨
成城石井 チーズハンバーグのワンプレート 2017.3.20
kiyomiさんの料理 鶏胸肉でチャーシュー~♬
オクラとヒジキの中華風サラダ✌(◔౪◔ )✌😅
ゆっこさんの料理 切り昆布の炒め煮♪
sakurakoちゃんの料理 我が家の常備菜 肉味噌😘 まずはキュウリで👍
常備菜♡炒り大豆と切り干し大根の酢醤油漬け♡
人参クミン炒め
あまねこ🌿ちゃんの 菜の花スティック💛ゆかりクリチのディップがぴったり😊#菜の花#クリチ&色々野菜🍀🌸
ともちゃんの鱈とはんぺんのさつま揚げ風💕
給食を思い出す…おじゃこと大豆のあまから♪
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