2015年08月12日

暑さで弱った体を回復!夏野菜をふんだんに使ったパスタ

今年の夏も酷暑が続き、早くも夏バテしている人は少なくないのでは?
そんなとき食べたいのが、今こそ旬の夏野菜!
夏野菜には、体を冷やし、ビタミンなど夏に不足しがちな栄養素を補給してくれる効果があるのです。

暑くてご飯を食べたくないときでも、パスタならちょっと食欲が湧いたりしませんか?
そこで、夏野菜をふんだんに使ったパスタレシピを集めてみました!

低コストなのにボリューム満天の夏パスタ!

こちらはなんと、100円で作れるミートソース!
安くて美味しく、さらに野菜もたくさん取れて嬉しいメニューです♪
100円で作った夏野菜ミートパスタ
100円で作った夏野菜ミートパスタ

野菜たっぷり!見た目もキュートなカラフルパスタ

こちらのメニューは夏野菜がたっぷり!
ゴロゴロ入った野菜は見た目も楽しく、さまざまな歯ごたえがアクセントになっています。
夏バテ防止‼ 夏野菜~パプリカ,オクラ,茄子,生パセリ,キャベツたっぷりのオイルパスタ♡
夏バテ防止‼ 夏野菜~パプリカ,オクラ,茄子,生パセリ,キャベツたっぷりのオイルパスタ♡

ネギ好き大興奮!暑さに負けないシャキシャキパスタ♪

ネギにはβカロテンやビタミンが豊富で、体の免疫力をアップしてくれる効果が!
ネギたっぷりのパスタで、夏風邪に負けない体作りを。
ダブルな葱とオイルサーディンのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ♡(`_´)ゞ♡
ダブルな葱とオイルサーディンのアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ♡(`_´)ゞ♡

手軽に簡単!混ぜるだけの冷たいパスタはいかが?

夏に食べたいパスタといえば冷製パスタ!
こちらのメニューは、なんと混ぜるだけで簡単にできちゃうのです。
夏野菜の冷製パスタ
夏野菜の冷製パスタ
yucky846 ある物適当に混ぜてたら絶品パスタになりました♪
ポイント
パスタと炒めた野菜は良く冷やしてください(♡´ ꒳ ` )ノ

材料
オリーブオイル  玉ねぎ  茄子  胡瓜(ズッキーニでも)  ツナ  塩コショウ  スパゲティ  ベビーリーフ  ミニトマト  マヨネーズ  ケチャップ  カンタン酢  麺つゆ  など

ブラックペッパーの効いた絶品パスタ

夏こそスパイスの効いた料理で体をシャキッとさせたいですね。
ペッパーの刺激で、バテバテの体をリセットしませんか?
夏野菜パスタ
夏野菜パスタ
Mina0602 夏野菜パスタ グリーンサラダ オクラ・トマト・玉ねぎ・豚肉・大葉に、ブラックペッパーガリガリ😍 ペロッと食べれました〜

香味野菜をたくさん食べよう♪夏野菜モリモリのパスタ

アンチエイジング効果が知られている亜麻仁油を使ったこちらのパスタ。
夏野菜をこれでもかと食べられる大満足レシピです!
夏野菜たっぷりの冷製パスタ⭐
夏野菜たっぷりの冷製パスタ⭐
kaorin0502 今日は蒸し暑くて、さっぱりしたものが食べたかったので、夏野菜を中心に具材を野菜のみとした冷製パスタにしましたっ。 冷製パスタは夏の定番簡単メニューだけど、夕食なので、茄子とズッキーニを素揚げしたものを入れて、少しボリューム感を出してみました。 他にトマト(平取産のニシパの恋人。甘さと酸味のバランスよい♪)、ルッコラ、みょうが、大根おろし、カイワレ大根をトッピングしてます。 味付けはめんつゆ、野菜ジュース、亜麻仁油、ハーブソルトで簡単に。 母には、『いろんなものいれすぎ!』と不評でしたが、自分としては満足⤴ あ、オクラ入れるの忘れたっ!💦

カルシウムもたっぷりの和風パスタはいかが?

パスタといえば洋食ですが、暑い日にはさっぱりとした和風パスタもオススメ!
シラスが入っているので、カルシウムも摂ることができますよ♪
夏野菜とシラスのカッペリーニ
夏野菜とシラスのカッペリーニ
naho7 夏野菜とシラスの冷製カッペリーニ とり照り焼き

暑いメニューで暑気払い!グラタンもオススメ

暑い日こそ、熱々の料理で体をリフレッシュさせてみませんか?
パスタ入りのグラタンなので、お子様にも喜ばれること間違いなし!
*夏野菜たっぷり パスタグラタン*
*夏野菜たっぷり パスタグラタン*
材料
ペンネ  など

旬の野菜で栄養バランスも◎なパスタメニューを!

夏野菜はオリーブオイルとの相性が良く、一緒に食べることでビタミンを効果的に摂ることもできます。
冷製パスタなら夏バテした体にも食べやすいので、食欲がないときもオススメです。

夏野菜に豊富に含まれているビタミンやカリウムといった栄養素は、夏の紫外線によるダメージを回復してくれる効果も!暑い夏は、旬の夏野菜をたくさん食べられるパスタで乗り切りましょう♪

パスタに関連するレシピ・料理投稿

タケノコと厚切りベーコンのパスタ♪  大根おろしで灰汁抜き♡大成功✌️
タケノコと厚切りベーコンのパスタ♪ 大根おろしで灰汁抜き♡大成功✌️
tsukiyodanuki 大根おろしの汁で灰汁抜きした筍 漬け込み1時間半、ちゃんと灰汁が抜けました! しかも、筍が持つ本来のいい香りはそのまま〜😍 眉唾なんて思っててごめんなさい💦 先日、シローさんに勇気をもらいやってみたこの方法、大成功でした! 絞りかすのアップのみだったので、今日はパスタに😆 たけのの香りを楽しみたかったので、オリーブ油とガーリックとクレソルのみでシンプルに🎵 もう米ヌカはいりませんな👍🏻
ポイント
手でぎゅーとやると残りカスも調理に使えますでも、手がヒリヒリ真っ赤になります! 灰汁抜きした筍は、冷蔵庫だとタッパーの水を毎日取り替えて1週間はもつらしいよ

材料
忘備録【大根汁で筍の灰汁抜き】  たけのこ  大根おろし  水  塩  など
春菊ジェノベーゼ〜♪柔らか新芽の香りが爽やか😆ブリーを添えて♡
春菊ジェノベーゼ〜♪柔らか新芽の香りが爽やか😆ブリーを添えて♡
tsukiyodanuki 畑の春菊、芯を止めたら脇芽がわんさか出てきました💦 柔らか新芽を摘んで、アボカドオイルとパルメザンチーズ、松の実と岩塩入れてガーッ 春菊の爽やかな香りが美味しい♪ 黙って出されたら、バジルとは少し違うし、これは何の香草?って聞いちゃうかも😆 ブリーのまろやかな旨味とペッパーミックスのピリッとが合わさって、パスタによく絡む〜😍 心はまだざわついてますが、こんな時こそ食のありがたさに感謝したいと思います🙏🏻✨
ポイント
オイルは様子を見ながら足していく感じで! ボールで熱々のパスタと和えてサッサと食べましょう👍🏻

材料
パスタ  春菊  ニンニクみじん切り  オイル(アボカドorオリーブ)  パルメザンチーズ  松の実(くるみでも可)  岩塩(クレソルでも)  ペッパーミックス  ブリー  など
きのこの和風ペペロンチーノ🎵
きのこの和風ペペロンチーノ🎵
mikio64 今日のお昼ご飯に、今月から自由登校になり、午前中 🚗免許の試験勉強していた次女が、パスタ食べたいね〜🎵 作ろうかな💪って昔のきのこレシピが載っていた本を見つけ作ってくれました。 仕上げは私が手を出してしまったけど💦 先日職場の新年会で、頂いた海藻塩を使ってみました。カツオや煮干し昆布などの粉末が入った塩で、マイルド👍 和え物などにも使ってます。
ポイント
今回は 海藻塩を使いました。

材料
生しいたけ  しめじ  えのき  ニンニク  赤唐辛子  白ワイン  オリーブオイル  塩、粗挽き胡椒  パスタ  など
アボカドのクリームパスタ
アボカドのクリームパスタ
nononk 今日の お昼。 アボカドのクリームパスタは、昆布つゆを入れたので 和風な感じ。 パスタ好きな長男 大絶賛でした。 もちろん、これだけでなく 明太クリームパスタも。二人で500gのパスタを完食。 二人は、私ではなく 長男と次男ね😅
ポイント
生クリームの代わりに 豆乳も美味しかったです。 牛乳だと、さっぱりバージョン。 水切りヨーグルトや、普通のヨーグルトを少し入れたり、その時にあるもので作ってます。

材料
アボカド  生クリーム  昆布つゆ  など
金時豆の桜サラダ 🌸 【Red kidney beans SAKURA salad】
金時豆の桜サラダ 🌸 【Red kidney beans SAKURA salad】
izooming ドレッシングのシーズニングに、🌸塩漬けの「塩」を使っています。金時豆、サクラパスタ、桜の塩漬けと、ピンク系のグラデーションでまとめてみました。 職場の🌸は、五分咲きです。週末は花見かな〜🎵
ポイント
桜の塩漬けの塩を、ドレッシングに使い、風味を楽しんでください🌸 ゴールデンシロップは、はちみつで代用可

材料
金時豆(缶詰)  桜の塩漬け  サクラパスタ  オリーブオイル  リンゴ酢  ゴールデンシロップ  ハーブ  など
シャキシャキじゃがいもとインゲンのタラコサラダ
シャキシャキじゃがいもとインゲンのタラコサラダ
yurie616 冷製パスタのようなじゃがいもサラダ☻ にんにくの香りで食欲倍増! マヨネーズ使ってないのでヘルシーです٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و
材料
メークイン  インゲン  タラコ  にんにく  唐辛子  オリーブオイル  塩  パセリ  など
圧力鍋で作った、春キャベツのポタージュ
圧力鍋で作った、春キャベツのポタージュ
Wonderchef 今が旬の春キャベツを使ったポタージュです。
ポイント
ベーコンの旨味が効いています。 お好みで茹でたパスタを入れても食べ応えのある一品になります!

材料
春キャベツ  玉ねぎ  じゃがいも  ベーコン  米油  水  生クリーム  粉末のブイヨン  塩  ブラックペッパー  など
トマトと香味野菜と蒸し鶏の冷製パスタ
トマトと香味野菜と蒸し鶏の冷製パスタ
nupppe カッペリーニがあるかと思ってソースつくったらあったのはなんとスパゲッティーニの1.6mm😨 …仕方なくスパゲッティーニでつくってみたら意外や意外、蒸し鶏の食感と太めの麺の相性バッチリでウマーでした😁👍
ポイント
親の敵のようにパスタの水切りはしっかりと💨

材料
トマト  タマネギ  みょうが(お好みで)  青じそ  塩コショウ  ☆オリーブオイル  ☆白ワインビネガー  ☆砂糖  ☆コンソメ  ☆チューブニンニク  蒸し鶏(ツナでも)  パスタ  など
そら豆とえびのパスタ
そら豆とえびのパスタ
nonnamamma 下準備にだけですが、えきしお使っています😅
ポイント
えびとそら豆の下準備さえしたらあとはカンタン

材料
ファルファッレ  そら豆  むきエビ  玉ねぎ  牛乳  生クリーム  米粉  片栗粉  パルメジャーノパウダー  塩、胡椒  など
ペペロンチーノ
ペペロンチーノ
101605061203 大好物のペペロンチーノを簡単に確実に美味しく作りたくて。
ポイント
☆スパゲティーは2分程短めに茹でる ☆にんにくの香りをしっかりオイルにうつす ☆茹で汁とオイルをよく混ぜて乳化させる 作る時もスピードが大事な料理なので、ペペロンチーノは食べる際も出来たてをすぐに食べた方が良いです。

材料
スパゲティー  EXVオリーブオイル  にんにく  鷹の爪  ベーコン  塩胡椒  など
ミネストローネでリメイクパスタ
ONI*MAMA*さんの料理 鷄もも肉巻きチャーシュー🐔 入り子ども弁当◡̈⃝♩
sally.127さんの肉だんごの甘酢あん(๑´ڤ`๑)♡
少し大きくなったインゲンの肉味噌炒め♪
ささみ屑打ちのお吸い物✨
vegan弁当 パックンフラワー キラー
いんげんの胡麻和え
大豆のお肉で麻婆茄子🍆ヾ(o´∀`o)ノ
ズッキーニ・ひよこ豆・トマトのスープ 【Courgette, Chickpea & Tomato Soup】 by Mary McCartney
紅いもクリームのケーキ
新じゃがでガトーインビジブル♡ #ガトーインビジブル
白いんげん豆とキドニービーンズのサラダ
今日のお弁当♡鳥の唐揚げ*マカロニサラダ*五目きんぴら
彩り野菜✨のナムル
簡単ヨーグルトケーキ♪
マカロニチーズ🧀
フライパンでチーズタルト🧀
爆💣ちゃん👵の新玉ねぎの鶏🐔そぼろあんかけ💕 ふつうごはん💓#新玉ねぎ
【チンゲン菜と松の実丼】
Today's Turkish Dinner🍴メゼ,マンタル チョルバス ,ウスパナックル・ ユルムタ,エトリ ビベル ドルマス ,ピラウ
今日の2人のお弁当🍱♫ ロコタンさんの料理 〝我が家の定番〟##竹輪の豚バラ包帯 巻き巻き✧٩( 'ω' )و✧ 週末恒例お片付け弁当🍱♫
サルサソースdeタコライス❤
ハンバーグ #久しぶりに食べる
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
高校生男子弁当
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