2015年08月18日 更新

あの苦さがたまらない!?体にもいい!「ゴーヤ」を使った健康レシピ集♡

ゴーヤ料理といえば、ゴーヤチャンプルー!
でも、実はゴーヤって様々な料理に使える万能食材なんです。

ゴーヤサラダやゴーヤチップス、中には想像もつかないような変り種レシピも!
「ゴーヤ」を使った健康レシピ特集、とくとご覧あれ♡

ゴーヤを天ぷらで!サクっと美味しいおつまみに♡

ゴーヤは、油で揚げてもとっても美味しんです!熱が加わることによってゴーヤ特有の苦みも適度に軽減されて、美味しいおつまみになりますよ。
自家製のゴーヤとミニトマトで夏野菜の天ぷら!で、カンパーーーイ!
自家製のゴーヤとミニトマトで夏野菜の天ぷら!で、カンパーーーイ!

定番のチャンプルーはもちろん安定の美味しさ!

スパムと卵、そしてゴーヤ…定番中の定番のゴーヤチャンプルーは安定の美味しさです!ご一緒にビールをどうぞ。
ゴーヤーチャンプルー!
ゴーヤーチャンプルー!
okinawa1123 昨夜の夕食!(^_−)−☆

ピーマンならぬ「ゴーヤの肉詰め」

ピーマンの肉詰めはポピュラーになりましたが、ゴーヤの肉詰めはまだ食べたことのない人も多いのではないでしょうか。オーブンでじっくり火を通せば、ゴーヤが柔らかく焼けて食べやすくなります。
7/19-④  ゴーヤの肉詰め🎵
7/19-④ ゴーヤの肉詰め🎵

デトックス効果も?!ゴーヤサラダ

生でにがうりを食べることに抵抗のある人もいるかもしれませんが、生で食べてこそ本来の苦みを味わえてとっても美味しいですよ!ゴーヤは食物繊維が豊富でデトックス効果も。翌日のお通じに期待して、ぜひ作って食べてみてくださいね。
体を戻す! ゴーヤサラダ
体を戻す! ゴーヤサラダ

チップスにして、ヘルシーおやつに…♡

チップスにすれば、低カロリーのへルシーおやつとして手軽に食べられます。
ゴーヤチップ
ゴーヤチップ

ゴーヤを保存食に!毎日の食卓にどうぞ

ゴーヤを佃煮にする…試したことが無いという声が多く聞かれそうですが、保存食として大助かりの佃煮にしてしまうことでゴーヤをとても身近な食品に感じられることでしょう。
ゴーヤの佃煮
ゴーヤの佃煮
toflyxxxx 上げ忘れ(^o^; 昨日今年の夏初の大好きなゴーヤの佃煮作ったんだけど…晩御飯で完食してしまって保存食になりませんでした(´~`)モグモグ また見切り品ゴーヤ漁りにいこ☆ミ(o*・ω・)ノ

マーボー豆腐にゴーヤをプラス

いつものマーボー豆腐に、ちょっとアレンジを加えたい…そうお考えの方はぜひ、ゴーヤをプラスしてみてください。ゴーヤの苦みと豆板醤の辛みの相性が良く、風味を活かしあった絶品に仕上がります。
夏バテ防止!電子レンジで簡単「ピリ辛!ゴーヤ麻婆豆腐」
夏バテ防止!電子レンジで簡単「ピリ辛!ゴーヤ麻婆豆腐」
waheifreiz 栄養満点のゴーヤとピリ辛の麻婆豆腐がよく合います!

カレーの辛みとゴーヤの苦みが絶妙!

カレーライスにゴーヤを入れることで、一気にアジアンテイストに!苦みが気になる人は、スパイスを多めに入れると共に、甘みを加えるためにココナッツミルクを入れても◎!
ゴーヤレッドカレー
ゴーヤレッドカレー

何にでもなれちゃう!?「ゴーヤ」は万能食材

単体としてもトッピングとしても使えるゴーヤ。
独特の苦味もうま味の一部。上手に合わせれば料理の幅をひろげてくれる頼もしい野菜です。
ぜひ、なんにでも組み合わせられるゴーヤを食卓に登場させてみてくださいね。
ともこちゃんの料理 ゴボウと人参の味噌マヨ胡麻ポリポリサラダ💗
フリカデレ スパイシーな肉団子❤️
コツは1つ!しっとりおからのサラダ
きいこさんのアレンジいろいろ✨ 炊飯器で、柔らか〜い塩こうじ豚🐽でポッサム🔥
鱈の白子のムニエル♪
ロースハム風120℃ローストポーク 半熟玉子&グルメ醤油ソースで~😆🎵
お箸がとまらない♪大根と大葉の塩こんぶ和え♡
ゆで塩豚 で 鎌倉OXYMORON ローストポークと玉ねぎスープカレー 84〜85ページ作ってみたよ٩( ᐛ )و✨
wait a moment☝"ちょっとこれで待っててね💓海ぶどう・鮪のお刺身・衣かつぎ 椎茸味噌
あゆ♡さんの生ハムと大根のマリネ♡
簡単☆とろーり、生姜入り紫芋のポタージュ
鶏のから揚げさんの簡単おつまみ!ほうれん草とえのきの中華風和え #楽天レシピ
るん♪の料理 宮崎の郷土料理 ねりくり♪
ハルさんの料理 水切りヨーグルトで滑らかふわふわスフレチーズケーキ♥️低コスト低リスクレシピです(#^.^#)
言わなきゃわかんない、大根おろしのかき揚げ(*^^*)
蓮根入り揚げ団子 ( 作りおき )😊👍🏼
チョッパーちゃんのお料理 香り野菜と蛸のレモンサラダ🌿🍃🐙🍋とピーマンのジャコ和え💚
Tomoko Itoさんの料理 クリームマッシュルーム缶で簡単大根のグラタン 2017.1.15
徳之島のお雑煮
絢菜のバースデーパーティー⑥〜作り置き!フライパンで簡単煮豚💕
桜央里ちゃんのマグロとアボカドのセビーチェ(*˙˘˙*)❥❥
izoomちゃんのささみのみぞれ照り焼き 【TERIYAKI chicken tender w/ grated Japanese radish】
アボカドアンチョビのオープンオムレツ
沖縄そば♪
うちの ザンギ🐔 (鶏のから揚げ)