2015年08月18日

あの苦さがたまらない!?体にもいい!「ゴーヤ」を使った健康レシピ集♡

ゴーヤ料理といえば、ゴーヤチャンプルー!
でも、実はゴーヤって様々な料理に使える万能食材なんです。

ゴーヤサラダやゴーヤチップス、中には想像もつかないような変り種レシピも!
「ゴーヤ」を使った健康レシピ特集、とくとご覧あれ♡

ゴーヤを天ぷらで!サクっと美味しいおつまみに♡

ゴーヤは、油で揚げてもとっても美味しんです!熱が加わることによってゴーヤ特有の苦みも適度に軽減されて、美味しいおつまみになりますよ。
自家製のゴーヤとミニトマトで夏野菜の天ぷら!で、カンパーーーイ!
自家製のゴーヤとミニトマトで夏野菜の天ぷら!で、カンパーーーイ!

定番のチャンプルーはもちろん安定の美味しさ!

スパムと卵、そしてゴーヤ…定番中の定番のゴーヤチャンプルーは安定の美味しさです!ご一緒にビールをどうぞ。
ゴーヤーチャンプルー!
ゴーヤーチャンプルー!
okinawa1123 昨夜の夕食!(^_−)−☆

ピーマンならぬ「ゴーヤの肉詰め」

ピーマンの肉詰めはポピュラーになりましたが、ゴーヤの肉詰めはまだ食べたことのない人も多いのではないでしょうか。オーブンでじっくり火を通せば、ゴーヤが柔らかく焼けて食べやすくなります。
7/19-④  ゴーヤの肉詰め🎵
7/19-④ ゴーヤの肉詰め🎵

デトックス効果も?!ゴーヤサラダ

生でにがうりを食べることに抵抗のある人もいるかもしれませんが、生で食べてこそ本来の苦みを味わえてとっても美味しいですよ!ゴーヤは食物繊維が豊富でデトックス効果も。翌日のお通じに期待して、ぜひ作って食べてみてくださいね。
体を戻す! ゴーヤサラダ
体を戻す! ゴーヤサラダ

チップスにして、ヘルシーおやつに…♡

チップスにすれば、低カロリーのへルシーおやつとして手軽に食べられます。
ゴーヤチップ
ゴーヤチップ

ゴーヤを保存食に!毎日の食卓にどうぞ

ゴーヤを佃煮にする…試したことが無いという声が多く聞かれそうですが、保存食として大助かりの佃煮にしてしまうことでゴーヤをとても身近な食品に感じられることでしょう。
ゴーヤの佃煮
ゴーヤの佃煮
toflyxxxx 上げ忘れ(^o^; 昨日今年の夏初の大好きなゴーヤの佃煮作ったんだけど…晩御飯で完食してしまって保存食になりませんでした(´~`)モグモグ また見切り品ゴーヤ漁りにいこ☆ミ(o*・ω・)ノ

マーボー豆腐にゴーヤをプラス

いつものマーボー豆腐に、ちょっとアレンジを加えたい…そうお考えの方はぜひ、ゴーヤをプラスしてみてください。ゴーヤの苦みと豆板醤の辛みの相性が良く、風味を活かしあった絶品に仕上がります。
夏バテ防止!電子レンジで簡単「ピリ辛!ゴーヤ麻婆豆腐」
夏バテ防止!電子レンジで簡単「ピリ辛!ゴーヤ麻婆豆腐」
waheifreiz 栄養満点のゴーヤとピリ辛の麻婆豆腐がよく合います!
ポイント
豆腐の水切りをしっかりすることで、豆腐が崩れるのを防ぎます。 塩もみし、流水で洗い流すことでゴーヤの苦みが気にならなくなります。

材料
豚挽き肉  もめん豆腐  にんにく  生姜  長ネギ  ゴーヤ  水溶き片栗粉  ごま油  ラー油  A)合わせ調味料]  ・鶏がらスープの素  ・水  ・酒  ・合わせ味噌  ・豆板醤  ・オイスターソース  など

カレーの辛みとゴーヤの苦みが絶妙!

カレーライスにゴーヤを入れることで、一気にアジアンテイストに!苦みが気になる人は、スパイスを多めに入れると共に、甘みを加えるためにココナッツミルクを入れても◎!
ゴーヤレッドカレー
ゴーヤレッドカレー

何にでもなれちゃう!?「ゴーヤ」は万能食材

単体としてもトッピングとしても使えるゴーヤ。
独特の苦味もうま味の一部。上手に合わせれば料理の幅をひろげてくれる頼もしい野菜です。
ぜひ、なんにでも組み合わせられるゴーヤを食卓に登場させてみてくださいね。
アレンジ色々 チョップドサラダ
生姜焼き、ニンジンシリシリ、大根サラダ
🐣ふわふわタマゴ🐣
立食いそば手帳 名店120[首都圏編]おくとね(新橋)ちくわ天そば 170314
にんじんしりしり〜♬
厚揚げでゴーヤチャンプルー #厚揚げ #ゴーヤ #チャンプル
あっとゆーま💨中華春雨サラダ⭐
きいこちゃんの😋🎵発酵食品で美肌になる! 見直したい「麹」の魅力と簡単レシピ -
菜の花ブルスケッタ✨        ~El Labrador-olive oil~
・天ぷら(岩もずく、茄子、キタアカリ) ・鯵のなめろう ・鮭アラの塩焼き ・冷やしトマトと胡瓜(もろみ味噌につけて)
味噌コーンバター焼き飯
自分賄い飯 ムロアジなめろう 軟骨ソーキ柔らか煮 新潟 魚沼 緑川
うちの ザンギ🐔 (鶏のから揚げ)
天ぷら各種💕ふきのとう&舞茸&ワカサギ&蓮根のはさみ揚げ&桜えびと新玉ねぎのかき揚げ🌿
蓮根でもバルサミコぷらすでイタリアンきんぴら~(*´∀`*)
Hajimeさんの浦里、大根の唐揚げに!
簡単 レンジでtomato sauce~🎵
奥薗壽子さんレシピのもちもちミートボール入り和歌山名物弁当なんだな…🐼
今日の親父弁当!
2017年3月21日 今日のお弁当
白いごはん🍚 簡単に美味しく炊けた~🎵
立食いそば手帳 名店120[首都圏編] 歌舞伎そば(東銀座)もりかき揚げせいろ 160819
胡麻和え
2017年3月27日 今日の弁当
sakurakoさんの料理 いんげん豆と竹輪のカレー揚げ
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