2015年07月30日

練乳は電子レンジでチン♪牛乳と砂糖で作れるって知ってた!?

夏祭りで、かき氷の屋台でイチゴかき氷にたっぷり練乳をかけて食べるのが大好きです♪ヽ(*'▽'*)ノ
ノーマルかき氷よりも練乳がけって料金もプラスされますよね。
苺を食べるときも練乳をかけて食べると美味しいんですが、練乳ってけっこうイイ値段するんです・・。

でも!でも!
牛乳と砂糖があれば、レンチン♪で練乳が出来ちゃうレシピを発見♪
これで今年の夏はおもいっきり練乳かき氷を楽しめそうです。

苺やかき氷だけじゃない!
練乳を使ったスイーツレシピも紹介します♪

もともとは保存食だった「練乳」

レンジで🌟手作り練乳
レンジで🌟手作り練乳
marigappa レンジで簡単に♩ 手作りならではの美味しさ💗
牛乳に砂糖を加えて煮詰めたものを"加糖練乳"と言います。砂糖を加えることで粘度が増し、保存性が高まるので、牛乳の代わりに練乳をお湯で薄めて飲まれていました。今では、いつでも新鮮な牛乳が手に入るので保存食というよりは調味料や嗜好品として楽しまれています。

簡単!電子レンジを使って練乳を作ろう♪

小鍋でコトコト・・♪でも作れますが、電子レンジで作れば鍋を洗う手間もなく楽チンです!
練乳
練乳
saiki イチゴを収穫し、食べようと思ったら、練乳がなかったので、作りました!
ポイント
・温める容器はどんぶりを使いました。大きいものの方がいいと思います。 ・沸騰するので、よーく見ながら温めて下さい。 ・温めた後は、とても熱いので、ヤケドに注意して下さい。 ・お好みの甘さは砂糖で調節して下さい!

材料
牛乳  砂糖  など

手作り練乳で試したい練乳スイーツ6選

水切りヨーグルトと練乳をフランスパンに挟めばミルクフランスに。
ミルクフランス
ミルクフランス
nononk クリームは 水切りヨーグルトに練乳。 ラムレーズンとラズベリーを添えて。 油脂なしで 少しカロリーオフ😁
材料
強力粉  薄力粉  砂糖  塩  イースト  水切りヨーグルト  練乳  水分  など
苺をくり抜いて練乳を詰めて冷凍庫へ♪くり抜いた苺でもう1品デザートが出来ちゃう!
練乳イチゴアイス
練乳イチゴアイス
morimi32 珍しく紅茶です。 いちごと練乳って合うなぁ〜(๑′ᴗ‵๑) たまには練乳いいね。
ポイント
いちごのくりぬいた部分は細かく刻んで、練乳、豆乳または牛乳などとまぜてジュースにしちゃいましょう(≧∇≦)

材料
いちご  練乳  など
牛乳、生クリーム、練乳、砂糖、ゼラチンで「おウチdeパンナコッタ」の完成♪
★りんごの花びらパンナコッタ★
★りんごの花びらパンナコッタ★
BLUEZ33 ナンテコッタ、パンナコッタ。
材料
りんご  砂糖  レモン汁  白ワイン  💛パンナコッタ💛  牛乳  生クリーム  砂糖  練乳  ゼラチン  水  など
パンナコッタの材料に苺を加えて苺プリンに♪
今日のおやつ♫いちごのプリン♡
今日のおやつ♫いちごのプリン♡
38kami 単身赴任中のパパ…毎週日曜日の朝に帰って来て夕方に出発。それまで家でゆっくりと私なりの手の込んだご飯を食事するんですけど、今日はパパの仕事に必要な物を買いに行ったりでゆっくりする時間もなく親子丼しか出来ひんかった…(´゚A゚`) けどプリンは用意しておいたのでこれで許してねー(꒦ິ⌑꒦ີ)笑 プリンは昨日、小さくて可愛い苺が安くで売ってて更に割引されてたからもちろん2パック購入ww もうこれで苺スイーツは最後になりますねー(◞‸◟;)笑 最近バタバタしてたので中々ゆっくりSD出来なくて今ようやくSDタイム♡ 徘徊させて頂きます꒰ღ˘◡˘ற꒱
ポイント
クックパッドのレシピです(´▽`)

材料
いちご  グラニュー糖  牛乳  生クリーム  練乳  ゼラチン  水  など
パン生地に練乳を入れて焼くとふわ~っと優しい甘さのパンになります。
ふんわり甘い、ちぎりパン*
ふんわり甘い、ちぎりパン*
hiromaobuzz66 生地に練乳を入れて、ふんわり甘いちぎりパンを作りました(´◡͐`) 月曜日は息子のお弁当作りもあるし、休み明けでボケ〜っとしてバタバタするから、これを朝ごはんに食べてもらおう( ›◡ु‹ )
材料
強力粉  塩  砂糖  練乳  無塩マーガリン  牛乳  ドライイースト  など
苺ジャム、練乳、ホワイトチョコが入ったソフトクッキー♪
春の香り(~▽~@)♪♪♪
苺みるくクッキー
春の香り(~▽~@)♪♪♪ 苺みるくクッキー
SAYUsKitchen 苺のいい香りがする、ソフトなクッキーです(*^^*)
ポイント
この時期は、苺が旬なので作りたての苺ジャムを作ってから入れてます! 旬の苺を使うと、香りがいいです(*^^*) レンジを使って、苺(100g)・砂糖(50g)・レモン汁(小さじ1~2弱)で簡単に苺ジャムが作れます! 苺ジャムを作る時は、大きめの耐熱容器を使ってくださいね。 作りやすい分量なので、生地が多すぎる時は冷凍保存できます。 作る時は、自然解凍で(*^^*)

材料
小麦粉  無塩バター(無塩マーガリン)  砂糖  苺ジャム  練乳  ホワイトチョコレート  など

牛乳アレルギーでも大丈夫!豆乳を使った代替レシピ

牛乳アレルギーの人でも、牛乳を豆乳に替えれば練乳タップリのデザートが食べられます。色は少し黄色がかった練乳になりますが、味は格別ですよ♪また、豆乳は牛乳と比べるとほんの少し低カロリー。代謝を促すビタミンBが牛乳よりも多く含まれています。

練乳に関連するレシピ・料理投稿

コピーしました😆💕💕リーチさんのフレッシュ苺のミルキーマフィン🍓
コピーしました😆💕💕リーチさんのフレッシュ苺のミルキーマフィン🍓
happyhana かずさん、遅くなりました〜🙏 一度作ったものが納得いかなかったのでやり直そうと思い、時間がかかってしまいました💦でも、リーチさんの苺マフィン🍓なんとかコピーできたんじゃないかと思います!♩‹‹\(´ω` )››‹‹\( ´)›› ‹‹\( ´ω`)››♩ 外はサクサク、中はふわっと💖ミルキー感も記憶にある味にかなり近いと思います😆 o-kazuさんもレシピを探していらしたので、食べ友にお呼びしました。苺の季節もそろそろ終わりに近いので時間が少ないですが、よかったら試してみてくださいね( ´ ▽ ` )ノ
ポイント
マフィン型6個分の分量です❤️

材料
苺  バター  グラニュー糖  卵  ⭐️薄力粉  ⭐️アーモンドプードル  ⭐️ベーキングパウダー  練乳  生クリーム  など
いちごとミルクのツインジャム🍓🍼💏
いちごとミルクのツインジャム🍓🍼💏
tocca この間テレビで見かけたツインジャム🍓🍼 自分なりに作ってみたところ大好評だったので♡(*ó▿ò*)♡ いつも作るいちごジャムは砂糖70%にしてますが、ミルクジャムも入るので60%に少し控えてみました👌 ミルクジャムはお気に入りぽにょさんのレシピから💓💓💓thank you💓💓💓 上のいちごジャムだけ楽しむも良し🙆 混ぜていちごミルクジャムを楽しむも良し🙆
ポイント
ジャム瓶2個くらいの分量。 ミルクジャムの硬さがポイント☝️ ミルクジャム少し余りますw

材料
(ミルクジャム)  牛乳  生クリーム  砂糖  バニラオイル  (いちごジャム)  いちご  砂糖  レモン汁  など
ラム酒香る 大人のミルクティープリン🍮✨
ラム酒香る 大人のミルクティープリン🍮✨
byjsahi0204 お料理ブログサイトcottaで見つけてからスクショしておいたレシピで作りました( ˙˘˙ )♡* レシピアップの時に検索しても出てこなかったので スクショ通りにアップしたのですが、もしこちらのレシピ作者の方がご覧になったらぜひ教えてください🙏 ラム酒が香る大人のミルクティプリン💖とても美味しかったです💕 ラム酒と紅茶の香りがたまりません🍮 連休中のホット一息タイムに…😌☕️どなたか分かりませんが 重要なところチェックしてなくてすみませんm(_ _)mとっても美味しくいただきました💖素敵なレシピありがとぅございます✨
ポイント
ふるふるした感じの食感ですが、ぷりんぷりんなハリを求める方はゼラチン1gだけ増やすと、ぷるるんになります。 レシピ作者の方によると、黒糖が断然美味しくて色もきれいになるのでオススメとありますが、白砂糖や、グラニュー糖、ザラメでもOKだそうです。 cottaという料理サイトで見つけたんですが検索しても出てこないのでスクショしてあったとおり作って素敵なレシピなので投稿させてもらいした💖

材料
牛乳  紅茶の茶葉  黒糖粉末  ゼラチン  水  ラム酒  練乳  など
ブリオッシュ風角食パン🍞
ブリオッシュ風角食パン🍞
Kusukus 前々から何度かチャレンジしている、アーモンドプードルを配合したリッチ生地の食パン焼き。 今日ようやく納得のいく仕上がりになったのでレシピアップしておきます! 耳はサクッと香ばしく、中はしっとりフワフワ、食べると優しい甘さがお口いっぱいに広がります♡
ポイント
HBで途中まで、若しくは焼成まで行っても構いません。

材料
〈1斤型使用〉  強力粉  薄力粉  アーモンドプードル  砂糖  塩  ドライイースト(金サフ使用)  スキムミルク  練乳  卵1個+生クリーム60㌘+水  無塩バター  など
ベルギーワッフル
ベルギーワッフル
momozail マネケンのワッフルが好きで 時々スーパーで買ってます。 作ったらたくさ〜んできちゃう💓 お安くできちゃう💓 ⭐️ビタントニオ⭐️を持ってたら、 ぜひ チャレンジしてみてね。 朝、出勤前に焼いて 職場に11個持って行きました。 美味しい!美味しい!って 好評で嬉しかったです♪ ((o'∀'o)) ルン♪
ポイント
※くぼみにたまったシロップはひっくり返して落とす。表面をドライヤーで乾かすとカリッ⭐️ ※クックパッドレシピID:2374386 キッチンメルさんのレシピを一部アレンジしました。

材料
強力粉  薄力粉  無塩バター  砂糖  塩  はちみつ🐝or🍯オリゴ糖  牛乳  卵 M  ドライイースト  🍨バニラシロップ🍨  砂糖  水  バニラオイル  ☆あられ糖(パールシュガー)  など
いちごのぷりん🍓
いちごのぷりん🍓
Kusukus 手作りいちごジャム🍓を使って、娘と一緒にプリンを作ってみました❤ 素朴な甘さと食感のプリンに仕上がりました🍮
材料
いちごジャム  玉子  牛乳  練乳  バニラオイル  など
ココナッツミルクパンケーキです。ぽわぽわ〜♪な香り豊かなソースをたっぷり絡めて〜♪ぱふっ☆
ココナッツミルクパンケーキです。ぽわぽわ〜♪な香り豊かなソースをたっぷり絡めて〜♪ぱふっ☆
yumyumy1 ホイップしたソースは口当たりが軽く、ぱくぱく食べられちゃうw。食べ過ぎ危険!お気をつけくださいねっ☆
ポイント
*ココナッツソースは、たっぷりめの分量です。甘さは砂糖で調節。ホットケーキも甘さがあるので、加減してね☆

材料
パンケーキ(ホットケーキ)   アーモンドスライス   【ココナッツソース】  生クリーム   *ココナッツミルク   *練乳   *ケーキシロップ   *砂糖   など
手作り♡我が家のミルキープリン&さらさらカラメルソース♡
手作り♡我が家のミルキープリン&さらさらカラメルソース♡
momoririrennon 今日のおやつ♡ 我が家でずっと作り続けてるミルキープリン\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/ バニラビーンズは必ず入れて♡ 大好きなさらさらカラメルソースをかけでo(>◡<)o あぁ至福のひととき〜〜(*//艸//)♡
ポイント
我が家でずっと作り続けてるプリン♡ 練乳とバニラビーンズがポイント♡

材料
三温糖  牛乳  練乳  たまご  バニラビーンズor無ければバニラオイル  〜さらさらカラメルソース〜  三温糖  お水  仕上げの熱湯  など
手作り♡自家製にんじんドレッシング。このドレッシングは旦那ちゃまが大好き過ぎるやーつ♡
手作り♡自家製にんじんドレッシング。このドレッシングは旦那ちゃまが大好き過ぎるやーつ♡
momoririrennon 我が家の自家製にんじんドレッシングー(。ゝ∀・)b このドレッシングは何よりも誰よりも旦那ちゃまが愛してやまないのです(笑) 甘党の旦那ちゃまにはツボなのかなーって感じで小さな子供ちゃん達にもオススメでーす♡♡ フードプロセッサーでガガっと作れるので(ブレンダーでも、ミキサーでも♡)簡単に出来まーす\( ˆoˆ)/\(ˆoˆ )/
ポイント
我が家の自家製にんじんドレッシングー(。ゝ∀・)b りんごと練乳がポイントです♡

材料
人参  玉ねぎ  りんご  お酢  太白ごま油orサラダ油orオリーブオイル  お醤油  レモン汁  塩麹  練乳  にんにくのすりおろしorチューブ  黒こしょう  など
🌸 桜のミルクジャム 🌸
🌸 桜のミルクジャム 🌸
meisui829 昔から、コンデンスミルクやクリープが大好きな私😊✨ ミルクジャムも大好きなのですが、なかなか買えず…💦 いいレシピを見つけたので、お夕飯の後に作ってみました。 甘〜いミルクジャムに桜の花の風味が加わって美味し〜い✨✨ パンに塗るのも楽しみですが、スプーンですくって舐めるのも幸せ😊🎶 お行儀悪くてごめんなさい💦
ポイント
・三温糖でもOKですが、グラニュー糖のほうが綺麗な仕上がりになるようです。 ・少し緩めに仕上げたほうがいいかも。冷えるともう少し固くなります。

材料
牛乳  グラニュー糖  桜の塩漬け  瓶  など
レンジで~えのきの豚バラ巻き
フォンダンショコラ by Mitty
花オクラで 巻き巻き🌀🌀🌀
おやつ゚・*:.。. .。.:*・゜抹茶ゼリー色々トッピング✨ #手作りおやつ #抹茶ゼリー
オニオンブロッサム 揚げ状況
抹茶白玉パフェとほうじ茶白玉パフェ
チョコブール🍫🔵~レモンミント酵母🌿~
アイスクリーム日 サーティワンアイスクリーム レギュラーシングルコーン100円 さくら
くららさんの料理 イチゴのレアチーズケーキ材料でイチゴアイス♪
太田 Tommyさんの料理 柑橘系鰯の胡桃紫蘇バターガーリックグリル
お花見弁当
給食で出た…ちくわの炒め〜♡
豚肉のすき焼き風~💛
ささみのサラダ♬*゚
薔薇の生ハムとカマンベールチーズとトマトのつまみ❤️&炙りシメサバ💚&イワシ竜田💛
✨PICNIC BENTO...with Tokyo dairy's assorted cheese...✨ピクニック弁当、東京デーリーのチーズ...thank you! love all of them😋ありがとうございます〜〜どれも美味しかったよ〜💕✨
ふわトロホットケーキ
初めてのミルクフランスパン🇫🇷🎶 #ミルクフランスパン🇫🇷#美味しいバタークリーム#手ごねパン#30周年レミゼラブルプレビュー㊗️
筍つくね。
蜂蜜ミルクプリン&苺ゼリー🍓(Honey milk pudding & strawberry jelly)
ともちゃんの✨切り干し大根と新じゃがのカレー炒め リピ⤴︎
5/25グーフィーの誕生日。20分過ぎたけど💦誕生日おめでとう💖✨💖✨💖 パン生地だけでデコっています。 黒.ブラックココア 緑.ほうれん草パウダー #手作りパン #おうちパン #おうちパン #ラウンド食パン #ラウンドパン #ラウンド型 #パン #ダッフィー #スーパーデコパン #デコパン #グーフィー #デ
ローズアップルパイ🍎
週末の朝ゴパンと紅茶の時間🍹 #homemade #homebake#手作りパン#菓子パン#抹茶#紅茶の時間 #朝ゴパン
キャロットケーキ~米粉~
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