2015年07月30日

黒酢で血液サラサラ♪料理の隠し味からアイスクリームまで毎日続けられる黒酢レシピ!

黒酢は1日に大さじ2杯ほど水やジュースに混ぜて飲むと効果的と言われています。
でも、毎日続けるのはちょっとしんどいですよね!( ゚д゚ ;)
意識しないと忘れてしまう方法では、長続きしないものです。

普段の料理に、黒酢をちょい足し♪
穀物酢を黒酢で代用するのはもちろん、酢を使わないレシピでも少し黒酢をかけることで料理がサッパリするので夏にピッタリです!

黒酢には体脂肪を燃焼させる効果やデトックス効果、むくみを予防する効果があるそうです。
積極的に摂取したいですね。

黒酢のアミノ含有量が凄い!

黒酢は発酵や熟成によって色が褐色になっています。アミノ酸は穀物酢の約10倍ほど。黒酢に含まれているクエン酸には疲労回復効果が、アミノ酸には美容効果が期待できます。
※これから紹介するレシピには臨醐山黒酢が使われています。

タレに混ぜるとコクがUP!

黒酢と黒糖は相性抜群!しょう油を加えれば甘酸っぱい酢豚ダレに♪
臨醐山黒酢で酢豚 # sweet-and-sour pork
臨醐山黒酢で酢豚 # sweet-and-sour pork
usako55 私以外酸っぱい食べ物苦手な家族たち‥それでも食べられるように、黒砂糖でコクを出した酢豚です٩(•̤̀ᵕ•̤́๑) 味見してもらったら‥お代わりリピで夕食前に無くなってしまいました〜(•’╻’• ۶)۶ 下の子が保育園の時に製作したお皿と一緒にパチリ☆ 美味しくいただきました(∩˃o˂∩)♡
材料
黒酢  黒砂糖  醤油  水  豚ロース  片栗粉  下味 砂糖 塩 生姜すりおろし  揚げ油  など
旨み成分の多い黒酢を使うと深みのある味わいに。
黒酢で春雨サラダ
黒酢で春雨サラダ
daikitchen 内堀醸造さんからステキな黒酢が届きました‼︎臨醐山黒酢って名前から美味しそう‥♡ありがとうございます♡ 嬉しい!!!! 冷蔵庫にあるお野菜で作りました✨ えのきを入れると食感がよくなって好きです。 黒酢なので、いつもの春雨サラダよりもコクがあり、すっごいオシャレな味になりました!
材料
春雨  とりササミ  えのき  にんじん  チンゲンサイ  ✳︎黒酢、醤油、砂糖  ✳︎ごま油  黒ごま白ごま  など

ポン酢を黒酢に替えて

ポン酢=黒酢+しょう油+みりん
で代用できます♪
和風ハンバーグ♡
和風ハンバーグ♡
ponponyo30 モニターでいただいた黒酢で和風ハンバーグ♡ いつもポン酢かけるだけだけどせっかくなのでタレも作ってみました。 この黒酢すごいコクがあるー⭐️ 美味しい〜꒰*´∀`*꒱♡ ハンバーグには刻んだ紫蘇もin⭐️ すごくあっさりに感じたのは買ってきたお肉が合挽きじゃなくて100%豚肉だったから💦 2割引のシールに目を奪われ確認せず。 良くある(笑) ヘルシーでいっか♡
材料
黒酢  醤油  みりん  ガラスープ  しょうが  など

黒酢でお肉が柔らかく♪

甘酸っぱい味付けに、食欲そそります~!
手羽元のニンニク蜂蜜黒酢煮
手羽元のニンニク蜂蜜黒酢煮
ririkahime モニターでいただいた黒酢。煮物にもすごくおいしい😊👍🏻 サラダスピナー 割れてる。欲しいなぁ〜(*´艸`*)
材料
手羽元  大根  人参  ニンニク  紫蘇をつけた醤油  味醂  酒  蜂蜜  水  など
黒酢チキン?!モニター募集で頂きました♩まろやかな黒酢で色々な料理に使えそう♩
黒酢チキン?!モニター募集で頂きました♩まろやかな黒酢で色々な料理に使えそう♩
材料
好きなお肉  好きなお野菜  臨醐山 黒酢  ケチャップ  お砂糖  醤油  片栗粉  など

黒酢がしみしみ~なピクルス

黒酢とハチミツで作ったピクルス液に好きな野菜を漬けこんで。
頂いた黒酢で和風ピクルス🌸
頂いた黒酢で和風ピクルス🌸
rirunon キャンペーンで頂いた黒酢で和風ピクルスを作りました(≧∇≦) ポリポリ止まらなーい(ノ∇≦*) キャハッッッッ♪ 黒酢で中からキレイになれたらなー(*´艸`*)ァハ♪ ありがとうございます💕
材料
黒酢  ハチミツかメープルシロップ  きゅうり  人参  ミニトマト  その他お好みの野菜  粒胡椒  ハーブ  など

黒酢はアイスクリームとの相性もバッチリ!

黒酢と黒糖、しょう油を煮詰めるとアイスクリームのソースに。さっぱりと頂けます!
臨醐山黒酢ソースでアイスクリーム #ice cream KUROZU source
臨醐山黒酢ソースでアイスクリーム #ice cream KUROZU source
usako55 まろやかな黒酢でアイスに合わせたら美味しそう〜とお試しに 思った通り!とっても相性バツグンでした٩(•̤̀ᵕ•̤́๑) 用意したバニラアイスは留守中に子供達に食べられてしまったので、本日はラムレーズンアイスにトッピング( ∩ˇωˇ∩)

黒酢には、便秘解消効果も!

ダイエットをすると、食事の摂取量が減って便秘になりがちですが、黒酢には大腸の働きを活発にする作用があります。黒酢に含まれる豊富なアミノ酸は老廃物を排出する効果があるので、便秘解消効果と共に体の毒素を外に排出してくれるそうです。

夏に便秘になる人は多いと言われています。原因として、水分摂取量が汗をかくのに追いつかないことが挙げられます。冷房の効いた涼しい部屋にいる人も要注意!胃腸の働きが低下している可能性があります。黒酢には善玉菌の働きを助ける効果があるので、毎日続けて摂取したいですね。

黒酢に関連するレシピ・料理投稿

きのこのこのこバルサミコ🍄
きのこのこのこバルサミコ🍄
sakichan63 おはよーございます。昨日はすごい風でした。夜寝てる間もビュンビュン風の音が聞こえてきて怖かったです😨 今日も天気よくないですが出社頑張ります😭 そして今日のお料理はリズムよくきのこのこのこバルサミコ♪です😁 めっちゃ簡単だし、白ワインに合うかなー✨ ではでは今日も1日頑張りましょう〜💪
ポイント
舞茸は普通のパック(15センチ✖︎10センチ程度のやつ)使用です。 きのこの量により塩加減は調整してね。

材料
しいたけ(中6個程度)  舞茸  しめじ  ニンニク  オリーブオイル  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️塩  ⭐️バルサミコ酢  バジル(粉末)  パセリ(粉末でも生でも)  黒胡椒  など
バルサミコで手羽中のイタリアン照り焼き⭐
バルサミコで手羽中のイタリアン照り焼き⭐
klala 今日は火曜恒例ランチですがぁ… つまみかっ(:.o゚з゚o:.).:∵ぶっ これ、うまうまっε=ε=ε=(υ◉ω◉)
ポイント
レモンをかけることで、かなり美味しくなるよ↗↗↗ ニンニクをタレに入れても。゚+.(・∀・)゚+.゚イイ!!

材料
手羽中  塩・片栗粉  ⭐タレ⭐  バルサミコ酢  砂糖orハチミツ  醤油  レモン  黒胡椒  オレガノ  など
さっぱりジャーマンポテト
さっぱりジャーマンポテト
Kusukus 今夜の副菜です。 お酢を効かせた味付けで、初夏向けのさっぱり風味に仕上げたジャーマンポテトです。 和風献立の副菜にも良いひと品。とても美味しくいただきました(*^^*)
ポイント
雑誌「家の光」6月号に掲載されているレシピを少しアレンジして作りました。

材料
じゃが芋  ベーコン  玉ねぎ  酒  酢  粒マスタード  塩・黒胡椒  パセリ  など
スプーンで食べる‼夏のトマト🍅ときゅうりのサラダ⭐
スプーンで食べる‼夏のトマト🍅ときゅうりのサラダ⭐
klala 母がよく作ってくれたサラダ🍅 夏の🍅とキュウリの消費にどうぞ😝
ポイント
お好みでバジルをちぎって入れても❤ 少し甘めで、たっぷり食べれます。 濃いめの味かと思いますが、混ぜ合わせると、野菜からの水分でいい感じになります。 スプーンでガッツリ食べてください❤ サラダ油➡オリーブオイル 酢➡バルサミコ酢 にしてもいいんですが、全く別物になってしまうので、このレシピのがいいです。って、それは私が子供の頃から食べてきたからかなw

材料
トマト  キュウリ  玉ねぎ  ⭐砂糖  ⭐酢  ⭐サラダ油  ⭐塩  ⭐黒胡椒  バジル  など
ナッシ〜🍆⤴️の⁉️😙南蛮漬け✨
ナッシ〜🍆⤴️の⁉️😙南蛮漬け✨
kiyochanbomber つくフォトじゃない時に 話そうと思いながら数ヶ月😂😂 覚えておる方もいるかもしれないが 昨年の10月頃に 近所の整形外科にリハビリに 通っても、左股関節が ずっと痛かったので すごーーーく痛い整体の先生の所に 仲良しのお友達が連れて行って くれたんじゃ👵👐👵 死にほど叫んで来たじょ😱😱😱 3回の診療ですっかり良くなって とっても感謝しておるんじゃが… 最後にかかった後に 横になれないぐらい痛くなって 夜も一睡もできず…😭😭 別の整形外科に診てもらったら 肋骨の軟骨部分にヒビが入って おったんじゃ😂😂😂爆笑 徘徊してコメントで笑わされると 「痛いから笑わせるの止めろ😱」と 笑うのを堪えながら徘徊しておった ✌️😂😂😂 いつの間にやらSDは 癒しの空間になっておったなぁ〜 ( ´ ▽ ` )ノ✨ お料理が苦手な自分👵が ここまで来れたのは モグモグして下さる 優しい皆な様と 愉快な⁉️仲間たちのおかげです 🙇💕 笑 200投稿目に感謝 感激 雨 荒井注 🙏😂😂😂
ポイント
5〜6回は確認して食べました✌️😁 一晩漬けると美味しいじょ〜💕 今回はエロエロきのこ🍄イン ミョウガが苦手な方🏋は 長ネギを多めをオススメ🎵 作り方を書く前に作ってくれた とも吉💂に感謝⁉️🙏😂

材料
👴 ナッス〜🍆⤴️✨  👵だし汁   👵醤油  👵みりん  👵砂糖  👵黒酢  👵唐辛子  👸長ネギ  👸ミョウガ  👸みじん切り生姜  👸おろしニンニク  など
🐷バラチャーシュー
🐷バラチャーシュー
see9100 久々に煮るタイプのチャーシューを作りました🙌🎶🎶 トロトロうっま〜い( ´ ▽ ` )ノ 今夜はとりあえず 持って帰って🍺🍺🍺🍺です( ´ ▽ ` )ノ🐸🙌🎶🎶
ポイント
出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてから 切った方が 切りやすいですよ 残った煮汁は、よく冷やしてから 固まった脂と 野菜類をザルで濾して 次の時の元ダレにしても お豆腐にかけたり 酢で割ってごま油を入れて ドレッシングにしたり やりたい放題使えます✌ みりんと水を足して 丼も美味しいです 煮込む時に、粒のままの黒胡椒など 入れるとイイです

材料
豚バラ肉  醤油  酒  みりん  玉ねぎ・人参  ニンニク 生姜  白ネギの青いトコ  など
話題の 酢しょうが✨
話題の 酢しょうが✨
nononk 土曜日の朝のテレビで見ました。 SDで、どなたかアップされてると思ったら、なかったのでアップしました。 SDされてる方は 若い方が多いからかな💦 効果ですが、血管年齢が若返る。 血圧が下がる。 体重も減る。 コレステロール値が下がる。 冷え性改善。 等 健康にとても良いみたいです。 テレビで見た限りでは、かなりの効果がありました。簡単なレシピだったので、書き留めましたが、ネットにたくさん出ています。 微塵切りは、フードカッターで簡単に🎵 画面がさみしかったので、友情出演してもらってますw 私は サラダにかけて頂くのが好きですが、お湯割りしたり、薬味代わりにしたりetc
ポイント
1日大さじ1杯摂取すれば良いそうです。 黒酢が一番良いみたいですが、私は穏やかな リンゴ酢で漬けています。 フードカッターでガーすると簡単です 私のレシピではないのですが、紹介を兼ねて、レシピを載せさせていただきました。今は ネットにたくさんレシピが出ているみたいなので、詳しくは そちらをご覧くださいませ。

材料
しょうが皮付きのまま  黒酢  はちみつ  など
味噌と黒酢でセロリのくたくた煮💖
味噌と黒酢でセロリのくたくた煮💖
sakichan63 皆さんこんばんは!今日は蒸し暑くて九月とは思えない暑さでした😨 久々常備菜を作りましたー。濃いめのあまじょっぱい味ですが、仕上げに黒酢を入れてるから味が引き締まって美味しいです😊ご飯が進みます💖もちろんアテにもオッケーです👍 今日もお疲れ様でしたー✨✨
ポイント
くたっとなるまで炒めること。粗熱取れて味が落ち着いてから食べてね。冷やしてから食べた方が美味しいよ。 セロリの分量で⭐️の量は調整してね。

材料
セロリ  ⭐️砂糖  ⭐️みりん  ⭐️味噌  ⭐️かつおだしの素  ⭐️酒  かつおぶし  赤唐辛子輪切り  黒酢  ごま油  ごま  油  など
#万能だれ #ネギ #葱
#万能だれ #ネギ #葱
drmeco 前もって常備しておけば、お弁当作りなど時間がないときにもメインに和えたり、かけて1品完成!
ポイント
冷蔵庫で3~4日保存可能

材料
醤油  お酢(黒酢)  砂糖  胡麻油  しょうが(チューブ)  長ネギ  など
豚ヒレ肉の新玉ねぎソースがけ🎵
豚ヒレ肉の新玉ねぎソースがけ🎵
jazzwine 豚ヒレ肉が柔らかくて美味しい! 新玉ねぎのソースを作ってかけました。 これがまた旨い🎵 サラダのドレッシングにも最高です👍
ポイント
肉は弱火で、焼きすぎないように! 新玉ねぎソースは、サラダのドレッシングにも最高です。

材料
豚ヒレ肉  塩  粗挽き黒こしょう  小麦粉  油  ⭐️新玉ねぎソース  新玉ねぎ  みょうが  醤油  酢  砂糖  胡麻油  など
オクラと長芋の酢の物
完熟トマト🍅のシャーベット❤
じゃこと青じその重ねトマトサラダ
みったんさんのジャークーチキン&ポテト
パクチードレッシングで春雨サラダ
izoomの料理 万願寺とうがらしとお揚げの炊いたん
オレンジゼリー🍊
シャケ🐟の味噌焼きのん🎶 #カンタン黒酢でコクうま料理 💕パート ツー✌️😋🎶
大豆のフムス♡
簡単で完璧っ! 餃子の皮のピザ☆ by ち~sun
鶏レバーのコンフィ キャロットラペ
ultimate16's Aroma grilled yellowtail🐟ぷわこさんのアロマ焼きver.鰤かま
強壮の極み!鳥レバーのニンニク醤油煮込み
大葉のジェノベーゼ
キャベツときゅうりのピリ酸味炒め
6/23 お弁当🍱
汁なし担々麺。つまり本来の担々麺。
ジャージャー麺🍝🥒🍅🥚
だしとハーブのポテトサラダ✨
チンジャオロースーの焼きそば♪
トマトコンフィ・鶏コンフィ 【こちらはトマトコンフィのレシピです】
簡単で美味しい本格中華 よだれ鶏(口水鶏)
アボトマ生ハムの冷製パスタ( •ॢ◡-ॢ)-♡
白だし浅漬けバジルレモン風味
鶏のあおさ天〜ポン酢と柚子胡椒〜
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