2015年07月25日 (更新 2015年07月29日)

きゅうり救済!大量消費レシピ☆むくみ解消&二日酔い予防にはきゅりが効く♪

冷蔵庫で、きゅうりがシナシナ~…って干からびていませんか?

そんなきゅうりを見ると、少し悲しい気持ちになってしまいます(´;ω;`)
きゅうりって・・きゅうりって・・旬になると値段がガクンと下がるので、ついつい大量に買ってしまいます。

きゅうりは90%以上が水分です。利尿作用や解毒作用があるのでむくんだカラダには進んで摂取したい野菜です!

また、ビールなどのアルコールを飲むときはきゅうりをおつまみにすると、きゅうりのミネラルがアルコールの毒素を分解して二日酔い予防になりますよ。

冷やしきゅうり棒を作り置き♪

きゅうりが大量にあるときは、とりあえず作って冷蔵庫に入れておけば、いつでも気軽にパクッと食べられます!

昆布水はアンチエイジング効果・美肌・便秘解消と優れた効果がありますが、ピロリ菌を体外に排出する効果があるのでアルコールで弱った胃を労わってくれます。
自家製の昆布水で!🍀きゅうり棒🍀牛乳パッククッキング
自家製の昆布水で!🍀きゅうり棒🍀牛乳パッククッキング
momozail お祭りの定番⭐🐸おやつ感覚でカリッポリ… 手軽な夏の常備菜です🌴 いま流行りの昆布水を作り、調味料を使わず作りました😋 今日わたし、🍺🍶二日酔いで食欲なくムカムカしてたんだけど、昆布水飲んで きゅうり食べて寝たら、胃がスッキリしたよ〜✨😃💕
ポイント
💚手指は腐敗を早めるので手袋をして作業するといいよ☝💚昆布はクーブイリチー(過去レシピ)にリメイクして使い切り♪

材料
【昆布水】切り昆布  水  【きゅうり浅漬け】きゅうり  塩  たかのつめ(なくてもOK)  など
「どうしよう~!昆布が無い!」というときは、塩と水だけでもOK♪の嬉しいレシピです。
塩きゅうり〜☆battymamaの常備菜〜☆レシピ覚え書き
塩きゅうり〜☆battymamaの常備菜〜☆レシピ覚え書き
wankonyankomama そろそろきゅうりがたくさん採れる季節になってきました♪〜 採れだしたら 食べるのが追いつかないくらい〜べらぼうに採れるので💦 何か美味しく食べる方法はないかな〜っとこの様なものを作ってみました♡ これはレシピ本で見つけたレシピ♡ 暑〜い夏に 棒に刺して ポリポリっと食べるのも美味しそう〜(≧∇≦) これを元に 色々とお料理が作れるそうです♪
ポイント
冷蔵庫で5日 保存可です😊

材料
きゅうり  水  塩  など

毎日食べたい!きゅうりのお漬物

いつも同じ味だと飽きちゃうので、数種類のレシピを作り置き。
tama家のたたききゅうりのにんにく醤油がけ
tama家のたたききゅうりのにんにく醤油がけ
tamameshi 我が家のどんなおかずより1番人気なのがこのきゅうり。 バーベキューの時などこれを持っていくと必ずレシピを聞かれてお友達の家庭でも定番料理になってるみたい ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣ 年中作るけど旬の今のきゅうりで作るのが1番パリパリ美味しいです♡
ポイント
温かいままでも美味しいです。 けっこう大量です。 でも食べれます♡ 残った次の日もやや味落ちるけど食べれます♡ 漬け過ぎると水分がでて少し水っぽくなるから30分後くらいが1番美味しいかも。 板ずりや 熱湯がけは大事!

材料
きゅうり  塩  漬けだれ  *醤油  *酢  *昆布茶  サラダ油  にんにく  鷹の爪  ごま  など
たたききゅうりの梅かつお🎶
たたききゅうりの梅かつお🎶
sakuchin 朝ごはん用にチャチャっと出来るオカズです💖 炊きたてご飯と一緒にいただきます!!! ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
材料
きゅうり  梅干し  かつお節  炒りごま  胡麻油  など
ダシダで簡単☆やみつききゅうり♫
ダシダで簡単☆やみつききゅうり♫
suzuranranran 漬けずにポリポリすぐ食べます\(//∇//)\ 2本があっという間になくなりま〜す(≧∇≦) りえちゃんが昨日、ダシダの炊き込みご飯を作ってくれていたので、私もダシダ料理を(*^^*)簡単過ぎるけど〜😅
ポイント
面倒でも板ずりは必須(*^^*) アレンジで〜ごま入り、海苔入り、唐辛子入り、ごま油かけ、黒こしょうかけetc

材料
きゅうり  ダシダ  酢  すりおろしにんにく  塩  など
スパイシー胡瓜
スパイシー胡瓜
nonoh みなさま〜🎵 ((*ᵔᗢᵔ) ु ू(˃̶̤́ꇴ ॢ˂̶̤̀ )乾∽杯
ポイント
思いつきで適当に作ったので分量は覚書です。お好みで味加減を調整して下さいませ。

材料
きゅうり  にんにくチューブ  塩  中華だし  あらびき黒胡椒  ごま油  白いりごま  唐辛子  など

ちょっとオシャレなきゅうり料理

ちょっとしたおもてなしに&おウチ居酒屋メニューに、いつもと違うきゅうりレシピはいかが?
きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし
きゅうりと大葉のとろろ昆布びたし
Kusukus 今夜の副菜です。 ひんやりと夏のお口直しにピッタリなお料理です♡ とろろ昆布がええ仕事してます!
ポイント
村井りんご著『ひんやりさっぱり夏レシピ』に掲載されているレシピを参考にして作りました。

材料
きゅうり  塩  大葉  みょうが  ☆とろろ昆布  ☆和風だし汁  ☆(梅)醤油  など
5分で浅漬け、カリポリ止まらないお漬け物サラダ(*^^*)
5分で浅漬け、カリポリ止まらないお漬け物サラダ(*^^*)
sakurakoaya31 畑の夏野菜がどんどん採れ出し、茄子も初収穫! 数が少ないので、我が家お気に入りの浅漬けサラダに~(*´∇`*) カリポリ止まりません!
ポイント
10分ほど放置する時間があれば、塩は不要かもしれません。 減塩の方も調節下さいね。 ただし、余計な添加物を加えないため、茄子の色はすぐ悪くなってきます。 食べる前にさっと作って、さっと食べるのがおすすめ! きゅうりだけなら問題ないので、早めに作っても大丈夫! ミョウガを加えても美味しいです。 あと、切ったお野菜を塩素の含まれる水道水にさらしたり、浸けてしまうと、ビタミンは破壊されてしまうので、出来れば浄水器などを通した水の使用をおすすめします(^-^)

材料
なす  きゅうり  昆布茶  酢  塩  浄水  など
Gazpacho  火を使わないでできる〜♪ ヨーグルトとキュウリのスープ
Gazpacho 火を使わないでできる〜♪ ヨーグルトとキュウリのスープ
machimachicco (西班牙黃瓜酸奶冷湯) スーパーで配っていたレシピです。想像以上の美味しさ!(^o^) キュウリとヨーグルトの組み合わせってインドのライタとかトルコのジャジュックとか鉄板みたいだけど、これが一番美味しいかも!
ポイント
ニンニクやお塩の味が強めに出るので控えめにどうぞ。 ☆ スーパーで配っていたレシピです。

材料
キュウリ  ニンニク(なしでもOK)  バゲット(食パンでも)  A ヨーグルト  A オリーブ油  A りんご酢、砂糖  A 塩  B パセリのみじん切り  B 胡椒  など

身近な材料で、簡単ピクルス!

カレーに合うのは、福神漬けだけじゃな~い!!きゅうりのお漬物は夏カレーにピッタリ♪
ラッキョウが無くても大満足な、カレーの薬味☆
ラッキョウが無くても大満足な、カレーの薬味☆
angiee2014 カレーライスは薬味があってこそ、というぐらい、薬味が好きです✨ きゅうりを細かく切って、口当たり良く、 すし酢とオリーブオイル、ハーブ、黒胡椒でさっぱりと🌿 よく作ります 冷蔵庫に薬味がない〜💦 という時や、市販のものは添加物が…という方にも、おすすめかも 時間を置かずに、すぐ食べられるので、便利です♪
ポイント
冷蔵庫に薬味がない〜 という時に、時間を置かず、すぐ食べる時に便利です。 時間短縮のため、青くささを取るよう、皮を半分むくのがポイントです✨

材料
きゅうり  オリーブオイル  すし酢 ※無ければ、お酢に、少し砂糖と塩  黒胡椒  ハーブスパイス   など

きゅうりは他の野菜と一緒に食べてはいけない?

サラダの彩りとしてサラダにきゅうりを入れている方が多いと思います。
でも昔は「サラダにきゅうりを入れてはいけない!」と言われていたのをご存知ですか?
きゅうりはビタミンCを酸化させる働きがあるので、他の野菜と一緒に食べると摂取したビタミンCを減少させてしまうと言われていました。

実際には、体内に入った酸化型ビタミンCは還元されるのでビタミンC含有量は変わりません!
安心して、きゅうりが入ったサラダをお召し上がり下さい♪
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