2015年07月26日 更新

《深夜食堂》大人気漫画&ドラマ深夜食堂のレシピを再現。深夜食堂『めしや』のメニューを食べる

新宿あたりのどこかで、深夜にオープンするカウンターだけの小さな食堂『めしや』。

「作れるものならなんでも作るよ」というどこかミステリアスなマスター。
深夜に来るお客さんにはそれぞれ 色々なものを背負っている。
リクエストするお料理からその人の過去などがかいま見ることが出来るヒューマンドラマ。
それが深夜食堂です。

今でもビックコミックオリジナルで連載中の大人気漫画ですよね。
ドラマや映画にもなって話題になりました。
素朴だけれどおいしそうなお料理の数々。

再現レシピをまとめてみました。
私もいつか深夜食堂に行ってみたいです。

すごく凝った料理ではないのだけど、食べる人の思い出と重なってとても印象的な食事の数々です。

深夜食堂ってどんな漫画?

深夜食堂と言えばこれ!「赤いウィンナー」

ちょっと近づきにくい剣崎組の竜さんの大好物が赤いウィンナー。
(見た目は怖いのにかわいい♡)新宿2丁目のゲイバーのママ小寿々さんの大好物は赤いウィンナーのパートナーの甘い卵焼き。
少し怖い竜さんと小寿々さんのかけあいがほっこりした回ですね。
赤ウィンナー
赤ピーマン ウィンナー炒め

アイドルは今。風見倫子の大好物「ソース焼きそば」

元アイドルとして一世を風靡した風見倫子が夜風と共におしのびで『めしや』に来る。
オーダーするのは決まって「ソース焼きそば、目玉焼きのっけて」。
なんの変哲もないソース焼きそばだけど目玉焼きに四万十川の青のりをかけるのが重要なポイント。
青のりをすすめてくれたのは風見倫子の・・・。
【TVシリーズ深夜食堂1】第8話 ソース焼きそば
kedent17 テレビシリーズ深夜食堂1 第8話 ソース焼きそば😊 めしやにYOUさん演じる元アイドルの風見倫子がやって来た。注文は『ソース焼きそばに目玉焼きのっけて…』昔、父親が作ってくれたソース焼きそば。 倫子は主演映画に抜擢されたが上手くいかず悩む。再度めしやで出たソース焼きそばには故郷、四万十川の青のりがのっていた…。 ドラマ通り、四万十川の青のり粉を使ってみました。初めてでしたけど全然風味も見た目も違いますね。香りがたまりません😆 トミサクどのも以前、再現してましたね❗️いつもの食べ友でー😊 忙しいときはスルーでオッケーです👍
深夜食堂開店(._.)…
YUKIJ 今夜は焼きそば定食。 カニ缶ときゅうりの酢の物 ジャガイモと玉ねぎの味噌汁

不器用な親子の「あさりの酒蒸し」

いつもお酒を飲み酔っているおレンさんの息子が空手教室の先生、丈。
丈の大好物があさりの酒蒸し。
いつも悪態ばかりだけど、思いやりのある親子の話。

この酒蒸し、にんにくと鷹の爪を油で熱して、アサリと酒、最後にお醤油とバターに小葱をちらすのが『めしや』のレシピ。ご飯に汁をかけるとおいしい!
深夜食堂風アサリの酒蒸し
junyanishihata ドラマに出てくる深夜食堂風のあさりの酒蒸しを作ってみました。残り汁はご飯にかけて食べたら美味しいです。

著名な料理評論家のオーダーはまさかの「バターライス」

有名な料理研究家、戸山のオーダーはまさかの「バターライス」。
作り方はいたってシンプル。あつあつご飯にバターとお醤油を少し。
もはや料理?というレベルなのだけど、例外なく戸山さんの思い出のメニューだった・・・。
【深夜食堂】3巻 第34夜 バターライス
kedent17 深夜食堂3巻 第34夜 バターライスです😊 熱々ご飯にバターをのせて醤油をたらすだけのチープめしですがTKGにも負けない旨さです😋 めしやにある日、常連客の村田がマスターが嫌いな料理研究家を連れてくる。案の定、ウンチクたれながら話す料理研究家の雰囲気は最悪。そこへ流し🎸のゴローさんがやってくる…注文はいつものバターライス。料理研究家は気になって仕方ないが…。 今、こちらではテレビ版、第1シーズンの再放送がやってます。テレビ版では第5話です。結末はなかなかのいい話😚 トミサクどの、食べ友でいつもの活動報告です😝

ストリップ大好き、常連の忠さんのオーダー「オイルサーディンのスライス玉葱のせ」

いつもいる常連客の忠さん。
ストリップ好きでいつもキャップをかぶっています。
缶のまま火にかけてたまねぎスライスを乗せるだなんて、こんなお洒落なレシピ、忠さんはどこで覚えて来たんだっけ。
【深夜食堂】オイルサーディンのスライスオニオンのせ
tommysaku ゲーテは72歳のとき17歳の少女に恋をした。AV監督の巨匠が理髪店の見習い女の子に淡い恋心を抱くお話し… おかずにもつまみにもなるオイルサーディン、監督はクラッカーでやってますが私はバケットで。この旨み、よなよなリアルエールにも抜群に合います( ̄▽ ̄)=3
『めしや』のメニューは豚汁定食と一応あるのですが、皆さん本当に好きなもの頼みますよね。
まだまだ、まだまだメニューあります。

ドラマも漫画も、見ているとお腹がすいてしまいますね。

漫画に関連するレシピ・料理投稿

牛乳寒天の黒蜜がけ
fb8528752221601 簡単で美味しい!ほっこりデザート。きな粉をかけても◎
【きのう何食べた?】りんごのキャラメル煮
tommysaku 久々の漫画めし。親戚から箱でりんごをいただいたので、母からのリクエスト「りんごのキャラメル煮」を作りました。(母も愛読者) 原作ではバタートーストの上にジャム的な要領で乗せて(さらにケンジは)ハーゲンダッツバニラアイスとシナモンパウダーまで…。 りんごの酸味とキャラメルの苦味がバランスよくて、そのままでもヨーグルトに乗せてもお菓子に使っても良し♪
ミネストローネ、チーズパン
AkiHiroshima 久々にミネストローネ。漫画であった作り方(トマトを早めに入れてトマトの水気で炒める)だと酸味が少なく甘めに仕上がるので良いですf^_^;疲れたら無性に野菜を食べたい。。。
ウ゛ァンプ将軍のサッと逸品~フライドチキンのシチュー鍋~
SakuraGozen 漫画『天体戦士サンレッド』のウ゛ァンプ将軍のサッと逸品より。
【漫画めし】くーねるまるた 蟹のディップ
kedent17 週刊ビックコミックスピリッツに連載中のくーねるまるた1巻2話の蟹ディップ😋 『くーねるまるた』はポルトガルの女のコ、マルタ(本名マリア・マルタ・クウネル・グロソ)が得意のお金を使わない料理で、貧乏な暮らしの中で工夫しての料理、外食、愉しみなどがテーマの漫画です😊 本編では値段の高い蟹缶が買えず、ザリガニを釣って蟹の代わりにする再現泣かせな展開😂
【じゃりン子チエ】ホルモン焼き
kedent17 漫画じゃりン子チエの稼業、ホルモン焼き😊 大阪の架空のドヤ街、西萩を舞台にホルモン焼き屋を切り盛りしながらヤクザな父親テツを養い、元気に奮闘するチエちゃん。昭和を代表するマイフェイバリットな漫画です。現在、CS、BSのアニマックスで月から金で再放送中😍 レシピは関西じゃりン子チエ研究会のサイトからアレンジ加えてお借りしてます↓ http://www.jarinko.com/monograph/hormone.htm
カレーパン!
owl99 「おせん」という料理漫画を参考にして作りました。 大好きな漫画なので、これからも参考にして料理していきたいです!
ミートノエル✨
sakichan63 皆さんこんばんは!昨日の市電貸し切り宴会は楽しく盛り上がりました。が、トイレタイムが2時間で2回しかなく、出発してほどなく20分後に一回、その後が一時間後までなく、二回目のトイレタイムまでの間、我慢がピークに達し、脂汗は出るわ、笑えないわで30分ほどの間の記憶がございません(笑)。もう少し何とかならないものなのかなーと思った宴会でした😅 その後も物足りなかったメンツで二軒目ハシゴしてすっかり酔っ払って帰ってまいりました☺️🍺 ご飯のアップにトイレ話すんません💦 今日はクリスマスっぽくミートローフ的なものを作りました😊やっぱりキャラものを作るのは苦手やなぁと実感した次第です(笑) お味はとっても
今日のウチ飯 簡単お手軽他人丼&
cabezon64 8/16 盆休み二日目… 鶏と卵は親子丼。牛と卵で開化丼といわけで、今日は豚と玉ねぎを卵でとじた他人丼。 フライパン一つで手軽に作れるこの他人丼…忙しい朝のお弁当にオススメな一品です。 因みに、漬け物は弟が漫画で見よ見真似で作った九州の漬け物“このもん”でした。
鮭とゴボウの炊き込みご飯
itomaki82 漫画『きのうなに食べた』参照