2015年07月27日

そうめんのお供に♪お盆のおもてなしに♪"変わり種天ぷら"がおススメ!

トマト味や豆乳、カレー味などのアレンジそうめんが流行っていますが、王道のめんつゆ味にサクッサクの天ぷらのせも捨てがたいですよね。
そうめんやお蕎麦、冷やしうどんに野菜の天ぷらをプラスすると栄養面でもバランスが取れた食事になります。

夏休みは冷たい麺のお昼ごはんが増えますから、天ぷらをたくさん作って冷凍しておきましょう。
2週間は保存出来ますよ♪

お盆にお客さんがたくさん来る家庭では、おもてなし料理として天ぷらはいかがでしょうか?
「美味しい!これはどうやって作ったの?」と会話も弾みます。(*^-^*)

天ぷらをカラリと揚げるコツ!ぼてっとした天ぷらとはサヨナラ

家庭で天ぷらを揚げると衣がつきすぎて「衣揚げか?」と思うほどボテボテになる時があります(゚-゚;)
そんな時には、ぜひこの裏技を!天ぷらの衣に日本酒を混ぜるだけ。アルコールが衣内の水分が蒸発するのを助けてくれるんですって。
夏はぜさんの必ずからりと揚がる、タラの芽の天ぷら
夏はぜさんの必ずからりと揚がる、タラの芽の天ぷら
rakutenrecipe ・天ぷらがからりと上がらない方は、是非この方法で一度試してください。 ・粉を混ぜすぎないこと、意外と水っぽいと思われる配合で、大丈夫です。
衣に酢を混ぜると、小麦粉がグルテン(粘り成分)を生成しなくなりカラリと揚がります

皆があっと驚く変わり種天ぷらはこれだ!

ひきわり納豆をめんとゆで味を付けたものをのりでクルッと巻いて天ぷらにします。これは・・美味しそう!!
ぴろぴろの【やば!旨!😍😍😍納豆の磯辺天ぷら】
ぴろぴろの【やば!旨!😍😍😍納豆の磯辺天ぷら】
yurie616 ぴろぴろ☻…☻…ⓗⓔⓛⓛⓞ…☻…☻ 咲きちゃんが作ってるの見てから、んもう気になってしょーがなかったの😍 さすが酒呑みのレシピ🍺!w 美味しいに決まってるやーん♡ 我が家の激リピメニューになりそうです♬*.+゜ ホンマにぴろぴろありがとう〜💕感謝やわ✨ きっかけくれた咲きちゃん♡お呼び出しですカモンベィベ─(ゞ・ω・)ゞ))─ェ!!!
天丼チェーン店「てんや」のポテサラ天を彷彿とさせます!味は絶品。玉子サラダで作っても美味しいですよね!
玉子サラダのフライ☆
玉子サラダのフライ☆
Kusukus 今夜は、実家に帰省した時に母の持っていたレシピブックを見た時に、娘が好きそうだと思った「玉子サラダのフライ」をうろ覚えな感じで作りました(笑)♪ 娘もだけど、夫も気に入った様です♬
材料
茹で卵  ツナ缶  玉ねぎ  ☆マヨネーズ  ☆天ぷら粉  ☆塩・胡椒  天ぷら粉(まぶす分)  など
圧力鍋でほくほくに煮込んで味の染みたゴボウに衣をつけて天ぷらに。食物繊維がタップリ摂れるレシピです♪
ほくほく✨ゴボウの天ぷらー😆
ほくほく✨ゴボウの天ぷらー😆
sakichan63 仕込みさえしておけば、しっかり味がついたホクホクのゴボウの天ぷらが出来上がりー😆たくさん食べられるから食物繊維たっぷり摂れます💖
ポイント
圧力鍋がなければ普通に煮て柔らかくしてから揚げてもオッケーです。 まちこちゃんのつくフォトより、昆布も水分拭いてから揚げると美味しいですよ。

材料
ゴボウ  めんつゆ  水  天ぷら粉  昆布  など
青魚の中でイワシはDHA・EPAといった不飽和脂肪酸を最も多く含んでいます。相性抜群の梅と青じそと一緒に天ぷらにすると食欲が無いときでもサッパリと頂けますね。
イワシの梅しそ巻き天ぷら
イワシの梅しそ巻き天ぷら
アボカドを天ぷらにするとホックホクのトロットロで美味しいんです♪ 切ってみて「アボカドがまだ固かった~!」という時の救済レシピとしてもアボカドの天ぷらはお勧めです。
アボカドとコーンと枝豆のかき揚げ
アボカドとコーンと枝豆のかき揚げ
yu1011 大好きなかき揚げ! コーンの甘味が引き立ちとろとろアボカドが美味しいです (❁´◡`❁) お塩で食べてうまうま~♪ 前にアボカドの天ぷらを作っていたとみくみさん!食べ友お願いします (๓´˘`๓)♡
材料
アボカド  コーン  枝豆  玉ねぎ  天ぷら粉  冷水  揚げ油  など
沖縄の名物・もずくの天ぷらがパリパリ・モチモチ美味しい!もずくには水溶性食物繊維のフコダインやミネラルがたっぷり含まれた美容食で、美肌効果があるのでお勧めです。
もずくの天ぷら💕
もずくの天ぷら💕
gourmand もずくの天ぷら♡ 沖縄で食べてから、大好きになりました〜✨ 🍺も合うねー(≧∇≦)
材料
もずく  玉ねぎ  大葉  玉子  粉末だし  塩  薄力粉  など
藤の花は豆の仲間なので天ぷらにすると美味しく頂けます。藤の花の紫色はポリフェノール。味はクセの無いので積極的に頂きたいですね!天ぷらで揚げるとうっすら紫色が透けていてとっても綺麗。おもてなしにもピッタリです。
藤の花の天ぷら
藤の花の天ぷら
usakame こちらは三女のために 三女の誕生記念樹の藤の花の天ぷらです この木も8歳 今年はたくさんの紫の花を咲かせました

天ぷらはカロリーが高い?

ダイエット中の人は、天ぷらというと抵抗がありかもしれません。でも、天ぷらのカロリーは油の吸収率によって変わってきます。腹もちがいいので、食べ過ぎに気を付けて食材を選べばダイエット中でも天ぷらを食べることが出来ますよ!
軟骨ソーキすば+じゅーしー@沖縄そば食堂 海辺そば屋
シークワァーサースフレチーズケーキの作り方 video recipe 付き
今日の親父弁当!
咲きちゃんの超簡単✨切り干し大根とツナのゆかり和え
プーさんとティガーのひな祭りお弁当☆
サバ水煮缶の豆腐サラダ 沖縄そば
板わさ- 自家製わさび漬+籠清
自分賄い飯 ムロアジなめろう 軟骨ソーキ柔らか煮 新潟 魚沼 緑川
ナーベラーンブシー(ヘチマの味噌煮)
春っぽい野菜てんぷら盛り合わせʕ-̼͡-ʔ(蕗の薹・プチヴェール紅白・芽きゃべつ・スナップえんどう・まいたけ)
鳥刺し☆美味過ぎ@紺
ネバネバペンネ・野菜酢ープ
山本真希さんの料理 MARBLE OREO ROLLS 🌀
菜の花ご飯
柔らか✨塩麹チキンカツのおろしあん 🐓揚げ野菜添え🍆
ししゃものゴマ揚げ~🎵
沖縄ぜんざい
牛肉のおろし和えと里芋の煮物にだし巻き玉子で和のプレートランチ🎶
おはようございます。納豆麦飯
焦がし醤油の納豆カルボナーラ、アーモンドミルクを使って ♪
お正月料理
お父さん ししゃもフライお弁当٩( ᐛ )و 2017.03.22 #お弁当記録 #ししゃもフライ#玉子焼き #焼きそば #くるみちりめん
ひっぱりうどんの昼ごはん‼︎ #ひっぱりうどん #鯖の水煮 #納豆 #山形 #昼ごはん#お昼ごはん #lunch #うどん #稲庭うどん
ちぎりむすびアンパンマンお弁当☆
シローさんのフルフル茶碗蒸しスープ!
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