2015年07月24日 更新

あなたは大丈夫!?パクチーを食べて加齢臭にサヨナラ

「カメムシ臭」とも例えられる特徴的な香りの食材、パクチー。
巷ではパクチー好きのことをパクチストと言うのだとか。

好き嫌いの別れる食材ですが、この香りが好きな人にはたまらない食材なんですよねー。
かく言うわたしもパチ口ストのひとり。
パクチーはできればてんこ盛りでいただきたい!

このパクチー、特徴的な香りとはうらはらに消臭効果がすごいのだとか。
体臭が気になりはじめたお父さん、必見です!

パクチーとは

パクチー♡
タイをはじめ、ベトナム、インド、メキシコ・・・と世界各国で食べられる食材、パクチー。
「パクチー」という呼び名はタイ語からきており、英語では「コリアンダー」、中国語では「シャンツァイ」と呼ばれています。
日本にも古くから伝わっており、平安時代の書物にも魚の薬味として登場しているのだとか。
和名では「カメムシソウ」というそうです。納得!

そんな古くから世界中で愛されているパクチーですが、実はすごい効果が。
・体内に溜まった金属物質を排出するデトックス効果
・抗酸化作用によるアンチエイジング効果
・ビタミンA、B2、C、Eなどの豊富なビタミン

そして!今回注目したのはパクチーの持つ消臭効果。
その効果は消臭サプリメントとしても加工・販売されているほどです。
口臭、加齢臭、わきがなどニオイの悩みにパクチーの抗酸化作用が絶大な効果を発揮するのだとか。

「でも、どうやって食べたらいいの?」という方。
SnapDish編集部では毎日の食事で手軽に取れるパクチー料理をピックアップ。
古くから世界中で愛されているだけあって、いろんな料理で使えます。
ぜひご参考ください!

毎日の和食に

Cilantro, Ume and Sesame Rice balls. パクチー梅ゴマおむすび
centralfields 早めのお昼に小さめのおむすびを3個食べて、今期の個人面談に行ってきました 勉強面、昨年に引き続き集中力が課題。あと漢字をかんばりましょうとのこと。 生活面、先生に甘えてくっついている様子、ウチで少し厳しくし過ぎてるのかも、もう少し甘えさせてあげよう… 始まってまだ2ヶ月ですが、お友達とのつき合い方など、お兄やんの優しい面を褒めてくださっていました
パクチー野菜奴
akiradj 豆腐工房いしかわの究極の絹に自家製の甘酢漬け各種とパクチーを乗せて^_^! ソースは知多半島の魚醤と胡麻油と檸檬で作りました^_^‼
納豆パクチー

定番タイ料理

パクチー満載フォー! ライム高騰中につき、レモングラスとレモンで。 #noodle. #bar #金魚の肴 #エスニック
ヤムウンセン (∩´∀`∩)ウマ~♥ パクチー盛りもり で♪
esperancaymh 一昨日 タイ料理のお店で 色々おいしいの 食べたんです♪ 遅れて行ったので 残りモノ だったので 物足りなくて~😭 私が 再現できるのは コレしかないので 作ってみました… ソムタム? に 一番ハマりました♥ でも 青パパイヤないし… あぁ~~ 絶対リベンジしてやる!!www
タイ料理....ラーブ^_^😋

洋食にもパクチー

塩麹サーモンとタコのセビーチェ(アボカド、ライム、パクチー、クミン和え)。Salmon and octopus ceviche.

中華とも相性◎

パクチー粥 カオトムクン
パクチー塩焼きそば
tokage2319 パクチーと海鮮と麺!大好きなものてんこ盛りをから〜くしてむしゃむしゃ… あー、幸せだ(´∀`) ごちそうさまでした.。.:*・゚☆
麻婆豆腐かけご飯 パクチー追加

取り過ぎにはご注意!

うれしい効果がいっぱいのパクチーですが、食べ過ぎると副作用が出ることも。
頭痛や吐き気、腹痛などが出てしまう人もいるようです。

毎日の食事にちょっとずつ取り入れていきたいですね♪

薬味に関連するレシピ・料理投稿

酢玉生姜 万能薬味 煮物の隠し味 ドレッシングなどにも
sanomikijp 酢生姜が流行っているので デブなおばさんは考えた🐽 生姜で代謝 玉ねぎでコレステロールを狙い痩せてやる😁どこまでも貪欲 しかし かなりな万能選手に仕上がり 痩せるどころか食欲増進だわ😂 ちなみに只今 発酵も兼ね (私は試しに酒粕発酵液を足してます。 ない人は足さなくていいよ) 作ってから5日常温放置してますが 傷んでおりません。 さて いつ腐るか経過観察中です。 咲きちゃんのナスの薬味 刺身のツケダレ 即席サラダピクルスの隠し味 煮物の隠し味 ドレッシングの隠し味などなど 主役を引き立てる いぶし銀の如き名脇役を演じきる品です。
タラモチーズ春巻きと薬味乗っけカツオの刺身🎵
mikio64 こちらは昨夜の夕ごはん。次女の高校は早々休校が決まり💦 午前中はそんなに酷く無かったのに、午後からはバシャバシャ雨が😰 午後から仕事だったので、タラモは午前中に作っておきました。帰りは電車が止まっていたらしく駅前大渋滞💦帰ってから次女にも手伝ってもらい真希🌀 (真希さんごめんなさい😆🙏 )揚げたて2人で恒例のつまみ食い😋 美味しく頂きました。
話題の 酢しょうが✨
btnon 土曜日の朝のテレビで見ました。 SDで、どなたかアップされてると思ったら、なかったのでアップしました。 SDされてる方は 若い方が多いからかな💦 効果ですが、血管年齢が若返る。 血圧が下がる。 体重も減る。 コレステロール値が下がる。 冷え性改善。 等 健康にとても良いみたいです。 テレビで見た限りでは、かなりの効果がありました。簡単なレシピだったので、書き留めましたが、ネットにたくさん出ています。 微塵切りは、フードカッターで簡単に🎵 画面がさみしかったので、友情出演してもらってますw 私は サラダにかけて頂くのが好きですが、お湯割りしたり、薬味代わりにしたりetc
ビビン素麺☆
komamie またまたダンナさん作デス 大好きなビビン麺を素麺でチャチャっと作ってくれました!具は豚肉・キュウリ・オクラ・キムチ 薬味は三つ葉、大葉・みょうがの2種☆
牛肉と厚揚げのにんにくみぞれ和え、柚子胡椒添え
fb1703418095599 菊水酒造さんのモニターサンプルを送って頂き、ありがとうございました☆ 日本酒にはもちろん、ご飯にも合うおかずになっています。 我が家では、大根おろしが苦手だった主人も子供達も喜んで食べてくれました。
あみえびのごまドレッシング
miculo123 あみえび今マイブーム❤(。☌ᴗ☌。)
😍リース風 お醤油おじゃこパン😍
tami18 生地にもドリュにもお醤油をダブル使い!お醤油とチーズとネギとおじゃこが合う〜(❁´◡`❁)!! ドリュがちょっと焦げてまたそこが美味しいんです!!
秋鮭ときのこのガーリックバター醤油✱
Kusukus 今夜は買い物先で思わず秋鮭を手に取っていたので、秋らしくきのこと炒めました。 これまでに何度か作っているのですが、こちらも山本ゆりさんのレシピですね(笑)♪ 間違いなしのガーリックバター醤油味です♬ 昨夜、鮭祭りファイナルスナップで私を誘惑しまくった咲きちゃん、食べ友お願いしてよろしいですか?今夜は‥大丈夫かなぁ(笑)!?(*´艸`)