2015年07月15日

これ野菜なの!?おもしろ野菜「そうめんかぼちゃ」が楽しい

暑い日が続いていますね。

夏の食べ物といえばそうめん!
夏バテで食欲がない日でもサラッと食べられるのがいいですよね。
手軽に作れるのも◎。

でも、そうめんだけだと栄養のバランスが心配。。。

そこで紹介したいのが「そうめんかぼちゃ」という食材。
名前のとおり、茹でるとそうめんのようになるおもしろ野菜なのです!

今回はそうめんかぼちゃを使った投稿をご紹介。
おもしろ野菜で食卓も賑やかに♪

「そうめんかぼちゃ」はこんなやつ

そうめんかぼちゃ
そうめんかぼちゃ
そうめんかぼちゃと呼ばれているこの野菜。本名を「金糸瓜」というそうです。
金の糸なんて、ステキな名前ですね。
そうめんかぼちゃ
そうめんかぼちゃ
中身はこんな感じになっています。
下ごしらえは中綿を取って茹でるだけ。
そうめんかぼちゃ
そうめんかぼちゃ
熱がとれたそうめんかぼちゃを軽く揉むと、繊維がほぐれそうめんのようになります。
揉みほぐす瞬間が楽しい~♪

「そうめんかぼちゃ」のそうめん

金糸瓜(そうめんかぼちゃ)の冷製
金糸瓜(そうめんかぼちゃ)の冷製
yokoki やっと出回り始めた金糸瓜。 大好きな野菜です! シャキシャキしていて、いくらでも食べることができるわ*\(^o^)/* 麺類の代わりにピッタリなので、ダイエットの強い味方です♡
そうめんかぼちゃ
そうめんかぼちゃ
そうめんというだけあって、そうめんの姿が映えますね!
カロリーが気になるという方にもオススメです♪

「そうめんかぼちゃ」のサラダ

金糸瓜とクレソンのサラダ
金糸瓜とクレソンのサラダ
iumico 自家製豆乳ヨーグルトドレッシング和え
そうめんかぼちゃ・アボカド・マカロニ・トマト・海老☆サラダ .。.:*☆
そうめんかぼちゃ・アボカド・マカロニ・トマト・海老☆サラダ .。.:*☆
shima0525 妹夫婦の家にお邪魔して♡
金糸瓜(そーめん南瓜)のピクルス
金糸瓜(そーめん南瓜)のピクルス
AIMABLE 大好きなビストロで教えていただいてから、やみつきになった不思議食感のピクルス! これ是非ためしてみて下さい😉
材料
水  酢  白ワインビネガー  ローリエ  ブラックペッパー  ピンクペッパー  砂糖  塩  金糸瓜  など
クセがないのでそうめんかぼちゃはサラダにもぴったり。
そうめんかぼちゃの黄色がサラダの彩りを鮮やかにしてくれますね。

ピクルスや酢の物にすれば他の料理の付け合せにも使えちゃいます。
色味がほしいときにぴったりの食材です♪

こんな食べ方もできちゃう

金糸瓜の味噌漬け
金糸瓜の味噌漬け
chanmori 美味しいっ!また作る〜♪
金糸瓜(そうめんかぼちゃ)トマト煮
金糸瓜(そうめんかぼちゃ)トマト煮
金糸瓜のチーズ焼き
金糸瓜のチーズ焼き
chanmori 金糸瓜に塩胡椒してパルメザンかけてオーブンで焼く…というテキトーおつまみwでも自分的にはアリなのですww
そうめんかぼちゃはクセがなく、とっても使い勝手のいい食材。
レパートリーが増やしたくなるかも!?

レアキャラだからこそ試したい!

スーパーでもなかなかお目にかからないそうめんかぼちゃ。
もしもそうめんかぼちゃに出会ったら、それは運命…かどうかは分かりませんが、是非お試しを!
揉みほぐすのが楽しいんです♪

SnapDish編集部では珍しい野菜や変わった野菜など、料理が楽しくなる食材情報を今後も発信予定です。
「こんなのもあるよー」という楽しい野菜があれば、是非SnapDishで紹介してくださいね!

金糸瓜に関連するレシピ・料理投稿

ししとうとちりめんじゃこ炒め・金糸瓜ソーメン風サラダ
ししとうとちりめんじゃこ炒め・金糸瓜ソーメン風サラダ
sakapon777 ししとうとちりめんじゃこ炒めは 簡単でお弁当にもいい定番でピーマンでも美味しいし🍻にも🙆 金糸瓜(そーめんカボチャ)は 均一な麺になるのがユニークで火を通してもシャリシャリ 歯ごたえいーしズッキーニに近い仲間〜麺つゆに万能紫蘇たれ加え つけ麺風にして美味しい♡ 野菜だからね、 旅行後ヤバイあたし嬉しー\(//∇//)\
金糸瓜の中華サラダ
金糸瓜の中華サラダ
ポイント
うちは中華サラダのドレッシングを作るのにゆずぽんをちょっと入れます☆

材料
金糸瓜  きゅうり  ハム  きくらげ  ごま油  酢  砂糖  醤油  ゆずぽん  塩  コショウ  など
そうめんかぼちゃ(金糸瓜)
そうめんかぼちゃ(金糸瓜)
yurie616 念願のそうめんかぼちゃ(金糸瓜)デビューしました✨ カンタン酢ぶっかけただけ(*ˊૢᵕˋૢ*)ˉ̞̭ෆ⃛ ヘルシーで美味しかったですʕ•̫͡•ʔ♬✧ 高校野球終わりましたね〜꒰⑅ •̥ ·̮ •̥ ⑅꒱ ♥︎·° TVの前で何故か親御さんの気持ちになってしまってよう観てられへんかったw いや〜ええ試合やった‥感動しました! パパ『甲子園出たかったなぁ』 私『ほなあたし達の息子に出てもらお!あんたの分まで!』 パパ『ちゃうねん、俺やないと意味ないねん』 なんやねん、こいつ◟̽◞̽ ༘* いつまで経っても少年のような51歳。
金糸瓜のミートソース
金糸瓜のミートソース
材料
金糸瓜  オリーブオイル  パセリ(みじん切り)  ミートソース(以前パプリカのファルシでつくっています)  など
昼ごはん お野菜ゴロゴロカレー炒飯。もち麦入り🌾
長葱のガーリックマリネ 簡単 美味しい✨
#串焼き
豆乳、甘酒、大豆粉に一部置き換え、太白胡麻油使用で胡麻入りベルギーワッフル!!(*´∇`*)
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Rizmuちゃんのパスタサラダ✨~和風な。。
中毒者続出❗❗「俺のダシ醤油」をとうとう公開😁
冷やしサラダうどん弁当☆6/15
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チョッパーちゃんの胡瓜と木耳の辛子和え🍺😋
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🍆米ナスの味噌チーズ焼き🧀
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