2015年07月15日 更新

これ野菜なの!?おもしろ野菜「そうめんかぼちゃ」が楽しい

暑い日が続いていますね。

夏の食べ物といえばそうめん!
夏バテで食欲がない日でもサラッと食べられるのがいいですよね。
手軽に作れるのも◎。

でも、そうめんだけだと栄養のバランスが心配。。。

そこで紹介したいのが「そうめんかぼちゃ」という食材。
名前のとおり、茹でるとそうめんのようになるおもしろ野菜なのです!

今回はそうめんかぼちゃを使った投稿をご紹介。
おもしろ野菜で食卓も賑やかに♪

「そうめんかぼちゃ」はこんなやつ

そうめんかぼちゃ
そうめんかぼちゃと呼ばれているこの野菜。本名を「金糸瓜」というそうです。
金の糸なんて、ステキな名前ですね。
そうめんかぼちゃ
中身はこんな感じになっています。
下ごしらえは中綿を取って茹でるだけ。
そうめんかぼちゃ
熱がとれたそうめんかぼちゃを軽く揉むと、繊維がほぐれそうめんのようになります。
揉みほぐす瞬間が楽しい~♪

「そうめんかぼちゃ」のそうめん

金糸瓜(そうめんかぼちゃ)の冷製
yokoki やっと出回り始めた金糸瓜。 大好きな野菜です! シャキシャキしていて、いくらでも食べることができるわ*\(^o^)/* 麺類の代わりにピッタリなので、ダイエットの強い味方です♡
そうめんかぼちゃ
そうめんというだけあって、そうめんの姿が映えますね!
カロリーが気になるという方にもオススメです♪

「そうめんかぼちゃ」のサラダ

金糸瓜とクレソンのサラダ
iumico 自家製豆乳ヨーグルトドレッシング和え
そうめんかぼちゃ・アボカド・マカロニ・トマト・海老☆サラダ .。.:*☆
shima0525 妹夫婦の家にお邪魔して♡
金糸瓜(そーめん南瓜)のピクルス
AIMABLE 大好きなビストロで教えていただいてから、やみつきになった不思議食感のピクルス! これ是非ためしてみて下さい😉
クセがないのでそうめんかぼちゃはサラダにもぴったり。
そうめんかぼちゃの黄色がサラダの彩りを鮮やかにしてくれますね。

ピクルスや酢の物にすれば他の料理の付け合せにも使えちゃいます。
色味がほしいときにぴったりの食材です♪

こんな食べ方もできちゃう

金糸瓜の味噌漬け
chanmori 美味しいっ!また作る〜♪
金糸瓜(そうめんかぼちゃ)トマト煮
金糸瓜のチーズ焼き
chanmori 金糸瓜に塩胡椒してパルメザンかけてオーブンで焼く…というテキトーおつまみwでも自分的にはアリなのですww
そうめんかぼちゃはクセがなく、とっても使い勝手のいい食材。
レパートリーが増やしたくなるかも!?

レアキャラだからこそ試したい!

スーパーでもなかなかお目にかからないそうめんかぼちゃ。
もしもそうめんかぼちゃに出会ったら、それは運命…かどうかは分かりませんが、是非お試しを!
揉みほぐすのが楽しいんです♪

SnapDish編集部では珍しい野菜や変わった野菜など、料理が楽しくなる食材情報を今後も発信予定です。
「こんなのもあるよー」という楽しい野菜があれば、是非SnapDishで紹介してくださいね!

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sakapon777 ししとうとちりめんじゃこ炒めは 簡単でお弁当にもいい定番でピーマンでも美味しいし🍻にも🙆 金糸瓜(そーめんカボチャ)は 均一な麺になるのがユニークで火を通してもシャリシャリ 歯ごたえいーしズッキーニに近い仲間〜麺つゆに万能紫蘇たれ加え つけ麺風にして美味しい♡ 野菜だからね、 旅行後ヤバイあたし嬉しー\(//∇//)\
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金糸瓜のミートソース