2015年07月14日

もう一品に困ったら?簡単おしゃれな「豆腐ディップ」がおすすめ

テーブルに料理を並べても「なんとな~く足りない感じ」がするときってありますよね。
考えて作るには時間がないし、出来合いのものは気が引ける。
う~ん、何かいいレシピないかしら。

そんなときにオススメしたいのが豆腐ディップ。
絹ごし豆腐があれば一瞬でできちゃいます!
しかもいろんな料理やシチュエーションに使えるすぐれもの!

今回はもう一品欲しいときに大活躍する豆腐ディップのアイデアをご紹介します♪

豆腐ディップの作り方

アンチョビ豆腐&明太子クリームチーズディップ
アンチョビ豆腐&明太子クリームチーズディップ
豆腐ディップの作り方はとっても簡単。
必要なものは絹ごし豆腐だけ!

絹ごし豆腐を潰して滑らかにし、あとはお好きな味付けをすれば出来上がり♪
明太子やアボカドなどの食材も一緒に混ぜれば、おいしくてオシャレなディップの完成です。

スティックサラダのお供に

ディップの使い方の定番といえばスティクサラダ。
豆腐ディップで食べると、豆腐のやさしい味と滑らかな舌触りがとってもマッチ。

いろんな味付けを作れば、パーティーなどの前菜にしても喜ばれそうですね♪
お豆腐ディップ
お豆腐ディップ
スチームペンシルキャロット with アボカド豆腐ディップ
スチームペンシルキャロット with アボカド豆腐ディップ
soleilaki Simple is best (*^^*)b 人参は歯応えが残るくらいに、やや固めにスチーム ふんわりアボカド豆腐ディップをたっぷりつけて それぞれの素材の旨味を感じつついただきます(*´◡`*)
材料
アボカド  豆腐  塩レモン  黒胡椒  など

クラッカーのお供に

豆腐ディップをクラッカーに乗せれば、ヘルシーなカナッペ風おつまみに早変わり。
ワインはもちろん、日本酒などにも合いますよ♪

加える具材を変えるだけで、簡単にいろんな味が楽しめるのも豆腐ディップのいいところですね。
豆腐ディップ
豆腐ディップ
アボカド豆腐ディップ*塩レモンを使って♡
アボカド豆腐ディップ*塩レモンを使って♡
tamameshi みなさまお久しぶりです٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑) うちの息子も晴れて幼稚園デビューしました♡ バスも3日目になると私を確認して手を振りながら行くように。 日々逞しくなっていく姿にジーンとなりました( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·* ゆるゆるペースになると思いますが またよろしくお願いします♡ 塩レモンを使って 美味しいディップができました♡ 焼きたてパンに塗り塗り マヨ代わりに塗ってハムチーサンドに ヘルシー美味し (ૢ›◡ु‹⁎)♡ 塩レモンの皮が効いてる〜 手で混ぜたからキメが粗いけど味に大差なし…な はず⁈
ポイント
塩レモンがない場合は 塩小さじ1/2くらい。 塩レモンは少量で 味を見ながら加えないとかなり塩辛くなるから注意! 塩レモンもフープロにいれてもいいけどあの皮の味を感じられる方がいいかなと後入れです。 私はフープロではなくフォークでまぜたからキメが粗いです💧

材料
豆腐  アボカド  レモン  塩レモン  コショウ  マヨネーズ  など

お料理のトッピングに

豆腐ディップは付け合せの感覚でお料理に足してもおいしいです。
味付けによってはソースのようにも使えちゃいます!

低カロリーで手軽にさまざまな楽しみ方ができるのも、豆腐ディップのオススメポイントです♪
かぼちゃとピーマンのひき肉炒め&キャベツのソテー味噌豆腐ディップ添え
かぼちゃとピーマンのひき肉炒め&キャベツのソテー味噌豆腐ディップ添え
kikicyoko ひき肉とかぼちゃは鉄板だなぁ。ディップはもう少し味噌が強くてもいいかも。
ドーナツと豆腐ディップ
ドーナツと豆腐ディップ

低カロリーでお財布にもやさしい

煮る・焼く・揚げるなど、調理方法で様々な味が楽しめる豆腐。
豆腐ディップも料理のレパートリーに加えてみてくださいね!

お財布にやさしく、低カロリー。
これで大豆イソフラボンなど美容成分も豊富となれば、豆腐を常備しておきたくなりますね♪

ヘルシー/ダイエットに関連するレシピ・料理投稿

アサリの酒蒸しエキスをたっぷり吸った春雨 !
アサリの酒蒸しエキスをたっぷり吸った春雨 !
jazzwine アサリを酒蒸し風にして、茹で上がった春雨を加えてみました。 アサリの濃厚な旨味を春雨が吸い込み、絶妙の旨さです(^-^)/ これは、つまみにもご飯のおかずにも最高です🍁🍻
ポイント
茹でた春雨はしっかりと水気をきってから、 アサリのエキスを春雨に十分吸わせる

材料
アサリ  春雨  エリンギ  白ネギ  酒  醤油  ニンニク、生姜、塩  赤唐辛子  など
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
ノンオイル✨切り干し大根のレモン香るマリネサラダ
sakichan63 こんばんは!今日は切り干し大根を浅漬けのように出来ないかと思いレシピを考えてみました😊めっちゃ簡単で時間もかからないし、ヘルシーなので既にリピしております。レモンの酸味と香りが効いていて美味しい⤴︎隠し味程度に入れた蜂蜜が全体をまろやかにまとめてくれて、いつもあっという間に食べてしまいます💦 キャベツの代わりに白菜の千切りでも美味しいですよ✨ 今日は札幌も10度くらいまで上がってようやく春コートを着れました⤴︎✨ テンション上がりますね💪 では今日もお疲れ様でした✨
ポイント
キャベツの水気はぎゅーっとよく絞ってできるだけ水分抜いて下さい。 調味料混ぜる時、手で揉んだ方がよく混ざって馴染みますよ👌嫌な方はお箸か、手袋して👍蜂蜜は私は小1入れましたが少し甘めなのでお好みで調節して下さい。

材料
切り干し大根  キャベツ  生姜  大葉  ⭐️すし酢  ⭐️レモン汁  ⭐️醤油  ⭐️蜂蜜  ⭐️昆布茶  ⭐️すりごま  ⭐️鰹節  など
ひじきの和風サラダ💗
ひじきの和風サラダ💗
tomokeeta おはよー💗 めっちゃヘルシーで栄養たっぷりサラダ〜もりもり食べられるよー♪
ポイント
今回はひじきのドライパック缶110g入りを使いました。 塩の量はひじきの量にもよるので、調整してください💕

材料
ひじき  ニンジン  大根  ミックスビーンズ  コーン  ⭐︎クレソルか塩  ⭐︎オリーブオイル  ⭐︎大葉みじん切り  ⭐︎炒りごま  ⭐︎レモン汁  ⭐︎醤油  ⭐︎和風だし  ⭐︎ブラックペッパー  など
ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
ヘルシー💕大豆のお肉と糸こんにゃくでチャプチェ風
shny7739yumiko 今日は公立高校の入試で、 学校がお休みの長女 最近、ダイエットという言葉に敏感な彼女と、本気でダイエットしなければと考えてる私😭 そこで、糸こんにゃくと大豆のお肉を使った料理✨ クックパッドの人気レシピを参考にしながら、 チャプチェを作ってみました❤️ 大豆のお肉が下味をつけることによって、本物のお肉みたいで、 コチュジャンも入って甘辛な味が いけます👍 長男と長女も 「おいしい😍」と 嬉しい一言✌️😊 これ、ご飯🍚いっぱい食べれちゃうので、結果的にはダイエットにならないかも‼︎ 😂😂😂😂😂
ポイント
クックパッドレシピID:2048695 参考にして牛肉を大豆のお肉に下味に醤油を加えてみました(^^)

材料
【大豆のお肉】 200g 【●酒・片栗粉】 各 大匙1 【⚫︎醤油】小匙1 【●おろしにんにく・おろし生姜】 各 小匙1/2 【糸こんにゃく「しらたきOK」】 1袋 【玉ねぎ】 1個 【ニラor青ネギ】 1/2束 (今回はピーマン2個) 【にんじん】 1/3本 ■ 合わせ調味料 【★醤油・酒・砂糖】 各 大匙2 【★白ごま】 大匙1 【★コチュジャン】 小匙2 【★ごま油・鶏がらスープの素】】 各 小匙1 【★塩コショウ】 少々  など
水切りヨーグルトdeチーズケーキタルト
水切りヨーグルトdeチーズケーキタルト
punipuni11456 ヨーグルト匂って、危機感覚える匂いが…(;´༎ຶД༎ຶ`)大丈夫か⁈これ…。 って事で、初めてヨーグルト水切りしました🎶 クリチ入って無いのに普通に美味しいじゃ〜ん‼️ 材料もかなり手頃かつ、低コスト♡ タルト半分一気に食べても〜た꒰*´艸`*꒱ 味が重くないからパクパク食べちゃう💕 台風のせいで動かないくせに食べてばっかりの生活…。 台風過ぎたら元に戻さないと(;´༎ຶД༎ຶ`)
ポイント
レモン汁はもう少し増やしてもいいかも♡ アーモンドプードルは少し減らして、ポロポロ割れるのを防いでます🎶 クリチ使わないし、植物性生クリームだからめっちゃヘルシー&経済的〜♡ ٩꒰ ˘ ³˘꒱۶~♡ タルト型 8㎝×20㎝使用

材料
チーズケーキ  水切り後ヨーグルト  砂糖  卵  薄力粉  生クリーム(植物性)  レモン汁  など
水切りヨーグルトでレアチーズ風ケーキ♡
水切りヨーグルトでレアチーズ風ケーキ♡
fb9300041004589 水切りヨーグルトでヘルシーなレアチーズ風ケーキ♡
ポイント
甘さを控えめにしてジャムを乗せるとおいしいです♡

材料
プレーンヨーグルト  牛乳  ゼラチン  ビスケット  バター  蜂蜜  ジャム  など
ごぼうとささみのサラダ🍺or🍚👍💦(笑)
ごぼうとささみのサラダ🍺or🍚👍💦(笑)
whalersvill48 これは☝️おかずサラダになるよ〜😋👍 結構ボリュームあるけど💦 肉はささみで盛り沢山の野菜だから☆彡 ヘルシーだしね👍 でも我が家は旦那とふたりでこの量全部食べちゃう(((o(*゚▽゚*)o)))💦(笑) 程😅💦 塩を加えた湯で茹でるから少ない調味料でも味がしっかり決まるよ😊👍 材料の量にもよるのでドレッシングは好みで加減してね〜〜^_−☆
ポイント
ささみは一度ドレッシングへ入れる前に熱々の内に裂いて直ぐにごま油を少々まぶして置くと☝️😊 パサパサにならずにしっとり食べやすいよ😊👍

材料
ごぼう  人参  ささみ  ごま油  《 ドレッシング 》  塩  醤油  砂糖  コショウ  米酢  三つ葉 ( 刻む )  サラダ油  白炒りごま  など
おろしそおからバーグ❤️ぽんテリソースで❤️
おろしそおからバーグ❤️ぽんテリソースで❤️
sakichan63 皆さんこんにちは!昨日の晩御飯です😊冷蔵庫に挽肉があったけど、なるべくヘルシーにしたいなと思っておからハンバーグを和風にしてみました😚 減塩も気にしてるので、醤油少なめのぽんテリソースで✌️ 甘辛い味で美味しいー✨ おからだから、お腹が膨らんで満足感もあります😁 しかし、柚子胡椒入れてるから減塩になってるかは微妙です😅気持ちの問題かー(笑)
ポイント
皆さんのアップを見てるとソースの量がレシピだと足りないのかも?と思ったので、倍量で作るか、その中間でぽん酢大6、砂糖、みりん、酒各大1.5、醤油大3/4、柚子胡椒小1弱でやってみてくださいー😊

材料
合挽き肉  おから(生)  玉ねぎみじん切り  人参みじん切り  ピーマンみじん切り  牛乳に浸したパン粉  塩コショウ  卵  青じそ、大根おろし、ゴマ  ⭐️ぽんテリソース⭐️混ぜておく  ⭐️ポン酢  ⭐️みりん  ⭐️砂糖  ⭐️醤油  ⭐️酒  ⭐️柚子胡椒  水溶き片栗粉  など
おからクッキー
おからクッキー
noromama 卵、オイルは使いません。 ヒビ割れ御免のダイエットクッキーです!笑 今ダイエット真っ只中なんですが、甘いもの食べたくて作りました♪ 水分と一緒に食べると満腹なうえ、罪悪感なし!笑
ポイント
厚さによって食感変わるのでお好みでどうぞ。 今回くらいの厚さにするともっちり食べごたえのある食感になります! 生地がまとまりにくい場合は少し豆乳たしてくださいね♪ ちゃんとまとめないと焼いたとき崩れちゃうので注意です。

材料
おから  てんさい糖  豆乳  小麦粉  など
えきしおで、おからサラダ🌿  
ポテサラ風😊
えきしおで、おからサラダ🌿 ポテサラ風😊
cedro 母からもらった生おから。 近所のお豆腐屋さんで分けてもらうのだそうです。 おから、調理したことがなく、卯の花の作り方をいまさら母に聞くこともできず… とっさに考えついてポテサラ風に😬 おからのポテサラ風。 混ぜ込む具材を塩麹であらかじめマリネすると、味にメリハリつくように思います。 ポテサラと比べてカロリー的にはあまり変わらないんですよね。 でも、食物繊維と大豆の良質たんぱく質でやはりヘルシーかな? 明日から出張です。 しばし、広め隊活動お休みいたします🙂
材料
生おから  お好きな具材  (スナップは、新玉ネギスライス、キュウリ、人参、コーン〉  液体塩麹 具材マリネ用  合わせ調味料⬇︎  液体塩麹  すし酢  オリーブオイル  マヨネーズ  胡椒  トッピング用ハーブお好みで。  など
肉味噌と落とし卵のこんにゃくうどん、アボカドと新じゃがいものわさびマヨサラダ、枝豆のおぼろ豆腐、キムチと納豆
自家製酵母のマドレーヌ
鰹薫る冷やし茄子🍆
娘とわたしのお弁当 0716☀️ #マイクロきゅうり #ズッキーニ梅干しのチビスイカ #ピンクの水玉ゆで卵液体塩麹漬
morimi32さんの 青唐辛子酢漬け
イチゴのシフォンとラマカップケーキ
晩御飯
ことり*さんの豆苗のじゃこ胡麻ニンニク炒め* ~韓国海苔のせ~
ひじきとコーンパスタ&白菜とアワビ茸の豆乳スープお弁当♪
#小豆のフムス
【*☆チアシードたっぷりの丸ごとメロンゼリー☆*】🍈✨
蒜蓉蒸蟹糯米飯
ショートケーキ
コチュジャン唐揚げ
クリームチーズとシトラスピールのクッキー
とうもろこしご飯
tamaちゃんの♡グリルパンで*春菊とじゃがいもと蓮根のキッシュ
ベイクドチーズケーキ
順くんのしらたきの紅葉きんぴら•とろとろ温泉豆腐•なばなとベーコンの炒めもの♪
ウィークエンドシトロン🍋
ふわふわバナナとクルミのケーキ🍌
朝スープ: 人参とパプリカの冷たいポタージュ/Paprika and Carrot Soy Milk Soup🍃
ゴーヤととうもろこしのツナマヨソテー🎵
お醤油ロールカステラ
浅漬けと鉢。
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