2015年07月09日 更新

麺が太い!ソースが絡む!B級グルメ、『なみえ焼きそば』が今アツい!!

うどんのような中華太麺がソースに絡んで美味しい「なみえ焼きそば」は2013年に愛知県で開催された第8回B-1グランプリのゴールドグランプリを獲得した実力派B級グルメです。
なみえ焼きそばが発祥した福島県浪江町は、福島第一原子力発電所がある大熊町と隣接していて、2011年3月に東日本大震災が起こってから全町民が避難を余儀なくされ、町はゴーストタウンとなりました。浪江町は現在、避難指示解除準備区域・居住制限区域・帰還困難区域の3区域に再編成され、立ち入りは制限されており、15歳未満の子供と妊婦は町内に入ることは出来ません。(平成26年現在)

福島県民の間で「なみえ焼きそば」と言えば知らない人はいないのではないかというほど有名です。浪江町に行かなくても、祭りやイベントなどに出店されるほど人気で「なみえ焼きそばがやって来る!」と聞けば皆足早に出かけて行き、行列を作って手に入れたものです。

現在は浪江町でなくても「なみえ焼きそば」を提供する店があるので衰退することは無いと思いますが、浪江町や周辺町村に避難指定解除と復興を願っております。

なみえ焼きそばの定義

その1:太麺であること

B1優勝の‼なみえ焼きそば‼
klala ゆきえさんから~本物のなみえ焼きそば頂きましたぁ(༘ ꒪ั̅ᴗ꒪ั̅ )༘≺ ̎৴〻৲♡ 麺が、うどん並~(:.o゚з゚o:.).:∵ぶっ 食べ応えあるわぁƱƱ(΄◞ิ౪◟ิ‵ ) 具はもやしと豚肉だけとシンプル~。 ゆきえさんご馳走様でした❤
なみえ焼きそばに使われる麺は、普通の焼きそばに使われる麺の約3倍の太さです。これがもっちもちの秘密!福島県のスーパーの焼きそばコーナーには、普通の焼きそばの他に「なみえ焼きそば」専用の麺が販売されている店舗があります。

その2:豚肉とモヤシを具材とすること

なみえ焼きそば
なみえ焼きそばには、キャベツやニンジン、ピーマンなどは入っていません。豚肉とモヤシの具材で作るのが基本になります。(一部の店舗ではアレンジしているお店もあるかもしれません)

その3:ソース味であること

なみえ焼きそば
なみえ焼きそばはソース味ですが、普通のソースでは「なみえ焼きそば」の味は出ません。ブルドックソース株式会社が研究を重ねて開発した浪江焼麺太国監修のなみえ焼きそばソースが販売されています。

「町おこし」から「のこす町」へ

9.1 福島なみえ焼きそば&松坂牛スジカレー
allo 写真撮り忘れたので看板を…^^; *2りんかん祭り 2012グッドスマイルミーティング*
B1グランプリの賞とは、料理に贈られるものではなく「町おこし団体」に贈られる賞になります。浪江町は現在「興す街」がありません。しかし、なみえ焼きそばがB1グランプリのゴールドグランプリになったという出来事は今もなお避難している浪江町住人にとって・福島県民にとって疲れた心に差し込まれた一筋の希望なのです。浪江町が、一日もはやく「町おこし」が出来る環境が整うことを祈っています。

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