2015年06月25日 更新

人気のトマト料理をフランス料理のフルコース仕立てで召し上がれ♪

トマトの季節がやって来ましたね!トマトが大好きで、箱買いする人も多いのでは・・?
さっそく、Snap Dishで人気のトマト料理のレシピを紹介したいと思いますが、普通に紹介しては面白く無いので今回はフランス料理のフルコースのように演出してみました。

みなさんん、フランス料理のコースの順番はなんとな~く覚えているとは思いますが、この機会におさらいしてみて下さいね!
フランス料理のコースの順番には、それぞれ意味があるんです。
家庭でも真似できるところはぜひ取り入れたいですね。

前菜

フランス料理の前菜は、カラフルで食欲がそそられるような味付けのものが出されます。
水切りヨーグルトのカプレーゼ🍋🍅🌿
tocca 昨日の夕飯。 定番水切りヨーグルトカプレーゼにレモンオリーブオイル使ってみました🍋🍅🌿 さっぱり美味しぃ〜゚+(o''д'')b+゚ ナイス✨ また暑くなりましたね〜☀️(;-_-) =3 フゥ
こちらは、モッツァレラチーズではなく水切りヨーグルトを使ったヘルシーなカプレーゼです。

サラダ

フランス料理でサラダが最初に出てくるのは、これから出て来る肉料理で血液が酸性になるのをサラダでアルカリ性にして中和させる目的があります。家庭でも、ぜひ真似したいですね。
スプーンで食べる‼夏のトマト🍅ときゅうりのサラダ⭐
klala 母がよく作ってくれたサラダ🍅 夏の🍅とキュウリの消費にどうぞ😝
トマトときゅうりをモリモリ食べられるサラダです。Snap Dishに投稿されたトマト料理で人気No1のサラダです!

スープ

トマト🍅とアサリのコンソメスープ
rimacoty この季節によく食べるスープです💕 アサリのだしが出て、美味しいよ💕 カンタンで、シンプルな作り方が気に入っています‼️
アサリとトマトを使ったシンプルなスープだけど、盛りつけるととってもオシャレに見えますね♪アサリのダシが染みだしています。シソの香りがアクセントになっていて美味しそう♪

パン

トマト🍅ソフトフランス☆
klala トマト缶を使ってソフトフランス。 水分これだけ😁 上には自家製ジェノバソースとチーズを乗せて、中はクリチたっぷり。 綺麗な色~💜💜💜
お水の代わりにトマト缶を使ったレシピです。HBで作れちゃうのは嬉しいですね!フランスパンとクリームチーズの組み合わせは、王道です♪

魚料理

骨までイケる鰯のトマト煮♡
Mayutak 鰯とあさりが半額でした♡ 鍋に入れてほったらかしなので、楽チンです*\(^o^)/* ゆうべのまるまさんの麺つゆバターが忘れられず、あさりの麺つゆバター蒸しも作ってみました♡これまたとーっても美味しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ☆あさりの麺つゆバター蒸し♡ ☆インゲンとハプリカのガーリックソテー♡
イワシをトマト缶とバルサミコ酢で味付けしてみじん切りした野菜とともに圧力鍋へ。ワインとの相性もバッチリ☆

ソルベ

ソルベはデザートでは無く、「お口直し」として出されます。さっぱりしたシャーベットがおススメ。
トマト🍅シャーベット♪
ayukana ヘルシー&美容にもいいかも೭੧(❛▿❛✿)੭೨ 食べきれないトマトは冷凍庫へ〜(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬
トマトを凍らせて、おろし金ですり下ろすだけの簡単レシピ♪「トマトが熟しすぎちゃった~!」という時に挑戦するといいかも。

肉料理

コンソメいらないよ〜 鶏手羽元のカチャトーレ (鶏肉のトマト煮)
1125shino 先日の中川シェフのおうち晩ごはんが おいしそうで、中川シェフのFB動画を見ながら、つくりましたよ〜。 トマト煮って、白いごはんのおかずになりにくいから作ったことなかったけど、 体が喜ぶ凝縮の美味しさでした! 中川シェフはさらりと作られてますが、 普段中川シェフから、コツや伝えられていることを気を配ると、 レシピもながーーくなりました💦 調理時間は20〜40分です!(笑)
『中川シェフのおうち晩ごはん』のFB動画を見ながら作ったそうです。トマトソースにお肉と野菜の旨みが出て美味しいそう☆

チーズ

ツナトマトチーズ焼き♡トマトペロリ~♪一人で5個食べました'`ゥ(*´(00)`)'`ゥ笑
hikari622 トマトないと思って買ったら、冷蔵庫の奥に隠れてた~(°д°) 詰め込んで焼いただけ~♡ でも甘味が増してウマウマ♪
トマトとツナ、味噌&マヨネーズを混ぜてトマトカップに詰め込みチーズをのせて焼くだけの簡単レシピ♪トマトを焼くことで甘みがギュッと凝縮されて美味しくなります!

フルーツ

季節のフルーツを召し上がれ☆フルーツトマトでも・・いいかも!?

デザート

夏のトマトゼリー
1125shino 娘が夏になると「トマトのあれ作ってぇ〜♡」といってくれるゼリーです。 手順は簡単だけど、2日かかるのが悩みかなぁ〜 (╯•﹏•╰) どなたか、簡単になる方法があれば、 教えてもらえますか? ヽ(*^∇^*)ノ
トマトを砂糖と水で煮て、ジュースを加えて一晩冷蔵庫へ♪サッパリしていて夏にピッタリのデザートですね!

コーヒー

コーヒーを飲んでリラックス♪最後の洋菓子、「プチフール」に備えましょう。

プチフール

プチフールは小さめのケーキなどが出されます。
トマトのレアチーズケーキ🍅
harinezumi531 トマトピューレを混ぜ込んだレアチーズケーキに、トマトゼリーとミニトマトのはちみつマリネを乗せました🍅 トマト好きには堪らないです💕
レアチーズケーキにトマトピューレが混ぜ込んであるんですね!ミニトマトのはちみつマリネ、美味しそうです♪

ごちそうさまでした

ここまでトマト尽くしの料理が出てきたら、いくらトマト好きでも驚いてしまいますよね!作ってみたいトマト料理がありましたか?私は、まず「トマトシャーベット」から試してみたいです♪

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